鸡蛋为什么有绿壳的?绿壳鸡蛋营养价值高吗？绿壳鸡蛋是什么鸡生的?

1、鸡蛋为什么有绿壳的?绿壳鸡蛋营养价值高吗？

应该是人工在饲养鸡的时候，有意识的添加含有绿色的食物去喂鸡，所以生下的鸡蛋才是绿色的 ！！ 营养价值应该是很高！ 绿壳蛋与普通鸡蛋相比有以下特点： 1 平均蛋重小，干物质含量高 绿壳蛋的平均蛋重为42～50 克。蛋黄和蛋清的比例为1：

1、8 。 2 ．营养价值高 蛋白质含量为

12、9 %，比褐壳蛋高0．5 %；代谢能为6 . 94 兆焦／千克，比褐壳蛋和白壳蛋高9 % ，比粉壳蛋高20 %；胆固醇含量为1 . 98 克／千克，比褐壳蛋低2 . 34 克／千克；锌、硒、碘的含量比其他鸡蛋高；维生素A 、维生素E 的含量比其他鸡蛋也高。 3 ．保健效果明显 儿童每天食用l 枚绿壳鸡蛋，连用40 天。

2、绿壳鸡蛋是什么鸡生的?

绿壳鸡蛋是由江西五黑鸡、三峡黑鸡所产的鸡蛋。绿壳蛋鸡体形较小，看起来十分结实，这种东西因为产蛋率比较高，所以很受欢迎。绿壳蛋鸡完全具备黑凤乌鸡的五黑特点，这种鸡蛋中含有非常高的营养价值，因为乌黑结实，加上肉质鲜美，口感好，所以备受人们喜欢。绿壳蛋鸡的市场价值远高于普通鸡，这种鸡蛋可以说是供不应求。不过，绿壳鸡蛋也是最近这几年才兴起来的，所以吃的时候也不要太过分，适量吃些就可以了。绿壳蛋源产地：五黑鸡，又名“五黑一绿鸡”起源于江西省东部，赣闽交界处，具有黑毛、黑皮、黑肉、黑骨、黑内脏“五黑”特征，鸡蛋外壳为绿色，是世界罕见的珍禽极品。1983年春季，江西省资溪马头山国家级自然保护区一猎户上山打猎偶遇几只小黑鸡，看不像鸡，但是听声音就是鸡，于是用竹篓带回家里，和家中老母鸡一起养，慢慢长大，过了六个月，这群小黑鸡比普通土鸡个头略小，生的蛋是绿色，蛋黄比例极大。