淡水虾和蟹养殖存在的问题和对策,淡水虾怎么养

淡水虾和蟹养殖存在的问题和对策



1、淡水虾和蟹养殖存在的问题和对策

发展特点养殖技术的突破已成为增效的必要手段近年来淡水虾蟹的市场价格1降再降,降速之快可谓是触目惊心,但养殖者仍有1定的利润空间,这与养殖技术的普遍提高是分不开的。 通过养殖技术的提高,养殖产量得到增加;通过降本节支,使养殖成本普遍下降。2002年,苗种成本在虾蟹养殖成本中的比例下降很快,为养殖获得效益打下了基础。此外,河蟹的生态养殖也得到了普遍推广,改变了过去通过混养肥水鱼来调控水质的做法,而是选择可形成茬口衔接的水草品种,1年4季河蟹池中水草不断,通过水草的调节达到最佳的生态环境。同时池底投放大量鲜活螺蛳,不仅可为河蟹提供大量的鲜活动物饵料,而且可吃掉河蟹的残余饵料,达到调节水质的目的。市场销售越来越受到重视随着虾蟹养殖面积和产量的不断增加,市场销售问题越来越突出,各地对开拓新市场、建立新的市场流通体系都给予了高度重视。近年来各主产区纷纷注册商标创名牌。如江苏省苏州的“阳澄”牌大闸蟹、昆山“大闸蟹”牌河蟹、安徽宿松县的“黄湘”牌的河蟹等。辽宁盘锦市也在做大做好河蟹的大市场,从2001年开始连续举办了3届蟹文化系列活动。近几年,盘锦市不断实施农业产业结构调整和稻田养蟹战略,使河蟹生产逐步走向了规模化和无公害化。但随着我国淡水虾蟹养殖业的快速发展,养殖面积和生产规模的不断扩大,养殖产量的急剧增加和集约化程度的不断提高,许多潜在的技术与管理上的问题也逐步暴露出来。再加上加入WTO对虾蟹出口的冲击,使我们面临着前所未有的挑战。 发展方向加快淡水虾蟹原良种场建设通过建立淡水虾蟹原良种场,对品种进行优化选育或引进更新,向育苗场提供优质亲本,向广大养殖户提供优质苗种。适度控制养殖规模现在的市场表明,淡水虾蟹已告别短缺而进入买方市场,暴利的时代也已结束,各地不能再盲目扩大养殖规模。对现有养殖户,1方面要适当压缩,引导他们进行其他品种的养殖,切忌“1窝蜂”,以保证虾蟹养殖业的可持续发展;另1方面就是提高养殖技术,降低养殖成本。各地要因地制宜地总结和推广高产量、高品质和高效益的淡水虾蟹养殖模式,加大技术培训和技术指导力度,让广大养殖生产者了解、掌握和应用最新技术。加强病害防治工作要尽快建立起淡水虾蟹病害快速诊断、测报体系,及时跟踪各地的发病情况,让未发病地区及时做好预防工作。要加强病害防治技术研究,注意养殖环境的监测,确保优良的养殖环境和养殖安全。大力推广健康或无毒苗种的培育技术,从源头上防止病害的发生。重视产品的质量虽然这几年淡水虾蟹产量得到大幅度增长,但其品质却不尽如人意,这对我们整个产业的发展是很不利的,必须重视产品的质量。随着加入WTO,国内外对于虾蟹产品的检验将会越来越严格。对此,必须严格限制有关抗生素和其他化学药物的使用,加强养殖污水的管理,有效恢复养殖生态环境,要以生产无公害虾蟹为目标,做好养殖环境的修复工作,制定出1套切实可行的行业监管体系。做好市场营销工作今后要努力开拓国内外两个市场,要争创名牌,扩大品牌效应。加强市场营销协作,加速市场信息传递和沟通。要注意培养1部分市场经纪人,加强和完善水产中介组织的建设,积极开展国内生产和市场信息的搜集、分析和发布。要引导企业和养殖户合理生产、加工和销售,尽可能地回避市场风险,防止1哄而上,促进虾蟹产业向规模化、效益化方向发展。

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简单罗氏沼虾 建议养南美白虾 卖虾肯定赚钱 虽海水虾 现虾苗盐度都调千2 加海盐或海水素 调水 工厂化养殖保守亩产虾 3000斤 内陆已养 研究研究。

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1、养殖淡水虾类仍是热点   我国淡水虾市场主要分布在广东、广西、江苏、福建、上海和浙江等地区。养殖品种主要有罗氏沼虾、青虾、刀额新对虾、澳洲淡水龙虾等。   去年,南美白对虾在广东、福建、江苏等地试养成功,使虾类养殖品种更趋多样化。   目前,随着淡水养殖虾业规模的不断扩大,苗种生产显得越来越重要。   总体而言,多个淡水虾品种繁殖技术已取得重大进展,种苗供应将不成为问题。   如罗氏沼虾虽然口味略逊于青虾,但每公斤40元左右的价位已被多数消费者接受;商品虾保持相对稳定的售价,其关键是尽量避开集中上市,养殖者必须合理安排生产计划,避免风险。   

