虾子放老抽有没有用在烹饪中?

虾子可以用来浸泡食材，使它更容易被调料穿透；也可以用来提高食物的色度和风味。ゃ

有。隔一段时间把虾子放进老抽去调味，可以使虾的口感更加鲜美嫩滑。如果时间充裕，可以把虾放在老抽里腌制半天以提取更多味道

不，虾仁不是需要老抽的菜肴。一口虾仁汤就是一道鲜美的食物.

虾子放不着老抽但可以放醋。昌乐镇的鲜虾仁适合做红烧鲍鱼、清蒸白鲳等菜肴，如果将其改作糖醋炒年糕的话口感会更好一些哦

不虾子放老抽是没用的。不说其他虾子是淡水水产之一对盐分敏感且容易变质.因此虾子不宜长时间浸泡于老抽或酱油里.如果您想调味的话建议您使用新鲜调料来调整口味.

是的，虾子可以使用酱油或老抽来调制调味汁。首先要将虾子清洗干净沥干水分，然后热锅冷油爆香葱姜蒜和花椒粉等调料；接着放入适量的老抽、糖、盐搅拌均匀后加入清水煮沸，再加入虾仁煮熟即可。

虾子放酱油并没有什么作用。不说口感，甚至不利于虾的保鲜。因为虾本身就含有较多蛋白质和水分，加入酱油会使得虾体内水分蒸发更快导致肉质硬化、变干发臭的现象发生。 虾蛄是小龙虾吗 不，虾蛄是淡水甲壳动物科中一种小型虾类物种，原产于东南亚地区，体形似虾状但与真正的虾有所区别。

是的，将虾子放入老抽汁里腌制一段时间会令它们变成更嫩多汁，同时增添风味。看看我们如何做：