在超市买的2斤重的大龙虾，请问怎么做好吃一点？2斤的大龙虾怎么作
1、在超市买的2斤重的大龙虾，请问怎么做好吃1点？
炒龙虾：主料：新鲜龙虾辅料：葱,姜,蒜,薯粉（或生粉）,料酒,糖,酱油,蚝油,高汤（没有就用水+鸡精）
1、把龙虾分成几部分：头（去外壳切半），身+尾（切3份），两只钳，小的腿可以丢掉。葱、姜切丝，蒜切片。
2、把钳用刀背拍拍碎壳，撒薯粉在已切好的虾块上，在虾肉露出的部分多撒点。
3、烧热锅，加多油，烧热，加龙虾块，炸至变色。
4、盛出虾块，倒出多余的油了，留少部分，烧热，下姜、蒜，炒出香味，加龙虾，料酒，微炒。加入高汤，盖锅盖，焖3-5分钟。加酱油（少），蚝油，糖，葱，翻炒几下，试味，最后加生粉，打芡。清蒸大龙虾：口味：酸味 清蒸大龙虾的制作材料：主料：龙虾100克调料：姜5克,醋15克,香油1克1. 将洗净的大龙虾放大盘上，上蒸笼用旺火蒸10分钟至熟取出；2. 姜切碎成蓉；3. 把龙虾掰开外壳（外壳要保持完整），虾肉斜切成块；4. 将虾壳和虾肉码成龙虾原状上席，跟姜蓉、醋、香油调成的佐料1起食用。
2、2斤的大龙虾怎么作
食材：大龙虾、油适量、生抽适量、姜适量、香葱适量、料酒适量 。步骤：
1、买回来的龙虾清洗干净。
2、将龙虾的头壳取下，用厨房剪刀将龙虾的腮毛剪掉。
3、将处理好的龙虾斩件。
4、炒锅热油将姜葱放入炒锅爆香。
5、然后将斩件龙虾放入炒锅1起翻炒。
6、加少许生抽调味和少许料酒拌炒均匀，炒至龙虾熟透即可。
7、将炒好的姜葱龙虾上碟。
3、2斤大龙虾怎么清蒸？
龙虾洗刷干净，用剪刀剪下大小钳子，再去头去腮。2）虾尾从背部中间剪开去掉虾线，剪成8-10小块备用。3）提前将粉丝用40摄氏度的温水泡半小时左右。4）热锅入油，倒入蒜末小火炒至金黄色，加盐调味。5）取大蒸盘，粉丝打底，摆入龙虾，洒上黄酒，浇上蒜泥。6）水沸后蒸锅上汽，放入龙虾，蒸10分钟左右。7）西兰花焯熟，摆盘和葱、红椒1起装饰。
4、在超市买的2斤重的大龙虾，请问怎么做好吃1点呢？谢谢？
1．大龙虾洗净，剔出虾肉，剁成绿豆大小的粒；荸荠洗净去皮剁成细粒；姜、葱捣成汁；西兰花入沸水锅中焯断出捞出，用川盐、味精、麻油拌上味；蒜薹焯断生拌味后编成辫形花待用。2．大龙虾肉粒、荸荠粒入盆，加姜、葱汁、川盐、味精、鸡蛋清、湿淀粉、胡椒粉搅匀呈干糊状备用。3．取大盘1个，先撒上1层面粉，再将虾茸挤成24个圆子，放在面包粉上，滚粘上1层面包粉，待用。4．锅置火上，放精炼油烧至7成热时，将大龙虾壳整理成形，入锅炸至定型成熟后，捞入盘中摆好，再将虾茸圆子入锅炸至呈金黄色且熟时，捞出入虾壳中间，两边镶上西兰花，另将蒜薹花、椒盐味料入小盘中，同时上桌即成。
5、2斤的大龙虾怎么作？
炒龙虾：主料：新鲜龙虾辅料：葱,姜,蒜,薯粉（或生粉）,料酒,糖,酱油,蚝油,高汤（没有就用水+鸡精）
1、把龙虾分成几部分：头（去外壳切半），身+尾（切3份），两只钳，小的腿可以丢掉。葱、姜切丝，蒜切片。
2、把钳用刀背拍拍碎壳，撒薯粉在已切好的虾块上，在虾肉露出的部分多撒点。
3、烧热锅，加多油，烧热，加龙虾块，炸至变色。
4、盛出虾块，倒出多余的油了，留少部分，烧热，下姜、蒜，炒出香味，加龙虾，料酒，微炒。加入高汤，盖锅盖，焖3-5分钟。加酱油（少），蚝油，糖，葱，翻炒几下，试味，最后加生粉，打芡。清蒸大龙虾：口味：酸味 清蒸大龙虾的制作材料：主料：龙虾100克调料：姜5克,醋15克,香油1克1. 将洗净的大龙虾放大盘上，上蒸笼用旺火蒸10分钟至熟取出；2. 姜切碎成蓉；3. 把龙虾掰开外壳（外壳要保持完整），虾肉斜切成块；4. 将虾壳和虾肉码成龙虾原状上席，跟姜蓉、醋、香油调成的佐料1起食用。
6、2斤的大龙虾大酒店做法
制作食材 龙虾(学名:克氏原螯虾，北方称小龙虾) 干红辣椒，植物油，精盐，味精，酱油，白醋，料酒，生姜，大蒜，葱花，香菜末。 制作流程 1.将龙虾先放在清水里养至少1到两天，让虾把身体里的淤泥吐尽。用废弃的牙刷将龙虾洗刷干净，尤其是头部与身体连接处，很脏; 根据需要可以考虑去除龙虾的头并在虾尾部背上划开1道口子扯掉黑线。 2.在锅中放油，油烧热将虾放入过油，此时不要放盐，待虾的表面呈红色迅速捞起备用，起锅; 3.在锅中放植物油适量，将蒜和姜放入油锅里用中火炒出香味后，把虾、8角、桂皮放入锅中加适量水制作所需材料 用大火烹煮 4.水沸腾3分钟后将准备好的红辣椒、精盐、酱油、醋等作料适当倒入，闷1会儿; 5.转中火，放适量料酒，加水至主料的1半，盖上锅盖，中火闷十分钟，待水熬成浓汁时，起锅后加葱花出锅盛碗。
