毛蟹和大闸蟹是一种嘛？有神马区别嘛？毛蟹的养殖周期

1、毛蟹和大闸蟹是一种嘛？有神马区别嘛？

毛蟹和大闸蟹是一种，只是叫法不同，没有区别。毛蟹又称河蟹、螃蟹、清水大闸蟹 ，学名中华绒螯蟹，拉丁学名Eriocheir sinensis（H. Milne Edwards, 1853），英文名Chinese mitten-handed crab。中国蟹类有500多种，而河蟹是中国蟹类中产量最多的淡水蟹。毛蟹以其营养丰富、肉味鲜美而深受国内外广大消费者的青睐。目前毛蟹已成为各地的主要水产养殖品种，毛蟹养殖业已由追求产量的“大养蟹”向以质量效益为中心的养大蟹和养“生态蟹”转变。河蟹属于高等甲壳动物。在动物分类上隶属于节肢动物门，软甲纲，十足目，腹胚亚目，短尾下目，方蟹总科，弓蟹科，绒螯蟹属。原产中国。种群介绍：中华绒螯蟹广泛分布于中国东南沿海的咸淡水或淡水水域中， 北起辽河、 南至瓯江均有出产， 由于地理气候的差异、 环境分布的广泛以及所处种群的地理生殖隔离， 而形成了不同的种群 （水系）， 主要有长江种群、 辽河种群、 瓯江种群、 黄河种群等， 而以长江流域所产品质为最佳， 尤以产自长江下游阳澄湖的大闸蟹最为著名。生活习性： 常穴居江、河、湖荡泥岸，昼匿夜出，以动物尸体或谷物为食。到每年秋季，长得比较丰满，常回游到近海繁殖，母体所带的卵在翌年3至5月间孵化，幼体经过多次变态，发育成为幼蟹，再溯江、河而上，在淡水中继续生长。每届秋季，当此蟹在繁殖回游期中，渔民常在河湖中筑簖，到晚上用灯光诱捕之。 中华绒螯蟹栖于淡水湖泊河流，但在河口半咸水域（盐度为18-26/1000，比重为

1、016-

1、020）繁殖。每年6至7月间新生幼蟹溯河进入淡水后，栖于江河、湖荡的岸边。喜掘穴而居，或隐藏在石砾、水草丛中。掘穴时主要靠1对螯足，步足只起辅助作用。以水生植物、底栖动物、有机碎屑及动物尸体为食。取食时靠螯足捕捉，然后将食物送至口边。营养条件好时，当年幼蟹体重可达50至70克，最大可达150克，且性腺成熟，可与2龄蟹一起参加生殖洄游。如放养密度大或生长慢，则2龄时性腺也难以成熟，不能参加生殖洄游。扩展资料：物种分布：中国境内广泛分布于南北沿海各地湖泊，中国仅有的中华绒螯蟹苗繁育基地在上海市崇明岛，因为崇明岛的地理位置正好在长江入海口，也是螃蟹繁衍后代的地方，六十年代以后产量锐减，实行人工移苗放流，产量有所恢复。每年9-11月为生产旺季。 中华绒螯蟹的自然分布区主要在亚洲北部、朝鲜西部和中国。中国北自辽宁鸭绿江口，南至福建九龙江、西迄湖北宜昌的三峡口均有分布。早在1000多年前就已对中华绒螯蟹的生活习性，特别是生殖洄游规律有一定的了解。随蟹苗的人工培育和放流增殖，此蟹已遍布全国，但品质以长江下游固城湖的大闸蟹和河北的胜芳蟹最为著名。20世纪初，中华绒螯蟹随海船移植至德国，然后沿莱茵河传布，今已遍及许多欧洲国家的水域。中华绒螯蟹肉味鲜美，营养丰富。此蟹只可食活蟹，因死蟹体内的蛋白质分解后，会产生蟹毒碱。中华绒螯蟹味美且营养丰富，历来被视为上品。每100克蟹食用部分含蛋白质14%，脂肪

