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鲻鱼怎么钓,朱鱼是淡水养殖还是海里？

鲻鱼怎么钓,朱鱼是淡水养殖还是海里？

1年前

1、鲻鱼怎么钓

1、鲻鱼主要生活在海水当中，鲻鱼体重1般在1-2斤，体型比较大。
2、钓鲻鱼的时间1般选择在入冬前后，在钓鱼的时候要选择1.5或者2号的矶杆比较好。
3、鱼线上的话主线选用4号，子线选用1.5到2.5的均可。
4、1般来说，在钓鲻鱼的时候选择小虾仁，海蜈蚣等做鱼饵比较合适。鲻鱼，广州人习惯称为乌头，又称乌鱼，身体圆长，头部背面呈倒梯形，背部为青色，腹部为白色，两侧面有几条纵向的褐色带。鲻鱼是我国南方沿海咸淡水养殖的最主要经济鱼类之1，可在淡水、咸淡水和咸水中生活 ,喜欢栖息在沿海近岸、海湾和江河入海口处。鲻鱼富含蛋白质、脂肪酸、B族维生素、维生素E、钙、镁、硒等营养元素，肉质细嫩，味道鲜美，特别是冬至前的鲻鱼，鱼体最为丰满，腹背丰腴，特别肥美，常被作为宾馆酒楼的海鲜佳肴。

2、朱鱼是淡水养殖还是海里？

鲻鱼属鲻形目鲻科鱼类。全世界鲻科鱼类有70多种,我国没海已发现20多种。鲻科鱼类是常见的海产鱼类,分布极广,遍及热带、亚热带、温带水域。鲻鱼虽产于海中,但对盐度的适应范围很广,在海水、咸淡水中均能正常生活,有些种类能完全适应淡水生活,是沿海海水养殖和咸淡水池塘养殖的主要鱼类。养殖的主要品种有鲻(俗称乌头鲻、青鲻)、梭鱼(俗称赤眼鲻、黄鲻)、棱梭(俗称棱鲻)等。根据文献记载,养鲻业始于明代,在鲻鱼体型细长,呈棒棰型,沿海群众又称其为“棰鱼”。鲻鱼肉质细嫩,味道鲜美,营养丰富,鱼肉含蛋白质22%,脂肪4%。早在3000多年前,鲻鱼已成为王公贵族的高级食品之1。鲻鱼还有鲥舅之称,言其味若鲥鱼。特别是冬至前的鲻鱼,鱼体最为丰满,腹背皆腴,特别肥美,常被作为宾馆酒楼的海鲜佳肴。鲻鱼除了作为食品大受赞赏外,还有滋补身体的效用。明朝李时珍《本草纲目》中载有:“鲻鱼肉,气味甘平无毒,主治开胃,利5脏,令人肥健,与百药无忌”。鲻鱼是杂食性鱼类,以底栖硅藻和有机碎屑为主,也兼食1些小型水生动物,适宜在池塘中与其他家鱼混养。1般每公顷放养了3~5厘米的鲻鱼约1500~3000尾,当年可长到400~500克,产量1000公斤左右。工人饲养时,可适当投喂些糠麸、豆饼、豉渣、酒精等粮油加工副产品作饲料,以补充天然饲料之不足。鲻鱼在海洋中产卵繁殖,从沿海捕捞的鲻鱼苗,要经过暂养、淡化后才适于运输。暂养池每1/15公顷可放鲻鱼苗约10万尾,最初用加入1/4淡水的海水暂养,以后逐渐增加淡水的比例,直到最后全部使用淡水,整个过程约1星期。淡化时要适当投喂饲料,以防鱼体消瘦。在河口淡水水域捕捞的鲻鱼种,不必淡化就可放养到池塘中。

3、朱鱼是淡水养殖还是海里？

4、鲻鱼的生物学特征

鲻鱼体较长，前部近圆筒形，后部侧扁，体长为体高的4.114.8倍，为头长的3.814.1倍。头中等大小，两侧略隆起，背视宽扁，吻宽短。眼中大，圆形，位于头的前半部。前后脂眼睑发达，伸达瞳孔。鼻孔每侧2个，位于眼前上方，前利，中央有1突起。两颌具绒毛状齿，单行排列。舌较大，圆形，位于口腔后部，不游离。鳃孔宽大，鳃耙细长，鳃盖膜不与峡部相连，前鳃盖骨及鳃盖骨边缘无棘。假鳃发达。鳞大，体鳞为栉鳞，头部为圆鳞，除第1背鳍外，各鳍均有小圆鳞，第1背鳍基部两侧、胸鳍腋部、腹鳍基底上部和两腹鳍中间各有1长3角形腋鳞。侧线不明显，体侧鳞片中央有1不开口小管。两背鳍短且相距远。第1背鳍有4根硬棘；第2背鳍较大，形同臀鳍，具112根硬棘；腹鳍腹位，具1硬棘5鳍条。尾鳍叉形，上叶稍长于下叶。体腔大，腹膜黑色。胃管状，幽门部特化球形肌胃。肠细长，多弯曲，约为体长的7倍。幽门盲囊大，2个。鳔大，壁薄。体青毁此灰色，腹部颜色较浅，体侧上半部有几条暗色纵带。鳍条浅灰色，腹鳍基部有1黑色斑块。由于体型细长，呈棒棰型，沿海群众又称其为"棰鱼"。鲻鱼肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，鱼肉含蛋白质22%，脂肪4%。早在3000多年前，鲻鱼已成为王公贵族的高级食品之1。鲻鱼还有鲥舅之称，言其味若鲥鱼。特别是冬至前的鲻鱼，鱼体最为丰满，腹背皆腴，特别肥美，常被作为宾馆酒楼的海鲜佳肴。鲻鱼除了作为食品大受赞赏外，还有滋补身体的效用。

