中国传统的 “ 四大经济海产鱼 ” 是( ),四大海产鱼是哪四种

1、中国传统的 “ 四大经济海产鱼 ” 是( )

A,B,C,D。

2、四大海产鱼是哪四种

关于中国的四大海产鱼有两种说法，其一：小黄鱼、大黄鱼、带鱼和乌贼（乌贼不是鱼，故在四大海产鱼中存在争议）；其二：带鱼、小黄鱼、大黄鱼和鳓鱼。

1、小黄鱼

小黄鱼是石首鱼科、黄鱼属鱼类。小黄鱼为暖温性底层结群洄游鱼类，一般栖息于软泥或泥沙质海区，其垂直移动现象，会进入河口区。厌强光，喜混浊水流，黄昏时上升，黎明时下降，白天常栖息于底层或近底层。小黄鱼肉质鲜嫩，营养丰富，是优质的食用鱼，富含蛋白质、糖、脂肪、矿物质、维生素A等多种人体所需的营养成分。

2、大黄鱼

大黄鱼，硬骨鱼纲，鲈形目，石首鱼科，黄鱼属，又名黄鱼、大王鱼、大鲜等，为传统“四大海产”之一，是中国近海主要经济鱼类。大黄鱼肉质细嫩，味道鲜美，不仅含有丰富的蛋白质和维生素，还含有丰富的微量元素硒。

3、带鱼

带鱼，又叫刀鱼、牙带鱼、肥带、油带等，主要以毛虾、乌贼和小型鱼类为食。带鱼是中国四大海产经济鱼之一，分布在中国渤海、黄海、东海和南海，以东海产量最多。每年从惊蛰到清明是带鱼上市的旺季，此时的带鱼肉嫩体肥、油润、鱼刺滑软、味道极鲜，故有“开春第一鲜”之称。

4、乌贼

乌贼本名乌鲗，又称花枝、墨斗鱼或墨鱼，是软体动物门头足纲乌贼目的动物。与鱿鱼和章鱼一样属于海洋软体动物，三者均不属于鱼类。

5、鳓鱼

鳓鱼，又叫鲙鱼、白鳞鱼、克鳓鱼、火鳞鱼、曹白鱼。味鲜肉细，营养价值极高，其含蛋白质、脂肪、钙、钾、硒均十分丰富。鳓鱼在中国渔业史上是最早的捕捞对象之一，已有5000多年的历史。

3、中国四大海产是什么?有哪写著名的渔场？

主要渔场有：黄渤海渔场、吕泗渔场、大沙渔场、舟山渔场、南海沿岸渔场、东沙渔场、北部湾渔场、中沙渔场、西沙渔场、南沙渔场等。其中的黄渤海渔场、舟山渔场、南海沿岸渔场、北部湾渔场由于产量高，被称为中国的四大渔场。中国近海渔业捕捞的主要水产品在海滩上收获海蛎子中国近海渔场有鱼类l700多种。主要经济鱼类70多种，包括大黄鱼、小黄鱼、带鱼、鲐鱼、鲳鱼、鳓鱼、纳鱼、马鲛鱼、青鱼、鳗鱼、马面钝、蝶鱼、石斑鱼、金枪鱼以及墨鱼(乌贼)、对虾、毛虾、梭子蟹、海蜇等。其中大黄鱼、小黄鱼、带鱼、墨鱼是中国人民喜欢食用而且产量较大的海洋水产品，被称为“中国四大海产”。有鱼类l700多种。主要经济鱼类70多种，包括大黄鱼、小黄鱼、带鱼、鲐鱼、鲳鱼、鳓鱼、纳鱼、马鲛鱼、青鱼、鳗鱼、马面钝、蝶鱼、石斑鱼、金枪鱼以及墨鱼(乌贼)、对虾、毛虾、梭子蟹、海蜇等。其中大黄鱼、小黄鱼、带鱼、墨鱼是中国人民喜欢食用而且产量较大的海洋水产品，被称为“中国四大海产”。可惜，由于过度捕捞，这四种海洋水产资源都有不同程度的衰退。其中大、小黄鱼，已经多年形不成渔汛，年产量由几十万吨下降到3-5万吨。大、小黄鱼已经是中国人餐桌上难得一见的贵如黄金的奢侈品。为恢复资源，我国渔政部门采取了严厉的“休渔”、“禁渔”措施，问题是，从生态学看问题，一个物种的衰退,可能将会有另外的优势物种取而代之。已经衰退的物种可能恢复也可能不再恢复原状了。海洋鱼类资源的减少，人们对海产品需求量的增加，导致海洋农牧化的出现。首先是变捕鱼为养鱼。要保证养鱼丰收，鱼的种苗生产技术是第一步。近年来，在鱼的人工授精、孵化、仔鱼育成、人工放流等技术上都有了突破性的进展。利用鱼类回游特性进行放养，使得近海渔场的鱼种和资源量不断增加，保证了鱼的产量。中国最有名：舟山渔场形成原因：1。东海大陆架广阔，光照，养分充足2。有长江水流入，带来了大量养分3。有台湾暖流和沿岸流在此交汇，使水流搅动，养分上浮这是答题套路，其余套用即可除此外，渔场形成原因还有上升流，纬度因素，季节温差在就是人文原因：市场，技术，政府政策渔场的产生原因在于从大洋深处的海流与从靠内陆一方而来的海流相遇,而二者的温度不同,从而使交叉面形成旋涡,把海底的营养物质翻上海面,使鱼群来觅食.同样,因为海流温度成季节性变化,所以鱼群也随季节变化.所以渔业有旺季和淡季.哈哈再见拉！！886~~~。

