养殖河豚,河豚养殖历史？
1、养殖河豚
你的第1个提问我的答案 河豚的生存温度为8—36℃，最适生长温度为20—28℃，当水温下降到15℃时，需将河豚转入温室里继续养殖或越冬 你的第2个提问我的答案 我国养殖河豚1般在华东1代 大的养殖基地有3家 小的24家 价格根据你要鱼苗的大小 市场价钱浮动太大，1年1个价钱 ，1般鱼苗价钱在1.6元 左右。红鳍东方豚的最佳，其价格最高，曾1度是有价无货的现象， 你的第3个提问我的答案 1般华东1带的销售亚洲地区，国内就广东香港珠海1带多，日本在亚洲需求最大，日方有和河北省滦南县柳赞镇中惠渔场签合同到现在 ，出口的规格要求是600克就可以，1市斤大概在30元钱左右 压价最低的时候20多元钱 价钱还在攀升 有关河豚的更多资料，请您与下列单位联系： 联系单位：安徽省水产技术推广总站推广开发科 电 话：0551-2****737 希望能帮上你 河豚是水产珍品。近年来，由于长江水质污染和人们的乱捕滥捞，自然生长的河豚越来越少，而市场价格日趋攀高。具有发展前景，但经济投入量比较大的。 基本特性：河豚为洄游性鱼类，可在纯淡水里养殖，河豚食性为杂食性，主要以动物性饵料为主，在人工养殖条件下，可驯化摄食人工配合饲料（如鳗鱼饲料）。河豚的生存温度为8—36℃，最适生长温度为20—28℃，当水温下降到15℃时，需将河豚转入温室里继续养殖或越冬。河豚鱼对溶氧要求较高，溶氧应大于4毫克/升。河豚可进行池塘养殖，塘口面积1—4亩为宜，水深1.5—2米，淤泥要小于10厘米，水体透明度应在30—40厘米，每口塘应配备增氧机1台；苗种放养应在6月中下旬，亩放5厘米苗种2500尾，到9月初苗种规格达10—15厘米，要适时分养，亩放600—800尾。河豚目前没有专门的配合饲料，可用鳗鱼饲料代替。河豚从苗种开始1般要30个月才能养成上市规格。
2、河豚养殖历史？
河豚鱼的美味1直让吃过的人难以忘怀，对于没有吃过的人也是跃跃欲试。现在市场上可以购买和河豚也是越来越多，而且在河豚在市场上的批发价格也是逐渐在降低，这也是让我们这些小老百姓能吃上河豚的原因。河豚鱼比我们平时吃的鱼肉质还要鲜美，味道也比较独特，所以1直广受人们的喜爱。在我国宋代，有1位人尽皆知的吃货大文豪苏轼，也是1同将河豚写入了诗中，在那句“蒌蒿满地芦芽短，正是河豚欲上时”更是证明了苏轼“拼死吃河豚”的事实。在我国河北唐山曹妃甸，是我国最大的工厂化养殖河豚的基地，由于地理位置的优势靠近海源，能够引入海水来进行人工养殖，节省了大量的成本。再加上产业规模的领先，还有科技养殖技术的支持使得品牌效应突出，因此还被授予“河豚鱼之乡的称号”。在我国，最受市场欢迎的河豚品种就是红鳍东方鲀品种了。在曹妃甸大部分的养殖的都是这个品种，所以河豚养殖者应当做到养殖和消费的1体化，这样才能真正的扩大利润空间。
3、为什么养殖的河豚鱼没毒？
