茄子在什么时候收获最好?

茄子最好在成熟时，即有弹性的瓜蒂断开后剥掉即可。众所周知，当茄子变软时已经完全熟了。在茄子变成红色前需要进行采摘，如果等待它变为深绿色时再摘的话会损失很多。 茄子种植的具体时间 一般建议从五月中旬开始种植茄子，到九月末结束收获季节；具体时间还要结合当地的气候和温度因素来决定。

根据《中国食品》杂志，茄子是在生长到120天左右时收获的。洋芋、葫芦等蔬菜也要等待到收获期才开始采摘。

一般而言，茄子可以全年收获。问题是，这取决于你想要什么类型的茄子和什么样的气候条件。如果你生活在温带地区并希望收获新鲜的青茄子，通常最好在6月或7月份开始种植茄子秧苗。

茄子一般7月下旬至8月初的时候是丰收的最佳时间。

茄子一般在生长到第五节左右就开始结果了，也就是开始长豆荚，因此需要尽早进行摘心、修剪等措施以防止过旺的植株影响产量和品质。跟着茄子的成长逐渐进入膨大期后就适合采摘，此时味道更好且口感更好！ 茄子怎么存储 茄子可在室温下保存23天左右，然后最好冷藏（零下1℃）6～8周进行最佳效果的储存。

收获茄子的最佳时间是在早上，因为茄子的果皮在早晨最能吸收水分。一杯水可以提供足够的热量和水分来保持他们的健康状况并保持最佳口感。 如何种植茄子 茄子是夏季高温的蔬菜之一，因此需要更多的阳光，高氮肥料和充足的水分才能生长得更快更大。

根据中国传统农耕文化，最佳的收割时间应该是农历七月初一到八月十五这段时间。ゃ 在收获时应特别注意：将茄子放置在有阳光的地方晒干晾干后使用低温或高温方式进行干燥处理即可得到干燥、无水分和营养的食物.

茄子一般在60天左右成熟，也就是3个月左右。拉长1-2周时间之后果实颜色鲜艳、口感爽脆是它的最佳收成期。当然也要看种植区域的气候条件和实际情况而定哦。