4、中国四大海产是什么？

【四大著名海产】海参、鲍鱼、干贝、对虾 【四大著名海产鱼】小黄鱼、大黄鱼、带鱼、墨鱼。

5、中国什么地方海产最便宜？

黄海渤海：冷水水域吃软体动物去大连或青岛，吃最多的是：鲍鱼，生蚝，蛤蜊，海参，海胆。东海：吃深海鱼黄鱼，带鱼，鲳鱼，梭子蟹。以及启东的花蛤上海川沙-南汇一带的白米虾，珍珠带鱼宁波的毛蚶，银蚶，海瓜子，黄泥螺南海：其实在海南岛，海鲜种类很多，可是总体来说总觉得没北方的好吃。但有些例外苏眉，石斑，东星斑，老鼠斑，这些鱼确实海南比较好吃而且比较便宜。在海口吃过7两一只的大大大大大濑尿虾，全是膏。。这个东西野生的长那么大的在北方很难捕捉到。

6、青花鱼科的海产鱼有哪些？

鲭鱼　　开放分类： 生物、水产品、物种、海洋鱼类、动物　　英文名: Mackerel　　俗名: 大西洋鲭鱼：波士顿鲭鱼，tin-ker鲭鱼，太平洋鲭鱼；日本鲐鱼；chub鲭鱼；美国鲭鱼；蓝鲭鱼；竹；马鲛鱼　　产地及产期:　　北大西洋东部，北大西洋和北太平洋；阿拉斯加东南至墨西哥。　　介绍:　　美国海域出产多种鲭鱼，而鲭科家族（Scombridae）成员占美国海域鲭鱼品种的大多数。此外，在加利福尼亚海域可以捕捞到属于竹荚鱼科的太平洋竹荚鱼。　　大西洋鲭鱼（Scomber scombrus）是美国数量最大的鲭鱼品种。这种鲭鱼与在挪威和英国海域捕捞的鲭鱼是同一品种。在20世纪60年代和70年代早期，来自俄罗斯和东欧国家的海上加工捕捞船在美国东北部海域捕捞的大西洋鲭鱼年产量超过40万吨。 1976年美国在200海里内禁止外国捕捞船捕捞，鲭鱼产量迅速下降。　　如今美国大西洋鲭鱼资源仍未得到充分开发。尽管这种鱼的资源储备足可以保证年产量超过35万吨，但目前美国渔民和外国合资捕捞船的年产量只有3万5千吨左右。虽然大西洋鲭鱼资源丰富，但捕捞并不容易，因此其年产量波动较大。鲭鱼鱼群总是在不停移动，有些年在近海水域活动，而其他年份里则留在远海水域。　　大西洋鲭鱼游速很快，是常年在东海岸南北迁移的远海鱼群，捕捞季节性很大。在晚春和秋季，大西洋鲭鱼可在从缅因州至马萨褚塞州的水域捕捞。在南部的中大西洋水域，大西洋鲭鱼可在1月至5月间捕捞。通常，大西洋鲭鱼在春季和夏季含油量最高。大西洋鲭鱼个体较小，很少超过1300克，通常以拖拉围网和诱饵网捕捞。　　美国太平洋鲭鱼（Scomber japonicus）资源也很丰富，这种鱼有时也称为chub鲭鱼或日本鲐鱼。这种鱼在大西洋和太平洋均有分布，个体可长至3公斤左右，但美国出产的这种商品鱼平均重量约1公斤。在美国，这种鱼更多分布于自墨西哥边境至中加州水域。由于这种鱼离水面较近，渔民通常以装备有收拉网的渔船捕捞（这种渔船也可用于捕捞加州鱿鱼）。每年4月至8月是主要的捕捞季节。美国太平洋鲭鱼平均年产量接近1万吨，而其资源足以维持更大规模的捕捞。　　在加州水域也可以捕捞太平洋竹荚鱼。太平洋竹荚鱼（Trcahurus symmetri-cus）具有与鲭鱼相似的体型。虽然也被称为mackerel，但其实是Carangiade家族的成员。太平洋竹荚鱼分布于从阿拉斯加东南至加利福尼亚的西海岸沿岸水域，大小可达

