煮竹鼠用什么配料？竹鼠可以吃吗，有什么用处？

1、煮竹鼠用什么配料？

竹鼠煲汤的做法

竹鼠煲汤的做法，取一只杀好的竹鼠，去掉毛及鼠杂之后，清洗干净，再取半只鸡或者整只鸡，清洗干净，将竹鼠肉和鸡肉切成细块，倒入锅内，放入参片，姜片，酱油，绍酒，味精，食盐，冬菇，大蒜搅拌均匀，加水慢煮，煮熟之后即可，食用可以养肾补虚，解毒除热。

煲汤竹鼠肉

其实竹鼠的做法非常多样，也可以根据自己的做法去做，有关腊竹鼠，红烧竹鼠，竹鼠煲汤没有吃过的朋友可以去尝试一番，对于味道如何，只有自己尝过才知道，毕竟现在吃竹鼠的人还是比较少，对于竹鼠的做法也是知道的甚微，大多数人做出来的竹鼠，都没有吃到竹鼠真正的价值。

2、竹鼠可以吃吗，有什么用处？

竹鼠现已入“禁食停止养殖”名单里，已经不可以吃了，国家也已对依规退出的陆生野生动物人工繁育主体给予一定补偿，对禁食后停止养殖的在养野生动物进行妥善处置，并公布了养殖户退出补偿及动物处置方案。

第一批人工繁育退出的物种为王锦蛇、眼镜蛇、水律蛇、竹鼠、豪猪、果子狸、小麂、鸿雁、灰胸竹鸡、豚鼠、白骨顶、红骨顶、斑嘴鸭、绿翅鸭等14种。

人工养殖的竹鼠肉质比较的细腻，口感良好，低脂肪，高营养，因此被人们喜欢。竹鼠肉和平常的猪肉有一样的价值，也可以为人们提供能量，营养。但是野生竹鼠可能带有病毒，是绝对不可食用的。

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