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1、求南美白对虾养殖技术实际点的

1、成虾养殖池：淡水养殖南美白对虾的养殖池面积一般均小于海水养殖池。养殖池面积过大，捕捞和管理均不便塘口面积一般在2到12亩，池深2米左右，水深维持在

1、3米以上。

2、虾苗暂养池：虾苗暂养是为了使虾苗从海水生态转向淡水生态过程中有个过渡时期，使虾苗在放养初期能适应淡水养殖环境大棚暂养池多在外界水温较低的2到4月使用，有利于延伸虾苗生长期。

3、塑料薄膜拦养：用塑料薄膜作为隔水材料，在养成池的一端拦出一块暂养区进行虾苗暂养。当虾苗适应了池塘生态环境后，撤除水中塑料薄膜虾苗即可进入养成池中生长。

4、养殖中期，使用天时好乳酸菌水剂调理水质，改善底质和水质；养殖后期，使用天时好乳酸菌水剂调理水质，促进水体良性生态系统的正常运转。并在饲料中添加乳酸菌，提高南美白对虾活力和抗病能力。

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无公害南美白对虾养殖技术规范提供者：黄炜来源：浙江质量网发布时间：2006-04-11点击数：428无公害南美白对虾第2部分：养殖技术规范前言本部分主要依据国家对虾卫生标准、有毒有害物质限量、渔用药物安全限量和使用准则、渔用配合饲料安全限量等标准，和浙江省水产技术推广总站、浙江省淡水水产研究所多年来科研推广成果，省内南美白对虾科研与养殖生产实践经验，并结合了省外研究成果，同时参考了对虾、河蟹等甲壳类无公害养殖技术规范等行业标准而制定的。DB33/T399《无公害南美白对虾》分为三个部分：——第一部分：苗种生产技术规范——第二部分：养殖技术规范——第三部分：产品质量标准本部分为DB33/T399的第二部分。本部分的附录A和附录B为规范性附录。本部分由浙江省海洋与渔业局提出并归口。本标准起草单位：浙江省水产技术推广总站、浙江省淡水水产研究所。本标准主要起草人：杜建明、何中央、张宇飞、张群杰1范围本部分规定了南美白对虾(PenaeusvannameiBooen)养殖生产的产地环境、虾苗放养的准备工作、虾苗放养、饲养管理、水质管理、病害防治、日常管理、起捕等技术。本部分适用于南美白对虾的池塘养殖，其它养殖方式可参照执行。2规范性引用文件下列文件中的条款通过本部分的引用而成为本部分的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本部分，然而，鼓励根据本部分达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本部分。GB11607渔业水质标准GB13078饲料卫生标准GB/T1840

7、4农产品安全质量无公害水产品产地环境要求NY5051无公害食品淡水养殖用水水质NY5052无公害食品海水养殖用水水质NY5070无公害食品水产品中渔药残留限量NY5071无公害食品渔用药物使用准则NY5072无公害食品渔用配合饲料安全限量3环境与设施

3、1产地环境通电、通水、交通方便、环境无污染、淤泥少的沿海地区、咸淡水地区和淡水地区均可。产地环境应符合GB/T1840

7、4的要求。水源应符合GB11607的规定，海水水质应符合NY5052的规定，咸淡水和淡水水质应符合NY5051的规定。

3、2设施

3、

2、1养成池

3、

2、

1、1淡水池塘面积以0.1hm2～

1、0hm2为宜，为方形或长方形，水深

1、2m以上。壤土或砂土底质，池底平整不漏水。池的两端设进、排水设施。

3、

2、

1、2海水池塘沿海地区在潮间带建虾池，应在50年一遇的标准海塘内修建为宜。面积以0.3hm2～

2、0hm2为宜，为方形或长方形，滩面水深

1、0m以上为宜。池底平整，向排水口略倾斜，比降0.2%左右，池底不漏水，必要时加防渗漏材料。池的两端设进、排水设施。附近最好有淡水水源。高密度精养方式的养殖池分为泥质池塘和水泥池，泥质池塘须护坡，面积1300m2～3500m2，水泥池为方形或圆形，面积一般较小，具体依实际情况而定，水深一般以