养殖的1样有毒的 中国吃河豚最有名的地方在镇江的扬中 烧河豚要有专业的厨师做的才可以.上菜后是厨师先试吃的~ 自己千万别做着吃哦 不怕1万只怕万1 吃河豚中毒的可能性有多大？ 那么河豚鱼能否堂堂正正地走上餐桌？吃了河豚鱼到底会不会中毒？南京市水产科研研究所的周国平副所长和南京师范大学生命科学院赵清良教授等专家认为：从目前掌握的技术来看，河豚鱼能吃，只要处理得好就不会中毒！据周国平所长介绍，不管是野生的还是人工养殖的河豚，都是有毒的；但人工养殖的河豚毒性要比野生的低几十倍，属于低毒；不过像鱼卵、血、皮肤、眼睛、肝脏依然会有毒性，鱼卵、肝脏的毒性仍很强。“不过，有毒并不是不能吃”，周所长还告诉记者，以吃河豚成风的镇江扬中为例，每年食用河豚而中毒的人少而又少，关键是要掌握好加工、烹制的技术。 “吃河豚致死的，主要原因有两类，1是不会加工，没有去毒或者没有在120摄氏度的高温下煮到足够的时间；2是误食，不认识此鱼，而将它当作别的鱼未经特殊处理而食用。”赵清良教授告诉记者，当保护物种已不再成为燃眉之急时，如何指导人们会合理地烹制河豚便成为1个现实问题。周所长介绍，从国外的情况来看，日本等国的人嗜吃河豚，甚至觉得越毒的河豚越有味，在这些国家的电视节目中，就有教人如何宰杀、烹调河豚的社教节目，在超市中还有1些河豚肉罐头。 记者从南京禄口河豚鱼养殖基地了解到，国家严禁食用鲜河豚这1条例，主要针对自然产量较高的野河豚为主，其目的主要是保护消费者的安全和河豚鱼资源。80年代初江苏的河豚鱼全是天然野生的，产量约为700吨，由于近年来捕捞过量和污染，数量大为下降，资源接近匮乏，在长江中下游几乎绝迹；但现在江苏省沿江沿海等许多地区已经开始大规模的人工养殖河豚，“量”已不成为1个问题。而且近年来，关于河豚鱼的无公害养殖和安全去毒技术取得了巨大突破。该基地近两年中用近2000公斤的鲜鱼在1些饭店宾馆试食，达到了百分之百的安全程度。 既然能吃，为何国家仍不开禁？ 据江苏省卫生监督检验所食品监督处的严主任介绍，前几年国家卫生部曾组织专家讨论过此问题，争论的很激烈，但1直没有下文；现在国家及省市都禁食河豚，主要是确有很多人对河豚不了解，致使每年都有人丧生，禁食也是不得已而为之的办法。但如果开发条件成熟，也不会永远禁食。假如开禁，最大的难题就是各个饭店对河豚的管理能否到位。 许多业内人士认为，无论是从食用还是从新兴产业发展的角度来看，对食用河豚鱼，最好的选择是“管”不是“禁”。记者从有关部门获悉，国家目前已在青岛、威海设立了两家河豚鱼专卖店进行试点，重点探讨餐饮业对河豚鱼的管理问题。南京也有望在近期内成立全国第3家河豚鱼专卖店，据申报河豚专卖店的南京市水产科研研究所的相关人士介绍，这样的专卖店在管理上有其严格的1面，首先是定点进货，由1家指定的河豚鱼养殖基地作为定点货源；2是定人加工，即厨师必须经过专门的业务培训，取得1定的资格认证后才能上岗，处理后的卵巢、肝脏等毒性废物要集中统1处理；3是定期检查，由卫生、工商等部门定期进行严格的卫生检查。业内人士认为，对河豚鱼，如果真正严格地“管”起来，河豚鱼就不会再神秘，也不会再有暴利现象。广大市民无须“拼死”就能吃到美味的河豚。
4、河豚产地哪里最多？
福建省漳浦县佛昙镇是福建河豚养殖的发源地，也是全国最大的河豚养殖基地，目前产业规模3万亩，年产河豚3000吨，产值3亿。早在20世纪80年代，佛昙镇就全国首创了鱼虾贝生态立体养殖模式，即在养斑节虾的池子里，放进适量的河豚和花蛤，形成 “鲶鱼效应”。河豚会吃掉病残虾，净化水质、促进养殖品质，同时，鱼虾饵料的残渣又被底层的花蛤吸收，促进资源利用。