鲻鱼属鲻科鱼类，全世界鲻科鱼类有70多种，中国沿海已发现20多种。鲻科鱼类是常见的海产鱼类，分布极广，遍及热带、亚热带、温带水域。鲻鱼虽产于海中，但对盐度的适应范围很广，在海水、咸淡水中均能正常生活，有些种类能完全适应淡水生活，是沿海海水养殖和咸淡水池塘养殖的主要鱼类。根据文献记载，养鲻业始于明代，在珠江3角洲至少有200多年历史。

鲻鱼为广盐性鱼类，生命力较强，从盐度为38‰到咸淡水直至纯淡水都樱源能正常纤颂迅生活。适温范围为3℃～35℃，至死低温为0℃，较适暖水水域。鲻鱼为杂食性，以食硅藻和有机碎屑为主，也食小鱼小虾和水生软体动物，在人工饲养条件下，也喜食动植物性颗粒饲料，如合成饲料、麦麸、花生饼、豆饼等，故食物来源广，物化成本低。

鲻鱼是洄游性鱼类，喜欢生活于浅海、内湾或河口水域，1般4龄鱼体重2公斤～3公斤以上性腺便成熟，游向外海浅滩或岛屿周围产卵繁殖。鱼苗的发生季节为1月份～4月份，此时最适于捕捞收集鱼苗暂养，经过1个时期的培育和驯化、淡化后，可在水库、鱼塘和半咸水池塘和其他海淡水水面放养。养殖经验表明，鲻鱼的成鱼养殖既可主养又可混养，在鱼塘内混养鲻鱼，1般每亩可放养3000尾～5000尾，如有充氧设备或流水性养殖，密度可高些，可多至8000尾以上，还可搭配适当的其他鱼种，管理得好，当年鱼可长到条重300克～700克以上。

鲻鱼在海洋中产卵繁殖，从沿海捕捞的鲻鱼苗，要经过暂养、淡化后才适于运输。暂养池每1/15公顷可放鲻鱼苗约10万尾，最初用加入1/4淡水的海水暂养，以后逐渐增加淡水的比例，直到最后全部使用淡水，整个过程约1星期。

淡化时要适当投喂饲料，以防鱼体消瘦。在河口淡水水域捕捞的鲻鱼种，不必淡化就可放养到池塘中。

鲻鱼肉质厚，味鲜美，营养丰富，含蛋白质达22%，无细骨，鱼肉香醇而不腻，不但可作饭店、酒家的宴席佳肴和百姓美食，而若将其加工成鱼糜、鱼丸、鱼片、鱼罐头等产品，更可成为营养、保健、方便和美味兼备的食品，而其鱼卵可制做鱼子酱，更是驰名中外的珍馐美味。鲻鱼吃法多种多样，可清蒸、煎炸、油浸，也可用来烹调为鱼片汤，或鱼生拌蘸料。潮汕人家则喜爱“生炊乌鱼”、鲻鱼生炊熟后，用1小碟普宁豆酱作蘸料，更是美味可口，硕大酥脆的“乌鱼术”入口更令人饱享口福。鲻鱼还有药用价值，其鱼肉性味甘平，有健脾益气、消食导滞等功能，对医治脾虚、消化不良、小儿疳积及贫血等病症都有1定疗效，所以鲻鱼被视为海鲜食疗佳品，颇受人们喜爱，亦受港澳台同胞和华侨欢迎。

