我们买到的碟鱼是不是都是死的,饭店吃的蝶鱼是养殖的吗

1、我们买到的碟鱼是不是都是死的

是的。冷冻鲽鱼采用冷冻技术将鲽鱼进行处理，最大限度的保存了鲽鱼的鲜度，可存放较长时间。冷冻的鲽鱼主要是看产品外观和气味，优质的鲽鱼外形完整无损伤，体态均匀无畸形，鱼鳞和鱼皮完整，没有小虫，没有淤血斑点，同时无腐败变质及其它异味。根据生长环境的不同，鲽鱼有野生和养殖之分，野生鲽鱼外表更光滑，线条也比较均匀，肉质丰厚，口感更为鲜美。

2、饭店吃的蝶鱼是养殖的吗

一般来说，都是养殖的，譬如：多宝鱼，鸦片鱼，蝶鱼都属于比目鱼科！

只有 鳎米鱼，部分的偏口鱼 不是养殖的！。

3、鼓眼鱼能人工养殖吗

不能！

鼓眼鱼到目前为止，还没有人工养殖的，所有的都是纯野生海捕。

鼓眼鱼，也叫偏口鱼、鲽鱼、比目鱼等；为近海冷温性底层鱼类。主要生活在温带水域，是温带海域重要的经济鱼类。以海洋捕捞为主！。