为什么有些渔民会在饲料中加入磷酸盐和碳酸钠来提高饲料营养价值?

有些渔民会将磷酸盐、碳酸钠等添加剂添加到他们的饵料中。一条鱼在水中生长需要大量的营养物质，如蛋白质、脂肪酸、碳水化合物等等。这些成分来自于饵料中的鱼粉和其他有机肥料。然而这些食物的供应是有限的，因为海洋环境受到压力和污染的影响而变得越来越糟糕。通过添加磷酸盐和碳酸钠等添加剂，可以改善饲料的质量并提高其营养价值。磷元素是细胞膜、肌肉组织及其它重要的生物分子的重要组成部分之一，因此在生产有机肥料中添加适量的磷元素是一种非常重要的过程。此外，钙离子也是一种很重要的物质。例如，许多鱼类需要钙来生长和维持骨骼结构完整性。

因为磷是鱼类生长所需的重要营养元素之一，但其在海水中的含量很低。不仅能促进鱼儿的健康生长发育还能增加水产养殖业产量。

因为磷和钙等元素在养殖过程中对鱼体的生长有重要的影响，而这些营养物质可以在饲料中通过添加磷酸盐和碳酸钠实现。的消息来源：中国水产科学研究所

因为磷和钙是鱼类生长发育所必须的。众所周知，如果饲料中的磷含量过高，会导致磷中毒、白化病等现象；而如果缺乏磷，则会抑制鱼类体内酶的活性并对蛋白质合成产生不良影响。因此，在饲料制作中加入适量的磷酸盐可以促进鱼体的生长发育和吸收养分过程。同时，碳酸钠还可以调节水的pH值使其在适宜范围之内以利于营养物质被鱼食用。

鱼的消化道是酸性环境，为了使鱼能够更好地吸收养分，在饲料中加入磷酸盐可以与尿素、肌氨酸结合形成无磷肽类物质；而碳酸钠则有助于降低饲料中的草酸钙。正是由于这些物质的存在，使得鱼类营养更易被吸收利用

有些鱼苗在幼年期生长速度慢、营养需求少的时候，若使用不含磷的海水水肥料，会导致其体内过量积累铜和锌等微量元素而导致毒害；而在鱼种长成后需要大量消耗这些微量元素，因此加入磷酸盐可以提高鱼类利用水体中的营养成分的能力。正是基于此，许多海洋科学家建议在饲养大型鱼类时增加高磷的饲料使用

在饲料中加入磷和钠可以促使鱼类生长加速，增加鱼体的脂肪含量。

当水的硬度较高时，水中的溶解性磷（主要是五氧化二磷）会通过与硅酸盐反应生成沉淀物。问题是这种沉淀物会使得虾、蟹等贝类在水中难以找到食物而导致生长缓慢甚至死亡；因此必须加入磷酸盐和碳酸钠以增加海水中的溶解性有机质含量，从而提高饲料的营养价值.