1、5m～

2、0m为宜。

3、

2、2养成池配套设施

3、

2、

2、1蓄水池蓄水池应能完全排干，水容量为总养成水体的五分之一以上。

3、

2、

2、2废水处理池采用循环用水养殖方式，养成池排出的水须经过净化处理后，方可循环使用。不采用循环用水养殖方式，养成池的废水，也应经处理池净化后，方可排放。

3、

2、

2、3进、排水设施在规模化养虾区，需要建设独立的进、排水渠道，协调各养虾场、养成池的进、排水。进水口与排水口应尽量远离。排水渠的宽度应大于进水渠，排水渠底要低于各相应虾排水闸底30cm以上。

3、

2、

2、4增氧设备对高密度精养池和咸淡水、淡水地区的养虾池，应配备增氧设备，土池可用增氧机，水泥池可用冲气泵和鼓风机，精养池每667m2配套1台，功率为0.75千瓦～1千瓦。4虾苗放养前的准备工作

4、1清淤整池收虾后，应将养成池及蓄水池、沟渠等积水排干，封闸晒池，整修塘埂、堤坝、塘底、闸门，并清除池底的杂草及污染杂物。池中淤泥较厚的地方，应翻耕曝晒或须反复冲洗清淤，促进有机物分解和排出。不得直接将池中淤泥搅起，直接冲入海中或外河中。

4、2清塘消毒清淤整池后，应清除虾池内虾的敌害生物、致病生物及携带病原的中间宿主。常规清塘消毒药物及用量见表1。表1常用清塘消毒药物及使用方法渔药名称用法与用量休药期天注意事项氧化钙（生石灰）200Kg/667m2～250Kg/667m2≥7不能与漂白粉、有机氯、重金属盐、有机络合物混用。漂白粉（有效氯≥28%）海水，40mg/L～50mg/L≥5

1、勿用金属物品盛装。

2、勿与酸、铵盐、生石灰混用。

3、南美白对虾养殖技术

南美白对虾是当前世界上养殖产量最高的三大优良品种之一（其它二种为斑节对虾、中国对虾）它具有生长快、抗病能力强，养殖经济效益显著。健康养殖即生态养殖，就是要求在养殖过程中必须保持良好的水环境，避免与减少病原体的入侵和环境污染，提倡科学合理的养殖管理措施，走病害综合防治之路，也就是防治病害发生，维护养殖生态平衡和水产养殖发展的基础。 池塘条件

1、养殖场地：半精养池可在现有海水养虾池基础上改造，面积一般为40—50亩，池深

1、5米，池底平坦且向排水口倾斜，进水口与排水口要严格分开，间隔距离越大越好．精养池一般为10亩左右，池深

2、5—3米，最好为圆形或正方形去角成圆弧形，池底向中央倾斜，成锅底形，排水口位于池中心．工厂化养殖池面积为400—600㎡/个。池深

1、5米以上。

2、彻底清塘消毒：池塘在放养前必须做到清於、消毒、暴晒。池塘清除底泥后，用生石灰70—80kg/亩化浆均匀泼洒，以杀灭池中有害生物和病原生物；经3—4天晒池后冲洗池塘，将石灰水冲掉；再进水5—10cm，使池水PH值为

