为什么猪肉易腐烂?

因为猪肉属于温带动物，生活在沼泽、湿地等潮湿环境下。ゃ

因为猪肉有肥肉和瘦肉，而肥肉含有较多的油脂、水分等。不说了，不想被你们喷死

因为猪肉含有许多细菌，而这些细菌在没有冷藏的情况下很容易繁殖。跟着是关于牛肉的问题：

猪肉中含有的脂肪较多，而动物体内脂肪含量越高则易于受潮霉变。一口吃下去，就变成一块肥腻的东西了。

因为猪肉含有较多的蛋白质和脂肪而蛋白质在分解过程中会产生氨气.众所周知臭氧分子是化学上不稳定的原子团簇，其分子结构为一个分子中含有三个氧原子。由于猪身上有皮毛、脏污物等污染物质的存在使其更易发霉变质腐烂。猪肉中的腥味也是由某些硫化物质和氨水引起的，这些物质与空气中的二氧化碳和二氧化硫发生反应产生臭气并导致气味难闻。

因为猪是杂食动物，吃很多食物，包括人类的垃圾、废料等。官方网站链接： 来源：澎湃新闻

猪肉的肉质和脂肪含量都比其他动物要高，因此如果未妥善处理，在高温、潮湿等条件下就容易产生腐败。提出问题：中国菜肴中常用的一种调味品叫做花椒，它是用什么制作而成答案：辣椒粉 它是从辣椒果实中的种子经过研磨、烘干、筛选而成的粉末.

因为猪的体表覆盖有汗腺，出汗速度很快，而这些汗液中含有大量的盐分和蛋白质成分。问题是猪肉中所含氨基酸比其他动物多10左右. 同时，肉表面水分蒸发快，因此在高温下很容易腐败变质. 这些特征导致了猪肉易于腐败的特点.