5、9%，碳水化合物7%。此外，还含有维生素A、核黄素、烟酸，其发热量超过一般鱼类的营养水平。中华绒螯蟹是出口品种，输往地区：香港、澳门；出口口岸：江苏、浙江、广东。参考资料来源：百度百科-毛蟹、百度百科-中华绒螯蟹。

2、毛蟹的养殖周期

中 华 绒 螯 蟹 及 其 发 展 前 景 养 殖 历 史 回 顾 中华绒螯蟹又称河蟹，是洄游性甲壳类动物，在动物分类学上属于 甲 壳纲，十足目，方蟹科，绒螯蟹属。其个体肥大，生长快速，体态丰腴，肉质细嫩，味道鲜美，营养价值很高。每100克鲜肉含蛋白质14克，脂肪

5、9克，碳水化合物7克，另外还有丰富的矿物质及其维生素，长期以来一直是我国人民 喜爱的名贵水产佳品。 五十年代初期，我国中华绒螯蟹苗的天然产量在1000千克以上，到 七十年代初，通过人工放流蟹苗技术，曾使商品蟹的产量有较大的回升。随着工农业发展带来的河道污染和超强度的亲蟹捕捞，使我国天然蟹苗的产量开始逐年下降，至今年产量仅100多千克，几乎到了无苗可捕的地步，于是 人工繁殖、培育蟹苗于七十年代初被逐渐提上日程，并于八十年代初达到批量生产水平。进入九十年代末期，人工繁育的蟹苗产量突破5万千克，成为 商品蟹生产所需苗种的主要来源。 养 殖 新 动 态 由于天然繁殖的蟹苗几乎濒临灭绝。因此河蟹的养殖几乎全部依赖人工繁殖。怎样繁殖出优质的蟹苗，对成蟹的养成、出售至关重要。 （一）安徽的赵乃刚通过人工配制半咸水培育蟹苗成效卓著。通过人工半咸水的最佳调配满足中华绒螯蟹蚤状幼体对水体中各种离子成份的生理需要，同时又可避免天然海水受环境污染引起的水质不稳定性。近期在 人工配制半咸 水中，通过对阳离子配比的平衡，加之对阴离子配比的改进，育苗 效果明显 提高。 （二）对养殖用水配方进行调整 不同的地区，水质存在着较大差异，因此在人工配制海水时需对配方进行调整，在育苗早期要正确理解各种离子的拮抗作用。这对内陆地区中华绒螯蟹的人工繁殖生产起了稳步地推动作用。 （三）合理利用水域，改革养殖模式 河蟹理想的养殖环境是湖泊、 草荡等大水面，其次是稻田以及水生作 物田，池塘、稻田则主要可用于培育苗种。从经济角度讲，河蟹与鱼类、虾类混养仍是最佳养殖方法。近年来，蟹民们大面积推广早繁苗养殖，缩短了养殖周期，使当年蟹上市比例增大。因此 不规 格成蟹（100克以下）和大 规格成蟹（150克以上）存在的几倍差价难以缩小，发展二龄蟹前景诱人。 （四）“往返式”的养殖模式 近年 来，由于养殖成本的提高，商品蟹价格下跌，养 蟹已无多少利润可言，养蟹者们一直很苦恼。于是在沿海的江苏、浙江、上海、辽宁、山东和福建等地出现了在当地育苗（利用其有利的天然条件），去内地养成成蟹，再返回到沿海来卖的“往返式”的养殖模式，这样的养殖模式不仅利用了内地廉价的劳动力和土地资源，降低了生产成本，而且沿海地区消费高于内地。 市 场 行 情 分 析 纵观这几年来蟹苗的市场状况。9

4、95两年是蟹苗的卖方市场，全国除西藏外，几乎所有省区均开展河蟹养殖，蟹苗可谓供不应求，养蟹热达到高潮，价格自然不菲，最高时价格达1500-7000元/500克。而最近这几年“ 卖方市场”变成了“买方市场”，蟹苗不再好卖，尤其是96年，蟹苗养殖面积最多，蟹种价格最高，成蟹价格下跌幅度最大，亏本户最普遍的一年。 9