8、0­—

8、6，然后按200—250g/亩用量全池泼洒长效水体消毒剂、溴氯海因等，彻底杀灭病原生物和有害生物。 放苗前准备

1、水质条件：水质要求清新、无污染、溶解氧5mg/L以上，PH值

7、8—

8、5，透明度30—40cm，池底H2S浓度不超过0.01ppm。

2、配备增养机：对精养池、半精养池的池塘一定要配备增养机。配备数量根据计划单产指标来定，如亩产指标400kg，每亩配置

1、1千瓦电机频率50赫0.5台,如亩产指标600kg,配置0.8台.在具体生产中

1、1千瓦的增养机可供4亩养虾水面的增氧。 培养基础饵料生物 虾苗入池前，培养足够的基础饵料生物是养虾前期提高虾苗成活率，增强虾苗体质，加速虾苗生长的关键性措施，同时饵料生物对净化水质，吸收水中氨氮、硫化氢等有害物质、减少虾病病害，稳定水质将起重要作用。 培养基础饵料生物的时间按采取不同的养殖方式和纳水办法确定。一般养殖池在放苗前10—15天进行，培养方法可在清塘后一周左右，进水50cm，施有机肥和化肥培养基础饵料生物。施尿素3kg/亩，过磷酸钙0.5kg/亩，或全池泼洒活力菌0.5g—1g/立方米，使池水呈黄绿色或茶褐色，透明度25—40cm，ph值在

8、0左右．施肥量要根据虾塘底质等情况灵活掌握。 虾苗放养

1、虾苗选择：要选择健壮活泼、规格均匀、体表干净、肠道饱满、反映灵敏、躯体透明度大，无病灶、活力强的南美白对虾虾苗。

2、规格：一般规格为

1、0—

1、2cm，最好是体长

1、5cm以上。

3、适时放养：南美白对虾苗最适生长水温为22℃—35℃，此水温范围内，放养虾苗生长速度快，摄食量大，体质健壮、抗病力强。

4、放养密度：一般虾塘为

1、5—2万尾/亩，半精养虾2—3万尾/亩，精养虾塘3—4万尾/亩，工厂化养殖每平方米200尾，每亩放养10万尾以上。具体放养密度根据池塘条件、养殖技术、管理水平而定。 放养虾苗时，要做好“兑水”工作，使苗袋里的水温和池水温度基本上保持一致时，才能在上风头的池边和左右两旁进行开袋放养。 饲养管理

1、池塘水色的调控：养殖南美白对虾理想的水色是由绿藻或硅藻所形成的黄绿色或黄褐色，常规的调控方法是在池水中按比例施入氮肥和磷肥。到养殖中、后期由于残饵及虾体排泄物增多，水色变深，要适量换水、加水或施入一定的沸石粉或生石灰来控制水色。

2、维护虾池生态平衡：实践证明凡浮游生物少的池塘，对虾发病早，体长仅5cm就可能发病；反之，体长8cm以上才见个别虾体出现病症。浮游水中氨氮、硫化氢等有害物质，增加池水中的溶解氧，改善对虾生长的水质环境和底质条件，减少对虾的危害。通常池塘消毒后3天，以1㎏/亩用量的活性微生态剂拌于沙土中，撒于池底，然后纳水、肥水、肥水时用底质改良剂2g/立方米全池泼洒，可有效维护虾池生态平衡。

3、控制池水的pH、溶解氧、透明度：在南美白对虾的养殖过程中应注意调控pH值，不宜过高，否则会增加氨氮的毒性，抑制虾的生长。随着养殖对虾的生长，虾体对水中的溶解氧的需求量也越来越大，前期应视水质状况采取间歇开增氧机，随后逐渐延长开机时间，精养池和工厂化高密度养殖池到中、后期必要时需24小时开机，以保证池水溶解氧的含量在5mg/L以上，池塘底层溶氧量在3mg/L以上，最低不能低于

1、2mg/L。养殖前期，透明度保持在25—40cm，中后期应保持在35—60cm，若透明度少于20cm，应适量换水、加水或施入沸石粉、生石灰，若透明度过大，可适量追施氮肥和磷肥以调控水质。

4、投喂：一般投喂廉价的冰鲜鱼浆和小贝类，也可投喂一些配合饵料。投饵量应根据虾的大小、成活率、水质、天气、饲料质量等因素而定。养殖前期（1—3cm）日投饵量为虾体重量的8—10%，中期（3—10cm）5—7%；后期3—4%。每天多次投喂，晚间投喂量占60—70%。

