市面上卖的石鲷鱼是人工养的吗能吃吗,石垣鲷也叫花金古吗?

1、市面上卖的石鲷鱼是人工养的吗能吃吗

大部分市面上卖的石鲷鱼都是人工饲养的。人工养殖的鱼可以吃但是一般野生的鱼营养价值更高。

饲养的鱼喂的饲料基本上含有激素。野生的鱼如果不受环境污染，不含重金属等有害物质，相比人工养殖的鱼更有营养。野生的鱼有比较自然的环境去生长，所以它自身所吸收的营养成份比饲养鱼更多。身体机能比饲养鱼更健康更活越，所以野生鱼要比饲养鱼肉鲜嫩许多。养殖鱼类由于饲料充足，营养丰富，所以，一般都膘肥体壮。

2、石垣鲷也叫花金古吗?

石垣鲷也叫斑点石鲷，头及体呈棕灰色，全体密布有大小不规则黑色斑点。石垣鲷的最佳时令在夏季，但寒冷时节的石垣鲷也很好吃。

斑石鲷体态优美，周身靓丽、鱼身光泽银纹，与黑褐色斑点结合，在蓝光之下似梦幻之鱼。斑石鲷雄鱼发育成熟后，身上的斑纹变淡且口的周围变成纯白色，又称“白口鱼”。

人工培育

一九六九年，石鲷和斑石鲷被人工杂交繁殖。在近鲷大学农学院水产学系的白滨实验场，成功地培育出了杂交鱼。杂交种具有两种鱼的中间花纹和色彩，因由近鲷大学培育出来，被命名为“近鲷”。近鲷的成长比条石鲷和斑石鲷的种鱼还要快，肉质味道也不错，发。

3、石鲷养殖野生区别

身体，颜色。石鲷鱼在养殖的斑石鲷身体比较粗壮颜色较为淡而野生的责身体细长颜色较深，是有着身体，颜色区别的。石鲷科有一属二种，肉食性，栖于岩礁及珊瑚礁地形海域。