2、龟鳖养殖风险与利益并存   甲鱼市场价格经历了由高价位(200—300元/公斤)到低价位(45—50元/公斤)之后再到趋于平衡的发展过程(目前的价位是90—100元/公斤)。   由此可见,随着甲鱼养殖技术的提高、品种的优化和迎合人们追求纯天然、滋补的时尚,价格将企稳趋高。   人工养龟作为新型产业正在我国悄然兴起,其中金钱龟、鳄龟是宣传力度最大的品种,目前苗种需求较大,处于供不应求的阶段。   土娃认为,金钱龟也好,鳄龟也好,进入商品市场后究竟有多大的容量空间,尚有待时日的检验,养殖者应充分考虑市场的潜在风险,不宜盲目跟风。   

3、规范化鲟鱼养殖,市场潜力巨大   我国有8种鲟鱼分布在长江、黑龙江等水系,具有代表性的品种有中华鲟、史氏鲟、达氏鲟等。   另外,从国外引进的品种有俄罗斯鲟、欧洲鲟等。有关鲟鱼的开发利用,我国《野生动物保护法》规定,必须繁殖到子2代以上才能经营,并规定养殖必须办理渔政府部门颁发的经营许可证。   鲟鱼养殖经过数年的发展,某些关键技校已经取得突破。目前投资鲟鱼养殖业从市场角度来讲是较佳的时机。   鲟鱼属大型鱼类,性成熟1般在10年以上,有很强的局限性,不会出现1哄而上的局面。鲟鱼子素有黑黄金之美称,鲟鱼肉价格在每公斤150—200元以上,目前国内市场上尚无养殖鲟鱼出售,市场基本属于空白。   养殖企业投资鲟鱼,在办理经营许可证的前提下,相信会有较高的回报。   

4、观赏鱼养殖前景看好   随着人民群众经济收入的不断增加,生活质量也得到大幅度改善,养殖观赏鱼不仅能美化家庭环境,而且可以调整传统渔业生产结构。   近年来,广州地区观赏鱼养殖持续健康发展,面积达到1600亩,观赏鱼的'规模、品种、产量逐年增多,其中金鱼、锦鲤、热带彩色鱼3大系列共达200多个品种。   

5、养殖淡水小品种大有可为   淡水小品种1般指黄鳝、泥鳅、土塘虱、山斑鱼、银鱼、田螺、蚌、山坑螺等。以上品种可以利用村前屋后、山泉溪水开展庭院养殖,可以精养殖、纯养、密养、开展高产高效养殖。   这些淡水小品种大多种大数可以就地越冬,错开季节,均衡按需上市,获取较好的经济效益。   选择哪些品种进行养殖必须考虑市场容量和以下因素:   (1)价格要稳,稳中有升;   (2)品种品质。在优先考虑养殖品种的同时,也在认真考虑该品种的品质质量。为此,对选择养殖种源,水质要求新鲜,无污染或少污染,饲料、药物都要讲究;   (3)地区性消费习惯。比如内陆消费鲤鱼(4大家鱼),广州地区消费鲜活,港澳地区消费名特(龟、鳖、鳝、蟹、贝等);   (4)地区性经济发展水平。1般是沿海地区比内陆经济发展水平高,平原地区比山区高,城市比农村高,这就决定沿海地区、平原地区和城市水产品销售价格高、消费量大、要求品咱质量高;   (5)交通条件;   (6)销售渠道。就交通条件、销售渠道(网络)而言,沿海地区、平原地区、城市地区均比内陆地区、山区、农村完善,各地养殖户要因地制宜,有的放矢,根据自已(渔场、公司)的资金、技术的营销能力而定,不可1哄而上,以免造成不应有的损失。

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同的地方不同的机遇。

1、猪的养殖 猪肉是我国居民的主要肉食品,猪肉需求量年年看涨。前段时间虽然受经济危机的影响,猪价下跌,但至少还是平稳的。虽然后来又受"猪流感"阴影的影响,但现在情况已经稳定,猪肉的刚性需求不会大幅度下跌,猪肉市场稳定。受养猪效益的驱动和国家对生猪生产政策扶持的影响,我国部分地区养猪生产出现了恢复性增长。但可繁母猪数量不足,仔猪和饲料价格昂贵,还有疫情等问题,仍然制约着生猪养殖的发展。所以预计,今后两年内生猪市场不会供过于求,猪价仍会高过成本价,维持在1定水平。