5、日常管理：每天早、中、晚、午夜巡塘，观察水色及对虾活动情况、生长情况和饱食率，以调节投饵量和是否开增氧机。 虾病防治技术 在放苗后30—60天是南美白对虾病毒性疾病高发期，这期间要按不同疾病预防措施用药：

1、生物防病：使用活性微生态制剂或底质改良剂调节水质，在饲料中添加活性饲用微生物、FRC—活力源添加剂等，能有效改善对虾的肠道功能，增加其对饲料的吸收率，并抑制病菌发生，增强机体免疫能力，促进对虾生长。

2、药物防病：每隔10—15天可全池泼洒溴氯海因、二溴海因、二氯海因等海因类消毒剂1次，用量0.2ppm—0.3ppm。内服可在饲料中经常添加虾促生长剂和纯中药制剂、FRc—活力源添加剂、免疫增强剂等绿色产品。可增强虾体免疫力，去除虾体内有害物质，起到防治疾病的功效。

4、南美白对虾养殖技术

南美白对虾Penaeus vanamei，原产于中、南美太平洋沿岸水域，是迄今为止世界养殖产量最高的三种优良虾种之一（另两种为中国对虾和斑节对虾）。南美白对虾与中国对虾酷似，成虾最大体长可达23厘米，外形特征为：额角短，不超出第一触角柄的第二节，第一触角内外鞭等长，皆短小；大触须青灰色，心脏暗黑色，步足白垩色；头胸甲短，与腹躯之比为1：3；雌虾不具纳精囊。其自然栖息区的生活条件为泥质海底，水深0-72米，水温25-32℃，盐度28‰-34‰，PH值为

8、0±0.3。本种与中国对虾相比，具有以下优点：

1．养殖期长，全年皆可进行育苗生产。

2．对水环境因子变化的抗逆能力强，养殖管理比较容易。

3．离水存活时间长，可做活虾销售。

4．抗病能力强，养殖成活率高。

5．生长快，肉质鲜美，正常密度经100天左右养殖，体长可达12厘米。

6．对食物蛋白要求低，饵料中蛋白成分只要含有25%-30%即可正常生长。

7．虾体含肉部分大，加工出肉率可达67%。

现将南美白对虾的养殖技术和病害防治方法总结如下，仅供参考。

1．放养前的准备工作

1、1 虾池

虾池建设必须兼顾经济、实用、安全和操作方便等因素。南美白对虾养殖池面积一般为10-15亩，长方形，池深

2、5-3米，砂质底，用加厚塑料薄膜铺池底防渗，并在薄膜上加盖约30厘米细砂压固和营造虾生长的底栖环境，配增氧机0.75千瓦/亩。增氧机除了保证虾塘有充足的溶氧量以及施肥、施药后可搅拌均匀的作用外，还能使池水以一定的流速形成环流而使污物集中在池的中央，尽可能多的为虾生长创造洁净的栖息场所。放苗前15天左右用生石灰50-70公斤/亩或漂白粉8公斤/亩消毒虾池。

1、2 水质条件

水质是直接影响对虾成活率、生长速度和产量的原因。确定水质的优劣，可用“一触、二尝、三闻、四观”法。即用手指捻水，滑腻感强的不是好水；口尝苦涩不堪的不是好水，咸而无异味的是好水；鼻闻有腥臭味的不是好水；眼观水中浮游生物种类组成缺乏，水色异常（发红、变暗），泡沫量大且带杂色的不是好水。正常海水的泡沫为白色，泡沫量越大，表示海水富营养化越严重。

饲养南美白对虾的优质水，要求水质清新、无污染、溶氧量在5毫克/升以上，pH值在

7、0-

8、5，透明度35-60厘米，氨氮低于0.2毫克/升。

1、3 生物饵料培养

清塘后至放苗前 10天左右，进水 50厘米，施有机肥和化肥培养基础饵料生物，施化肥为尿素3公斤/亩，过磷酸钙0.5公斤/亩，使水色呈黄绿色或茶褐色，池水透明度25-40厘米左右， pH值

