德国镜鲤可以食用吗？德国镜鲤可以食用吗？

1、德国镜鲤可以食用吗？

德国镜鲤是可以食用的。德国镜鲤的营养价值：德国镜鲤肌肉鲜样中粗蛋白含量为

16、98%，粗脂肪为0.60%，肌肉干物质中必需氨基酸总量为

34、34%，必需氨基酸与氨基酸总量之比为6

8、86%，四种呈味氨基酸总量为

25、75%，呈味氨基酸与氨基酸总量之比为

37、47%，必需氨基酸指数为7

7、44，基本符合 WHO/FAO标准，除了赖氨酸比例偏高，其余氨基酸比例较接近鸡蛋蛋白氨基酸模式。

2、德国镜鲤可以食用吗？

镜鲤：也是德国鲤的变种，表皮有光泽，好像镜面一样光滑且光泽明显，故称镜鲤。其侧线部，背部与腹部有少数大鳞，著名的有黄金鲤，是镜鲤与日本锦鲤的杂交后代。 可以吃,无毒!