3、94两年，成蟹的价格在200元 /500克左右，扣蟹的价格是2-5元/只，到96-98年，成蟹价格降至50-150元/500克左右，扣蟹价格降至 0.3-

1、5元/只左右，养殖河蟹 的经济效益远不如前。97年，河蟹的价格跌幅在10-20%。 让我们来看一下98年4月和9月，江苏省水鲜批发交易市场的价目表 4月 9月 河蟹 （元/千克） 120 80 再来看一下上海水产市场99年3月和4月的参考价目（单位：元/千克） 3月 4月 河蟹（3-4两） 135-240 120-190 河蟹（2-3两） 95-130 120-130 江苏水产市场4-9月，仅5个月的时间，价格便从120元降至80元， 降 价1/3，而上海水产市场月仅一个月的时间，价格（河蟹3-4两）便下降了 15-50元，其降价幅度之快、之大，令人瞠目。 由此可见，河蟹的价格极不稳定，时涨时跌。分析原因大致可以归纳几点如下： （1）全国总体消费市场疲软，国民消费的不稳定性，带来了河蟹价格的不稳定性。 （2）生产成本的降低，也导致价格下降。 A、科技的进步带来蟹苗育苗单位水体产量的提高，导致蟹苗的价格下降。 B、生产营销方式的变化，如以上所讲的“往返式”的模式，相对于在完全在沿海自产自销的封闭式经营，价格也有所下降。 （3）相当数量的养蟹者对人工蟹苗质量（如不同品系蟹种混杂等）持怀疑态度，致使蟹苗价格暴涨暴跌，从而引起商品蟹价格此伏彼起。 结 束 语 从这几年的河蟹养殖发展情况来看，几波几折，忽冷忽热。价格大起大落，加之养殖风险之大、病害之多，更加令养蟹者们望而却步，不敢贸然行事。但经过以上分析，河蟹市场状况虽不太稳定，但只要我们加强种质管理，提高品种质量，加快科技养蟹，合理利用水域，提高综合效益，适应市场需求，市场前景依然十分广阔，换言之，走养蟹这条路依然是有利可图的。 你如果还有问题，可以上www.***.cn咨询。或电话0512-85551474直接向中国水产科学院淡水渔业研究中心特种水产品室主任周兴教授咨询。我刚刚咨询他。

3、毛蟹和大闸蟹是一种嘛？有神马区别嘛？

毛蟹和大闸蟹是一种，只是叫法不同，没有区别。毛蟹又称河蟹、螃蟹、清水大闸蟹 ，学名中华绒螯蟹，拉丁学名Eriocheir sinensis（H. Milne Edwards, 1853），英文名Chinese mitten-handed crab。中国蟹类有500多种，而河蟹是中国蟹类中产量最多的淡水蟹。毛蟹以其营养丰富、肉味鲜美而深受国内外广大消费者的青睐。目前毛蟹已成为各地的主要水产养殖品种，毛蟹养殖业已由追求产量的“大养蟹”向以质量效益为中心的养大蟹和养“生态蟹”转变。河蟹属于高等甲壳动物。在动物分类上隶属于节肢动物门，软甲纲，十足目，腹胚亚目，短尾下目，方蟹总科，弓蟹科，绒螯蟹属。原产中国。种群介绍：中华绒螯蟹广泛分布于中国东南沿海的咸淡水或淡水水域中， 北起辽河、 南至瓯江均有出产， 由于地理气候的差异、 环境分布的广泛以及所处种群的地理生殖隔离， 而形成了不同的种群 （水系）， 主要有长江种群、 辽河种群、 瓯江种群、 黄河种群等， 而以长江流域所产品质为最佳， 尤以产自长江下游阳澄湖的大闸蟹最为著名。生活习性：常穴居江、河、湖荡泥岸，昼匿夜出，以动物尸体或谷物为食。到每年秋季，长得比较丰满，常回游到近海繁殖，母体所带的卵在翌年3至5月间孵化，幼体经过多次变态，发育成为幼蟹，再溯江、河而上，在淡水中继续生长。每届秋季，当此蟹在繁殖回游期中，渔民常在河湖中筑簖，到晚上用灯光诱捕之。中华绒螯蟹栖于淡水湖泊河流，但在河口半咸水域（盐度为18-26/1000，比重为