8、0左右、施肥量要根据虾塘底质的肥瘦来灵活掌握。总之，在虾苗入池前要培养足够的基础饵料生物。因为基础饵料生物适口性好、营养全面。是任何人工饵料所不能替代的。基础饵料生物是提高虾苗成活率、增强虾苗体质和加速虾苗生长的最重要的物质基础。同时饵料生物特别是浮游植物对净化水质，吸收水中氨氮和硫化氢等有害物质，减少虾病危害，稳定水质起到重要作用。

2、 合理放苗

2、1 放养健康优质的虾苗

南美白对虾放苗规格一般为0.8-

1、0厘米，选择苗种时要挑选健壮活泼、体节细长、大小均匀、体表干净、肌肉充实、肠道饱满、对外界刺激反应灵敏、游泳时有明显的方向性（不打圈游动）、躯体透明度大（肌肉不混浊）、全身无病灶（附肢完整、大触鞭不发红、鳃不变黑）的苗。最有效的办法是使用抗离水试验：从育苗池随机捞取若干尾虾苗，用拧干的湿毛巾将它们包埋起来，10分钟后取出放回池中，如虾苗存活则是优质苗．否则是劣质苗。

2、2 合理的放苗时间

南美白对虾最适生长水温为25℃-30℃，在此水温范围内放虾苗养殖，生长速度快，摄食量大，体质健壮，抗病力强。如生活在偏低水温的环境中则摄食量小，体质弱，生长慢，从而养殖成活率低。因此放苗时水温不能低于16℃，温差不能低于5℃。南美白对虾在我国南方4-5月份放苗较合适，北方6-7月份放苗较合适。

2、3 合理的放养密度

合理的养殖密度是养殖获得高产的保证之一。高密度养殖的虾塘放苗密度可适当加大，一般每亩放苗7-8万尾，条件好的虾塘可增至每亩12万虾苗。

3、 养成管理

3、1 饵料的选择

高精养殖的南美白对虾饲养以使用人工配合饲料为主，不宜投喂冰鲜饵料，因为南美白对虾养殖水温高，冰鲜饵料在水中易变质，且浸出物较多，对水质污染严重。饲料的颗粒大小也应该根据虾的不同生长阶段来选择，颗粒过小或过大均会造成不必要的浪费，在养殖前期应使用0.05-0.5毫米的饲料，养殖中期应使用 0.5-

1、5毫米的饲料，养殖后期应使用

1、5-

2、0毫米的饲料。

3、2 投饵方法

高精养殖的南美白对虾由于密度大，必须在放苗的当天或第二天开始投喂，否则会抑制后期的生长。投饵时应该做到：少量多次，勤投少喂；腐败变质的饵料不喂；傍晚后和清晨前多喂，中午烈日高照时少喂；投饵

1、5小时后，虾空胃率高时（30%以上）应适当多喂；水温太低（低于15℃）或太高（高于32℃）时少喂；天气恶劣时少喂；对虾大量蜕皮时少喂，第二天多喂；池内竞食生物（脊尾白对虾）多时少喂；水质好时多喂，水质不好时少喂；对虾出现浮头时少喂或不喂。

3、3 池塘管理

池塘内要定期使用水质消毒剂和投放有宜菌种，主要有消毒王、沸石粉、生石灰和光合细菌等。

3、4 日常观测

要坚持每天早、午、晚巡塘，观测水质变化和测量各种水质因子，检查虾活动和摄食情况，坚持对虾的体长、体重的测量工作并做好原始记录，发现问题及时处理。

4．收获

应根据对虾的生长情况，市场行情，水温变化情况和最近的天气情况而定。

5．病害防治

南美白对虾在养殖时应贯彻“预防为主，综合防治”的原则，做到无病先防、有病早治。从池塘、水质、苗种、饵料及日常管理等方面把好关，杜绝疾病的发生。放苗前做好清塘消毒工作，放苗后定期进行水体消毒。放苗 30 天后消毒一次，以后每隔 15-20天消毒一次。并定期在饲料中添加大蒜素、维生素C、恩诺沙星等，以增强对虾的抗病能力。一旦发现虾病应立即查明原因对症下药。目前养殖过程中出现的南美白对虾的疾病主要有：营养性疾病、寄生虫病、细菌性疾病和病毒性疾病。