5、饭店可以卖养殖河豚吗？
1般养殖的河豚鱼，须经中国水产流通与加工协会，经中国渔业协会河豚鱼分会组织专家核实，予以认定合格、有资质的企业加工，方可出售。也就是说，在市场上流通的必须是经过加工的河豚鱼。河豚鱼包装袋上，有2维码，经过备案、审核的鱼源基地和加工企业，安全合格的河豚鱼，可以上市出售。根据国家3部委的通知，河豚鱼加工品应当包装，包装上附带可追溯2维码，并标明产品名称、原料基地及加工企业名称等，以确保产品质量全称可追溯。故饭店，不可以私自出售来源不明，未经过生产企业加工处理的养殖河豚鱼，以确保食品的安全。
6、养殖河豚鱼干能吃吗
养殖样有毒 国吃河豚有名地方镇江扬 烧河豚要有专业厨师做才.上菜厨师先试吃~ 自己千万别做着吃哦 怕万只怕万 吃河豚毒能性有多大 河豚鱼能否堂堂正正地走上餐桌吃了河豚鱼底会会毒南京市水产科研研究所周国平副所长和南京师范大学生命科学院赵清良教授等专家认:从目前掌握技术来看河豚鱼能吃只要处理得好会毒据周国平所长介绍管野生还人工养殖河豚都有毒;人工养殖河豚毒性要比野生低几十倍属于低毒;过像鱼卵、血、皮肤、眼睛、肝脏依会有毒性鱼卵、肝脏毒性仍强过有毒并能吃周所长还告诉记者吃河豚成风镇江扬例每年食用河豚而毒人少而又少关键要掌握好加工、烹制技术 吃河豚致死主要原因有两类会加工没有去毒或者没有120摄氏度高温下煮足够时间;2误食认识此鱼而当作别鱼未经特殊处理而食用赵清良教授告诉记者当保护物种已再成燃眉之急时何指导人们会合理地烹制河豚便成现实问题周所长介绍从国外情况来看日本等国人嗜吃河豚甚至觉得越毒河豚越有味些国家电视节目有教人何宰杀、烹调河豚社教节目超市还有些河豚肉罐头 记者从南京禄口河豚鱼养殖基地了解国家严禁食用鲜河豚条例主要针对自产量较高野河豚主其目主要保护消费者安全和河豚鱼资源80年代初江苏河豚鱼全天野生产量约700吨由于近年来捕捞过量和污染数量大下降资源接近匮乏长江下游几乎绝迹;现江苏省沿江沿海等许多地区已经开始大规模人工养殖河豚量已成问题而且近年来关于河豚鱼无公害养殖和安全去毒技术取得了巨大突破该基地近两年用近2000公斤鲜鱼些饭店宾馆试食达了百分之百安全程度 既能吃何国家仍开禁 据江苏省卫生监督检验所食品监督处严主任介绍前几年国家卫生部曾组织专家讨论过此问题争论激烈直没有下文;现国家及省市都禁食河豚主要确有多人对河豚了解致使每年都有人丧生禁食也得已而之办法开发条件成熟也会永远禁食假开禁大难题各饭店对河豚管理能否位 许多业内人士认无论从食用还从新兴产业发展角度来看对食用河豚鱼好选择管禁记者从有关部门获悉国家目前已青岛、威海设立了两家河豚鱼专卖店进行试点重点探讨餐饮业对河豚鱼管理问题南京也有望近期内成立全国第3家河豚鱼专卖店据申报河豚专卖店南京市水产科研研究所相关人士介绍样专卖店管理上有其严格面首先定点进货由家指定河豚鱼养殖基地作定点货源;2定人加工即厨师必须经过专门业务培训取得定资格认证才能上岗处理卵巢、肝脏等毒性废物要集统处理;3定期检查由卫生、工商等部门定期进行严格卫生检查业内人士认对河豚鱼真正严格地管起来河豚鱼会再神秘也会再有暴利现象广大市民无须拼死能吃美味河豚。