5、怎么区分鲻鱼是养殖还是野生？

鲻鱼又称乌支、9棍、葵龙、田鱼、乌头、乌鲻、脂鱼、白眼、丁鱼、黑耳鲻。优质的鲻鱼外形完整，体态均匀无畸形，活力强，应激反应强。市场上常见的鲻鱼有鲜活鲻鱼、冰鲜鲻鱼和冷冻鲻鱼3种，其中鲜活鲻鱼肉嫩味美，但不耐储藏，适合现买现吃。冰鲜鲻鱼可进行短期冷藏，口感不如活鱼鲜嫩。冷冻鲻鱼采用冷冻技术将鲻鱼进行处理，最大限度的保存了鲻鱼的鲜度，可存放较长时间。冷冻处理后的鲻鱼主要是看产品外观和气味，要求鲻鱼外形完整无损伤，鱼鳞和鱼皮完整，没有小虫，没有淤血斑点，同时无腐败变质及其它异味。根据生长环境的不同，可将鲻鱼分为野生鱼和养殖鱼。野生鲻鱼的鱼肉更丰厚白嫩，口味鲜美。养殖鲻鱼肉质有点松软，口味不如野生的纯正。冬至前打捞的鲻鱼，鱼体最为丰满，腹背皆腴，肥美。鲻鱼的购买技巧冷冻鲻鱼1.标签：包装好的鲻鱼应含有产品名称、产地、生产日期、保质期、重量等，且标签印刷良好，商标形状整齐，字体清晰，图案凹凸感强，整体印刷鲜明、工整。2.优质的鲻鱼的眼球饱满凸出，角膜透明清亮，富有弹性。劣质的鲻鱼眼球凹陷，浑浊。3.优质的鲻鱼的鱼鳃丝清晰呈鲜红色，黏液透明，具有淡水鱼的土腥味，无异臭味。4.优质的鲻鱼肉坚实有弹性，指压后凹陷立即消失，无异味，肌肉切面有光泽。5.优质的鲻鱼外观完整，有透明的黏液，鱼皮光滑、不浑浊，鱼鳞发亮，不掉鳞。6.存储环境。存储环境不同，鱼的品质也不同。有冷鲜柜存储的鱼品质较高，口感也更好。鲜活鲻鱼1.看活力。新鲜的鲻鱼对外界刺激反灵敏，捞起来时跳跃有力。2.看外观。优质的鲻鱼要求体态均匀，鱼鳞完整，鱼身无损伤，无畸形，体表粘液透明，没有异味。3.看眼球。健康有活力的鲻鱼眼球饱满突出，角膜透明，眼球转动灵活。4.看鱼鳃。优质新鲜的鲻鱼鳃部色泽鲜红，鳃丝清晰。5.看鱼腹。新鲜鲻鱼的鱼腹部正常、不膨胀，肛孔白色、凹陷。鲻鱼的购买提示1.优先选择鲜活的鲻鱼。2.最好到正规的大型连锁商超、水产品市场等经营场所购买。3.受污染的环境中生长的鲻鱼可能是畸形的，不要图便宜购买畸形鱼，这样的鱼体内很可能富集了对人体有害的污染物。4.不要图便宜购买不明死因的鲻鱼，尽量购买活鱼，冷冻鱼要选择正规的场所购买。鲻鱼的购买误区1.混淆鲻鱼和梭鱼？鲻鱼外型与梭鱼相似，主要区别是鲻鱼肥短，梭鱼细长；鲻鱼眼圈大而内膜与中间带黑色，梭鱼眼圈小而眼晶液体呈红色。2.野生的营养价值高于养殖的？野生和养殖的营养价值相差不大，跟生存环境、喂食饲料、生长周期有关，有些养殖的营养价值反而会高于野生的。鲻鱼的购买陷阱1.养殖鲻鱼冒充野生鲻鱼。2.短斤少两。3.快死的鲻鱼冒充活鲻鱼。4.其他相似鱼类冒充鲻鱼。5.销售非正常死亡的鲻鱼。6.冷冻鱼解冻冒充冰鲜鱼。鲻鱼的购买流程选择产品类型（鲜活/冰鲜/冷冻）→选择购买渠道（超市/水产市场）→检查产品（检查感官；包装；标签）→选购产品鲻鱼的国家标准NY/T 842-2012 《绿色食品鱼》1.不应有寄生虫。2.不应含有敌百虫、溴氧菊酯、磺胺类药物等。3.经水煮后营具固有香味，口感肌肉组织紧密、有弹性，滋味鲜美、无异味。4.海水鱼感官要求：鱼体：体态匀称、无畸形，鱼体完整、无破肚，肛门紧缩。鳃：鳃丝清晰，呈鲜红色，黏液透明。眼球：眼球饱满，角膜清晰。体表：呈鲜鱼固有色泽，花纹清晰；有鳞鱼鳞片紧密、不易脱落，体表粘液透明、无异臭味。组织：肉质有弹性，切面有光泽，肌纤维清晰。气味：体表和鳃丝具鲜鱼特有的腥味、无异味。鲻鱼的保养护理1.应储存于冰箱，并注意防止害虫和有害物质的污染及其它损害。2.活鱼可用帆布桶、活鱼箱、保温鱼箱、尼龙袋、充氧灯等保活设施保养护理。3.在鱼箱中可存放足量碎冰，以保持冰鲜鱼体温度在0℃-4℃。4.如果于冰箱冷冻保存，可长期放置。