泥螺吃什么?炝泥螺佐料的配比

1、泥螺吃什么?

螺喜栖息于底泥富含腐殖质的水域环境，如水草繁茂的湖泊、池沼、田洼或缓流的河沟等水体中，常以泥土中的微生物和腐殖质及水中浮游植物、幼嫩水生植物、青苔等为食，也喜食人工饲料，如蔬果、菜叶、米糠、麦麸、豆粉(饼)和各种动物下脚料等。田螺耐寒而畏热，其生活的适宜温度为20℃～28℃，水温低于10℃或高于30℃即停止摄食、钻入泥土、草丛避寒避暑。当水温超过40℃，田螺即被烫死。

2、炝泥螺佐料的配比

炝泥螺佐料的配比一斤泥螺，2两盐，3两蒜头，5克干辣椒，一勺白糖。泥螺属软体动物门、腹足纲、后鳃亚纲、头楯目、阿地螺科、泥螺属泥螺属仅有泥螺一种，为太平洋西岸海水及咸淡水特产的种类，我国主要在宁波和辽宁的东港产泥螺。 体呈长方形，头盘大而肥厚，外套膜不发达。侧足发达，遮盖贝壳两侧之一部分。贝壳呈卵圆形，幼体的贝壳薄而脆，成体较坚硬、白色，表面似雕刻有螺旋状环纹，内面光滑，有黄褐色外皮。无螺塔和脐、无厣。 主要价值 泥螺经一年饲养，即可达到性成熟，每年5到6月为繁殖盛期，通常在傍晚或上半夜产卵排精。一般放养5到6个。

3、泥螺的养殖

泥螺经一年饲养，即可达到性成熟，每年5~6月为繁殖盛期，通常在傍晚或上半夜产卵排精。一般放养5~6个月，规格可达100~150粒/Kg左右，即可捕捉上市，以谷雨至小满节气时螺肉最为丰满。螺肉爽口、营养丰富，可煲粥、炒螺肉食用，可盐腌酒渍加工成泥螺罐头，销往港澳台及东南亚，螺肉切片加工速冻亦畅销欧美市场。据悉，在上海泥螺年销量突破1000吨，且每年以30%的速度增长。广东、深圳等大中城市货紧价贵，由于其野生资源有限，人工养殖未很好开展起来。因此，专家认为积极发展养殖大有可为。