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1、020）繁殖。每年6至7月间新生幼蟹溯河进入淡水后，栖于江河、湖荡的岸边。喜掘穴而居，或隐藏在石砾、水草丛中。掘穴时主要靠1对螯足，步足只起辅助作用。以水生植物、底栖动物、有机碎屑及动物尸体为食。取食时靠螯足捕捉，然后将食物送至口边。营养条件好时，当年幼蟹体重可达50至70克，最大可达150克，且性腺成熟，可与2龄蟹一起参加生殖洄游。如放养密度大或生长慢，则2龄时性腺也难以成熟，不能参加生殖洄游。扩展资料：物种分布：中国境内广泛分布于南北沿海各地湖泊，中国仅有的中华绒螯蟹苗繁育基地在上海市崇明岛，因为崇明岛的地理位置正好在长江入海口，也是螃蟹繁衍后代的地方，六十年代以后产量锐减，实行人工移苗放流，产量有所恢复。每年9-11月为生产旺季。中华绒螯蟹的自然分布区主要在亚洲北部、朝鲜西部和中国。中国北自辽宁鸭绿江口，南至福建九龙江、西迄湖北宜昌的三峡口均有分布。早在1000多年前就已对中华绒螯蟹的生活习性，特别是生殖洄游规律有一定的了解。随蟹苗的人工培育和放流增殖，此蟹已遍布全国，但品质以长江下游固城湖的大闸蟹和河北的胜芳蟹最为著名。20世纪初，中华绒螯蟹随海船移植至德国，然后沿莱茵河传布，今已遍及许多欧洲国家的水域。中华绒螯蟹肉味鲜美，营养丰富。此蟹只可食活蟹，因死蟹体内的蛋白质分解后，会产生蟹毒碱。中华绒螯蟹味美且营养丰富，历来被视为上品。每100克蟹食用部分含蛋白质14%，脂肪

5、9%，碳水化合物7%。此外，还含有维生素A、核黄素、烟酸，其发热量超过一般鱼类的营养水平。中华绒螯蟹是出口品种，输往地区：香港、澳门；出口口岸：江苏、浙江、广东。参考资料来源：。

4、养殖毛蟹方法

毛蟹的主要技术经验有如下几点： 　　一、严格选址瞳造池塘 党江镇位于南流江的出海口，有丰富的毛蟹资源和饵料来源；苏西熙把蟹塘建在南流江支流灌渠旁，水源方便，水质清新，泥质底。蟹塘进排水口建在相对位置，并设金属筛网栅栏，起到防逃防敌害作用。养蟹防逃很关键，毛蟹善于攀援，很易逃跑，苏西熙在蟹塘沿周用单砖砌起1 米高防逃墙，接近墙顶内壁镶20厘米宽玻璃，内墙用水泥抹面，外侧用水泥勾缝，这样墙体坚固耐用，防逃效果好。池塘呈长方形，东西向，池塘中间做成垄沟式，每隔