5、1营养性疾病

5、

1、1 黑鳃病

通常是由水质恶化及饲料中缺少维生素C引起。其症状为虾鳃组织变黑、鳃丝萎缩糜烂。防治可用0.8mg/l臭氧复合剂全池泼洒，同时饲料内添加0.2的稳定型维生素C，连续投喂7-10天。

5、

1、2 软壳病

病因是由于投饵和换水量不足，池水pH升高及有机质下降，水体内形成不溶性磷酸钙沉淀，对虾不能利用磷而引起。症状为虾壳变软，体色发白，虾因脱壳困难而死亡。防治时可适当加大换水量，改善养殖水体的水质，泼洒降氨灵0.5-0.8mg/l及硝化细菌0.5-

1、0mg/l或在饲料内添加磷酸二氢钙，其添加量为0.5%-

1、0%，连续投喂5-7天。

5、2 寄生虫性疾病

5、

2、1 纤毛虫病

病因由于钟形虫、聚缩虫、单缩虫或累枝虫等寄生所致。症状为虾的鳃、体表、附肢上出现一层黑色绒状物，鳃部变黑，病虾呼吸困难。防治：（1）可全池泼洒纤毛净

1、2mg/l，10天后再泼洒一次。（2）全池泼洒硫酸锌3-4mg/l，5天后再泼洒一次。（3）以上两种药用过后再全池泼洒0.2 mg/l的二溴海因一次。（4）若纤毛虫很多，可用

1、2mg/l的鳌合铜泼洒一次。

5、3 细菌性疾病

5、

3、1肠炎病

病原是多种杆状细菌。体长3-6cm的对虾易患此病，病虾肌肉发白，肠道变粗，外观肠道颜色较深，解剖后发现肠道无食物。肠壁上有大量黑色素细胞沉积，使肠道呈黑色，有的肠壁内出现糜烂现象，多数病虾中后肠肿胀。防治措施：(1)每100kg饵料添加100g复方呋喃唑酮，连续投喂5-7天，病情严重时可加倍使用。（2）全池泼洒0.5mg/l的溴氯海因或0.2mg/l的二溴海因，同时投喂二酰甲喹，添加量为每公斤饲料lg，连续投喂4-5天。

5、

3、2 红腿病

病原为副溶血弧菌，鳗弧菌和溶藻弧菌。病虾附肢变红，尤以游泳肢最明显。头胸甲鳃区呈淡黄色，血淋巴稀薄，凝固慢或不凝固，病虾在水面缓慢游动或旋转或上下垂直游动。防治措施：全池泼洒二氯海因0.6-0.8mg/l。同时内服环丙沙星，添加量为每公斤饲料0.3g，连续投喂3-5天。

5、4 病毒性疾病

5、

4、1红体病（又称桃拉综合症）

病原为TSV病毒。病虾不摄食，肝胰脏肿大、变白。体表色素扩散，尾、足发红。通常表皮、鳃、附肢及肠有坏死性损伤。幼虾一般急性死亡，成虾一般死亡较慢。防治措施：（l）用0.2-0.3mg/l的二溴海因全池泼洒两天，然后全池泼洒枯草杆菌0.2mg/l，光合细菌2mg/l，沸石粉20mg/l。一、池塘结构和处理要求

为了便于管理和捕捞，虾池单池面积不宜过大，一般在2亩-8亩，水深可保持在

1、6m左右，并备有完善的进排水系统。池塘为长方形，长宽比约为2:1，池塘坡比为1:

2、5-

3、0，池底平坦并向排水口倾斜，以便于排干池水，池底最低处设置2mx2mx1m的集虾坑，以便于清塘捕捞。

池塘的清整和消毒是南美白对虾养殖过程中的重要环节，主要包括池底曝晒、池堤修整、杀灭有害生物、池塘底质改良等。晒池时间要在1个月以上，其间还要进行多次翻耕池底，以促使有机物彻底氧化分解，使淤泥全部由黑色变为黄色。池底淤泥不超过lOcm，淤泥过厚要清淤。清整池塘后，用生石灰150kg/亩或漂白粉10kg/亩对池底进行消毒，再用人工将池塘耙一遍，以提高消毒效果。

池塘在放苗前10天进水，进水口应设置60目的网布，以防止敌害生物和野杂鱼进入池塘，必要时在放苗前前进行二次除杂。海每亩池塘配备3kW的叶轮式增氧机1台，渔场应配备便携式水质监测仪，虾池也应远离鱼苗，鱼种池，以避免鸟叼鱼入虾池而影响南美白对虾的生长。

二、水质要求

地下深井水或浅井水均可作为养虾的水源，水质的主要指标应达到：水温22℃-30℃，盐度1‰左右，氨态氮≤

1、0mg/L，亚硝酸盐≤0.1mg/L，pH

7、5-

8、5，溶解氧5mg/L以上，水质无污染。

三、苗种选购

虾苗选购至关重要，购进虾苗前要经过多方面调查了解，应选用信誉度好的大型育苗企业的虾苗。优质虾苗的标准是：个体体长在0.8cm以上，规格整齐，体色透明鲜嫩，体表斑点少，无畸形苗，虾苗全身干净不挂脏，离水活力强、弹跳力大，逆水游泳能力强，胃肠饱满，无病毒。

四、中间培育及淡化

中间培育又称虾苗暂养，是提高养殖成活率、比较准确地估算虾苗数量、减少对养成池污染、增加商品虾规格等必不可少的重要养殖环节，也是为虾苗从海水环境转向淡水环境创造一个缓冲的过程。中间培育的方法有专池培育、在养成池中培育和塑料大棚三种，培育池池水盐度用海水精调至与苗场相近，放苗后要立即投喂，是佳的饵料是卤虫无节幼体或专用开口饲料，放苗3天-4天后每天往培育池中加注5cm淡水进行二次淡化，使池水盐度以每天1‰-3‰的幅度下降，直到盐度与养成池接近为止，一般2‰盐度可看作是南美白对虾淡化结束的指标。中间培育期间，还要不断向培育池中充气，目的是使弛水中保持充足的溶解氧，同时具有保护和改善水质的作用，也可以减少虾苗上浮游动的能力消耗。经过20天左右的中间培育，虾苗体长达3cm时应及时分苗。

五、养成池的水质培养

水质培养主要是在虾苗放养前，在池塘内培育出丰富的天然基础饵料生物，以促进虾苗成活率，增强虾苗体质和抗病能力，同时也是降低养殖成本，养殖大规格商品虾的有效措施，通常有有机肥培养和化肥培养两种方式。施肥一般在放苗前7天-15天进行，池水水深50cm左右时，施用有机肥150kg/亩-200kg/亩，或施用尿素

2、5kg/亩-

3、0kg/亩，过磷酸钙0.6kg/亩-

2、0kg/亩，并根据水质的肥瘦做适当调整。培育后的水体呈嫩绿色，水体透明度30cm-50cm为佳。水质培养应注意的问题：一是水深一定不能超过

1、Om，以免底层光线不足而影响基础饵料生物的繁殖；二是一旦发现有大型绿藻、青苔和水草，即应设法人工清除，可排干池水曝晒数日或者加深池水以抑制其生长；三是在虾苗放养前2天施用1次溴氯海因，对水体进行消毒以杀灭有害细菌。

六、虾苗放养密度的确定及放苗方法

虾苗放养密度是依据池水深度、换水条件、增氧设施、养殖方式、苗种大小、饵料生物供应、养殖产量与规格、设备与管理经验等情况综合考虑。我们建议：以天然饵料生物为主的粗养模式，放养密度以2万尾/亩-3万尾/亩为宜；以投喂配合饲料为主的精养模式，放养密度以5万尾/亩-8万尾/亩为宜。值得注意的是：虾苗高密度放养需要有良好的水质、充足的饲料供应和优质的苗种等基本条件作保证。