2、肉牛养殖 牛肉味道好、营养价值高,市场价格也是比较高的,而且由于物价上涨等因素,牛肉价格还存在1定的上涨空间。目前国际国内肉牛市场需求正旺,中国肉牛在世界市场上的竞争力也明显增强,我国高档的肥牛肉在欧盟、美国、日本、俄罗斯和中东国家十分畅销,市场潜力大。不过肉牛饲养成本的上升、肉牛繁殖周期长等原因,使之存在1定风险。但近年来,农户养牛规模有所下降,但市场对牛肉的需求量仍在增加,今后几年肉牛养殖仍然持续看好。

3、驴的养殖 驴全身都是宝,开发利用价值大,驴皮、驴肉具有很高的医药价值和蛋白营养,近年驴产品不断开发成功,农业部已将商品驴技术研究开发项目列入2010年扶植发展项目。未来养驴有极大的市场发展空间。 优势是:驴肉细嫩味美,营养高,素有"天上龙肉,地上驴肉"的美称,市场价格高。养驴成本低,易繁殖,好管理;投入少,见效快。驴皮是加工中成药阿胶的主要原料,售价高,药厂大量收购,供不应求。 缺点是:目前驴肉市场缺乏消费主流,作为企业原材料的驴皮必需与加工企业挂钩,养驴需以"农户+公司"的生产经营模式,确保获得更多的利润。

4、羊的养殖 近几年来,羊肉价格始终处于攀升的态势,羊绒、羊毛也有稳定的市场需求,羊的养殖未来发展空间广阔。 从肉羊养殖前景来说: 1)羊肉成为1种理想、安全的肉类替代品,羊肉的消费量和出口量呈直线上升趋势。 2)羊肉价格稳定,市场平稳。从近10年的养殖市场分析看,猪、鸡等的行情均不稳定,价格经常大起大落,而羊的销路看好。由于肉羊繁殖相对缓慢,数量的增加与市场需求增大处于动态平衡状态,使之成为广大农民投资小,效益稳的养殖项目。 3)羊肉产量的下降,消费量的增加,导致羊肉市场出现了供不应求的局面。

5、小龙虾养殖   淡水小龙虾,又称克氏螯虾、龙虾、小龙虾、大红虾。该虾属温热带淡水虾类,适应力强,食性杂,生长快,抗病,耐高温,离水数小时也不会死亡。虾肉味细嫩,营养丰富,脂肪含量较低,深受消费者喜爱,产品供不应求。小龙虾养殖与加工逐步成为我国长江中下游地区农业产业结构的重要产业,也是农民增收创效的亮点产业。   我国是小龙虾的主要产区,也是最主要的加工出口国。近年来,由于大量捕捞,野生资源面临枯竭,养殖迅猛发展。小龙虾成为我国渔业经济的重要特色产业,有广阔的市场前景。

6、特种养殖业 1)蝎子、地鳖虫前几年发展较快但应用有限,药材部门库存较多,过多发展将导致市场滞销。365蝎子养殖网相关稿件,给欲致力于发展蝎子、地鳖虫养殖生产项目的读者和农民朋友以借鉴和参考。 2)蜗牛系高蛋白食品,价格较高,国内大部分地区无食用习惯,销售主要靠出口,未落实销路不要盲目养殖。     3)肉用鹌鹑主要靠外贸部门出口。国际市场变化频繁,价格波动大,大量养殖需要谨慎。    4)蚯蚓目前主要做畜、禽、鱼饲料,其它用途尚待进1步开发,不可盲目养殖。     5)豚鼠其用途没有广告说的那么广泛,除小量用做医学试验动物外,大多数只能做肉食上餐桌。       6)蚂蚁虽是保健品、医药的原料,但收购单位极少,市场需求量不大,应落实收购单位后再养殖。

7、值得推荐的特养水产品种   1)青虾主攻单产求高效。当前市场上青虾需求量大,价格高,行情看好。由于野生虾越来越少,人工养殖潜力巨大,但采取鱼虾混养的方法产量极低,如果大胆实行青虾单独精养,可以大大提高收益。   2)螃蟹提高规格是关键。与青虾的情况刚好相反,螃蟹在总量上已经过剩。小规格的螃蟹因供过于求,价跌难卖;大螃蟹因物以稀为贵,货紧价扬。因此多养殖不如养大蟹,在养殖策略上要改变过去主要追求产量的做法,主攻单个200克以上的大规格螃蟹。    3)甲鱼目前市场上销售的甲鱼以温室工厂化养殖为主,其营养价值不如野生甲鱼,不太受消费者欢迎,而在池塘里养殖的半野生甲鱼市场需求量很大,价格相当于工厂养殖甲鱼的两倍,且成本较低。

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