1、5米起垄1行，垄高

1、1米。池塘水深在

1、o-

1、5米。 　　二、做好清塘消毒工作 在蟹苗放养前，排干池水，清除池底污泥杂物，曝晒数日，投放蟹苗前半个月，池塘用75-100公斤生石灰彻底清塘，杀灭蟹塘中各种有害水生动植物、寄生虫及致病菌等，以利蟹苗放养后正常生长。 　　三、栽种水草 用蟹池的1/3以上面积种植牛筋草或水花生、水葫芦、浮萍、鸡脚水草等，给毛蟹提供隐蔽的栖息环境，在高温季节可遮荫，并有效改良水质和提供植物性饵料，为毛蟹营造适宜生长活动场所，有利于毛蟹正常蜕壳生长，提高存活率。 　　四、选好蟹苗 合浦毛蟹苗主要是天然苗，分布在南流江流域一带；苏西熙主要就地收购蟹苗，在选购蟹苗时要注意选体质健壮、附肢完整、规格整齐的毛蟹，不放养肢体受伤、带病的蟹苗。经过养殖比较，本地蟹苗资源丰富，适应性强，出塘率高，以养本地蟹苗为好。蟹苗投放密度2500-3500/亩，规格60—100只/公斤。经过3-4个月养殖，达到规格65-90克/只，即可出售。 　　五、水质管理 在毛蟹养殖过程中，一般要求水源充足，水质清新，进排水方便，溶氧充足，透明度大。随着毛蟹个体渐大，摄食量和排泄量增大，耗氧量增加，水质容易恶化，毛蟹也会大批攀爬出水面逃走，所以应及时注换新水，在夏天高温期要经常注换新水，保持1米以上的较深水位。 　　六、日常投喂　毛蟹为杂食性动物，喜食动物性饵料。苏西熙投喂一般以动物性饵料为主，因为地处南流江，福寿螺、小杂鱼虾、蚌、蚬等动物性饵料丰富，并辅投喂豆饼、米糠、麸皮等植物性饵料，每天投喂1—2次，日投喂量占蟹体重的10％左右。定期在饵料中拌喂蜕壳素，或全塘泼洒生石灰，促进毛蟹脱壳生长。 　　七、病害防治 每半个月泼洒10~20mg/L生石灰水或5—lOmg/L福尔马林消毒水体，在饵料中添加土霉素等药物，提高毛蟹抵抗能力，预防蟹病发生。

5、螃蟹喜欢吃什么食物？

蟹类绝大部分为杂食性。有些蟹类是肉食性，如梭子蟹可捕食鱼、虾及软体动物等。少数蟹类如股窗蟹则刮食或滤食藻类及有机碎屑。蟹壳可用以提炼工业原料甲壳素，也可提制葡糖胶。有些蟹类可作中药用。蟹幼体或成体均可作饵料及饲料。此外，一些蟹类能损害农田水利或为人体寄生虫的中间宿主。 扩展资料：品种

1、三疣梭子蟹俗称白蟹、梭子蟹，营养丰富，味道鲜美，是我国重要的海洋捕捞和养殖的经济蟹类，2016年捕捞和养殖产量分别达到5

4、21万t和

12、53万t。捕获后的梭子蟹极易死亡而腐败变质。

2、拟穴青蟹东南沿海重要的海洋经济蟹类之一，主要分布在我国海南、广西、广东、福建、浙江和台湾等沿海水域，2017年海水养殖产量近

15、20万吨，海洋捕捞产量近

7、95万吨。拟穴青蟹具有生长快速、个大体壮、肉味鲜美等特点。

3、中华绒螯蟹又称河蟹、毛蟹、清水蟹、大闸蟹。具有“青背、白肚、金爪、黄毛”的显著特征，有4个额齿尖，内额齿间缺刻深，呈“U”型或“V”型。 参考资料来源：百度百科-螃蟹 。

6、福建霞浦水产的资料

霞浦是闽东最具潜力的沿海大县，海岸线绵延曲折，大港口水深面阔，在闽东环三都大开发中，霞浦具 霞浦县有其他沿岸无法替代、一方独有的核心地位与地理优势。海域面积2959

2、6平方公里，浅海滩涂面积 104万亩，大小岛屿194个，海岸线长480公里，其中深水岸线60.6公里，可建造1-50万吨码头泊位183个。[1]霞浦，位居台湾海峡西北岸，地处福建省东北部，陆地面积148