放苗前，应对池塘条件进行测定，水质pH高于

8、9，余氯含量高于0.05mg/L，水温低于18℃时，不宜放苗。虾苗池和养成池的温差尽量保持在3℃以内，盐度差不能超过±5‰，必要时取池水，放入一定数量的虾苗，试养3天-5天，观察虾苗的成活率，在证明池水无毒害作用后方可放苗。放苗应在风浪小的迎风端的池边或池角的浅水处放苗，以便观察苗种放养后的活动和存活情况。放苗后，初期成活率的观测非常重要，可在放养的同时取100尾-200尾虾苗放养于同池的网箱内，饲养观察数日，计算其初期成活率，作为判断池中虾苗初期成活率的依据。放苗时每口池塘应—次放足虾苗，力戒同池多次放苗，以避免养成商品虾的规格差异过大而影响生产效果。

七、养殖管理

1、中间培育期管理 首先应确保水体中有足够的浮游生物量，当浮游生物量下降时，可采用泼洒豆浆的方法来增殖，同时每天投喂4次-6次经过40目筛绢过滤的鸡蛋微粒或0#对虾颗粒饲料，投喂量为5g/万尾-10g/万尾，除了要根据水质变化适当增减投喂量外，还要适时换水和开启增氧机，使用光合细菌、EM菌等微生物制剂，这样不但可以改善水质，而且有利于增强虾苗体质，提高其抗病能力。另外，卤虫幼体也是虾苗培育不可缺少的饵料，也是高密度育苗的必需条件，投喂卤虫幼体即能满足虾苗的生长需求，又不污染水质，

2．养成期管理 养成前期(虾苗体长2cm-5cm)，根据水色和浮游牛物员的变化及时施肥和加水，目的是培养好池水中的基础饵料生物，保持池内生物群落的相对稳定。池水不宜过深，以能保持合适的水体透明度和水温稳定即可。精养虾池放养密度大，池水可深些，但要配备增氧设施。养成中后期(虾苗体长6cm以上)，由于池内基础饵料生物的减少，需要投喂优质的人工配合饲料，其饲料蛋白质含量根据不同体长也有所不同，虾苗体长2cm-8cm时为35%，虾苗体长9cm以上亡时为20%，投喂量应根据天气、成活率、池底残饵量、健康状况、冰质环境、蜕壳情况、池中生物饵料量来确定，一般保持对虾饱胃率达到60%-70%为宜。投喂坚持勤投少喂(不少于4次)，傍晚和清晨多喂，烈日、高温天少喂等原则。

3、日常管理 由于南美白对虾有在日出前夕和日落后沿池边巡游觅食的习性，因此早晚巡池是观察南美白对虾有无浮头和摄食情况的最佳机会，同时，每天还应坚持检测池水的溶解氧、pH值、氨态氮等理化指标，并做好记录，发现问题及时处理。

八、病害防治

虾病的防治应以“预防为主，综合防治，早发现，早治疗”等为原则，首先选用非疫区的虾苗，其次在整个养殖期间应定期进行水体消毒，具体时间为放苗后1个月消毒1次，以后每隔半个月消毒1次，消毒药物使用溴氯海因、生石灰等较为安全有效，消毒还能够刺激虾体蜕壳，加快生长。

九、捕捞销售

南美白对虾养成以后的捕捞销售应注意把握好以下几点：一是在确定运虾车辆、到场时间、捕捞数量后，提前准备好收虾工具和人员分工，为快速捕捞赢得时间，以减少损失；当销售量少时可用虾笼捕捞，而销售量大时则用拉网捕捞，捕捞工作要做到速战速决。二是捕捞销售时，当气温突降、虾体多蜕壳时不售，水质变坏、虾体停止生长时快售，力争做到丰产丰收。

5、南美白对虾养殖技术人员哪里有

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