2、5公斤。大多数具有商业价值的产品小于500克。幼竹荚鱼通常以靠近岸边的小鱼为食，可使用收拉围网全年捕捞。与其他大多数鲭鱼类似，竹荚鱼年产量波动较大。　　包括中国在内的一些国家对低价整鱼的需求日益增加，美国出产的太平洋和大西洋鲭鱼及太平洋竹荚鱼预计会不断增加。所有这些鱼品质出众，口感丰富，出成率高，价格十分合理。太平洋鲭鱼和竹荚鱼也可供应罐装产品。　　青花鱼　　学名：鲐鱼　　地方名：鲐巴鱼、青花鱼、油胴鱼、鲭鱼、花池鱼、花巴、花鳀、青占、花鲱、巴浪。　　形态特征：体粗壮微扁，呈纺锤形，一般体长20～40厘米、体重150～400克、头大、前端细尖似圆锥形，眼大位高，口大，上下颌等长，各具一行细牙，犁骨和跨骨有牙、体被细小圆鳞，体背呈青黑色或深蓝色，体两侧胸鳍水平线以上有不规则的深蓝色虫蚀纹、腹部白而略带黄色、背鳍2个相距较远，第一背鳍鳍棘9－10根，第二背鳍和臀鳍相对，其后方上下各有5个小鳍；尾鳍深叉形、基部两侧有两个隆起脊；胸鳍浅黑色，臀鳍浅粉红色，其他各鳍为淡黄色。　　产地、产季：分布于太平洋西部。我国近海均产之。主要有海洋岛、连青石、大沙及沙外等渔场，渔期一般春汛为4～7月份；秋讯为9～12月份。南海沿海全年都可捕捞。　　经济价值：为我国重要的中上层经济鱼类之一。此种鱼类分布广、生长快、产量高、鱼肉每百克含蛋白质2

1、4克、脂肪

7、4克，肉质坚实，除鲜食外还可晒制和做罐头，其肝可提炼鱼肝油。　　推荐食谱：鲜香鲐鱼　　主料：青花鱼500克。　　配料：水发黑木耳、红辣椒40克。　　调料：资本油、醋、食盐、味精、白糖、黄酒、生姜、蒜瓣、葱头、干淀粉、油、湿淀粉各　　适量。　　制法：　　1）配料洗净，切成丝，蒜瓣剁成米粒，姜切丝备用。　　2）青花鱼宰净，在鱼身两侧剞十字花刀，加酱油、黄酒、味精、生姜，食盐，进行腌制。　　3）锅放油烧至八成热，将鱼拍上干淀粉入锅炸至金黄色取出。　　4）锅留底油，加生姜丝、蒜米、葱头炸锅，放入黑木耳丝、辣椒丝煸炒，加入调料，放鱼，　　旺火烧开，中火慢烧至熟，加入盐、味精，余汁勾芡，撒下蒜米，点明油，即可。　　特点：酥烂可口，形状美观，鲜香辣。