9、6平方公里，海域面积2959

2、6平18霞浦方公里。现有12个乡镇、2个街道，全县总人口53万。物产丰富。霞浦是“中国海带之乡”、“中国紫菜之乡”。海洋鱼类700多种，滩涂生物200余种，主产大黄鱼、石斑鱼、弹涂鱼和海带、紫菜、牡蛎及蟹、蛏、蛤、蚶等，沙江剑蛏、牙城七都、盐田花蛤饮誉省内外。年水产品总量均在30万吨以上，居福建省各沿海县（市）的第二位。东吾洋沿岸晚熟荔枝、龙眼和沙江榨菜、崇儒李干及元宵茶、富锌茶等特产闻名遐迩，花岗岩、硅石、海砂、高岭土等均占有一定的优势。台缘深厚。三沙港距台湾基隆港仅126海里，西洋岛离台湾西引岛仅10海里，两岸语言相通、习俗相近、感情相融，渔民长期同海区作业，人员、货物来往十分频繁。1979年，省政府在三沙镇设立全省首个台胞接待站，率先开展对台小额贸易和渔工劳务输出业务；2004年，三沙口岸被省政府确定为全省六个台货海上快运试点口岸之一；2005年，三沙口岸又被省政府确定为台轮停泊、维修点；2006年，国务院台湾事务办公室批准在三沙镇建设“台湾水产品集散中心”。霞浦山海资源丰富。海域占全省海域面积的

21、76%，海洋渔场28897平方公里，浅海、滩涂696平方公 霞浦县风景里，分别占全省的

30、17%和

23、76%，捕捞、养殖、航运等海洋经济在闽东地区属首屈一指。耕地27万亩，占陆地面积的12%。林业用地149万亩，森林覆盖率36%，杉、松等优势树种蓄积量83万立方米，还有三尖杉、四季千年桐、千年银杏、桫椤等珍贵树木。东吾洋沿岸晚熟荔枝为历史名贵水果，官井瓜（大黄鱼）、三沙 （石斑鱼）、七都蟳、沙洽蛎、盐田蛤、牙城蛏、霞浦文蛤、沙江对虾、沙塘剑蛏、崇儒李干、福宁清水绿茶等名优土特产饮誉海内外。非金属矿产品种众多，硅石、石岗岩、沸石、蛭石、高岭土、紫砂土和石英砂、矿泉水等均占有一定优势。河流水能理论蕴藏量

7、42万千瓦，可开发量

4、5万千瓦，地下水年蕴藏量近亿万立方米，潮汐能量巨大，开发条件优势。旅游景点富有地方特色，赤岸以人文荟萃名噪古今，又是唐代日本高僧空海大师入唐求法“漂着地受难的圣地”；杨家溪人称“海国桃源”，以青山碧水之幽美、潭、濑、滩与花、草、林镶嵌之秀雅，瀑布、峡谷、奇峰、悬崖、异石、怪洞等神工与人文汇聚之胜境，名胜古迹、民间故事、神话传说之神妙而扬名，因而被列为国家重点风景区——太姥山名胜区的“山、海、川”三大主景之一；大京古城保是省级文物保持单位，塔岗虎镇塔名列《中国名胜词典》，东关建善寺以“八间古刹”闻名，三沙留云洞有“闽东小普陀”之称，下浒外滩获“闽东北戴河”之誉。海洋大县霞浦是远近闻名的海洋大县，海水养殖和捕捞量名列闽东各县市之首，副热带海洋物种齐全，具有 渔民在海边工作“八闽海鲜出霞浦”的美誉度。全县海洋捕捞年产量

15、9万吨，海水养殖年产量

24、3万吨，主要由鱼类、虾蟹类、贝类、藻类四大类构成。鱼类年产量21万吨，有大黄鱼、白鳓鱼、鳗鱼、乌贼、目鱼、鲳鱼、石斑鱼、鲈鱼、龙头鱼、弹涂鱼、真鲷鱼、鲈鱼、鮸鱼、美国红鱼等；虾蟹类产量4259吨，有对虾、南美白对虾、日本对虾、红虾、梭子蟹、青蟹、毛蟹等；藻类年产量79083吨，有海带、紫菜、龙须菜、麒麟菜等；贝类年产量108867吨，有鲍鱼、牡蛎、花蛤、泥蚶、贻贝、缢蛏、腾壶等。并拥有其他海域所稀有的海参、龟足、剑蛏等海上珍品。