“益生菌”发酵床养殖法的介绍,“益生菌”发酵床养殖法的环保优势

1、“益生菌”发酵床养殖法的介绍

“益生菌”发酵床养殖法，是近两年来在全国农村养殖业范围内掀起的一项新型养殖技术，鉴于该技术能使污染物达到对环境的零排放。

2、“益生菌”发酵床养殖法的环保优势

该养殖技术在环境保护方面有诸多好处：

1、污染物零排放，彻底解决养猪对环境的污染：采用了“益生菌”发酵床养殖法后，由于有机垫料里含有相当活性的特殊有益微生物，能够迅速有效地降解、消化猪的粪尿排泄物。不需要每天清扫猪栏，冲洗猪舍，于是没有任何冲洗圈舍的污水，从而没有任何废弃物排出养猪场，真正达到养猪零排放的目的。

2、改善猪舍环境，利于畜禽的健康成长：该方法的养猪舍为全开放，猪舍通风透气、阳光普照、温湿度均适合于猪的生长。猪粪尿在“益生菌”迅速分解下，猪舍里不会臭气冲天和苍蝇滋生。

3、变废为宝：该垫料在使用3到5年后，形成可直接用于果树、农作物的生物绿色有机肥，达到循环利用、变废为宝、无污染的环保效果。

3、蛋鸡养殖场非接触式发酵床养殖法在南方湿度大可行吗？

南方和北方发酵床养鸡圈舍制作方法：

鸡舍建设

选择在地势高，离公路远。较僻静的地方建设发酵床养鸡场，发酵床鸡舍地面和泥土地相连的，地面上要铺上稻草。发酵床养鸡舍，在最大限度的利用自然资源的同时还保障生活在鸡舍内的鸡的生理生态环境。所有设施和器具都依据鸡的形态，习性和感观而设计，鸡的生存基本权利充分得到尊重。要采用适合自由平等的结构，鸡舍能够自由活动，鸡可以在没有人为干涉的状态下，充分发挥其天性，可以无忧无虑地生长

南方用鸡舍结构

鸡舍位置面向正南，南北设有一米的矮墙，东有三米左右高墙，天棚上安装着天窗，空间宽阔，一间面积为

7、1米x

3、6米=2

5、56平方米，可饲养鸡125只。南侧屋顶的下2/3是用镀锌板或者塑胶板材覆盖，南侧屋顶的上1/3是常年敞开，下大雨时用帆布盖上。鸡舍的南北用帆布代替部分墙面，要通风时用自动开闭器。根据气温高低随时调节，通风口高度。鸡舍的地上部分结构因保持着2/3的阴面，1/3的阳面比例，从而给微生物提供了最适宜的栖息地。因为天棚覆盖的是热传导较快的镀锌板，可以形成空气对流，能使凉风流入到鸡舍中。凉爽的微风给鸡带来新鲜的空气，能使床面的水分适度蒸发，使床面始终保持干爽的状态。因为床面是直接接触泥土，鸡能够充分地摄取泥土中的综合矿物质。

北方用的鸡舍结构

北方地区要考虑产蛋鸡所需要的温度。土鸡适宜温度方位为5-28度，产蛋适温为13到20度，舍内温度13到16度时产蛋率最高。在寒冷地区，北侧棚顶全部用保温材料代替镀锌板。并把南侧鸡舍结构改为蔬菜温棚模式，从棚顶到地面固定一层塑胶板材，白天多吸收太阳热量，晚间在塑胶板材上面覆盖草帘子或保温被保温。东西北侧砌砖墙，厚度为37CM以上。北墙基础上面安通风口（90厘米长X60厘米高）一间三个以上。

在天窗位置上，全部安通风窗，春，夏，秋季节白天敞开，晚上气温低时关闭，保证恒温。冬季白天要打开天窗通风，晚上要关闭保温。

4、芦丁鸡太小不能放发酵床

是的，太小不能放。

发酵床不建议刚出生就用，粉末小的话建议16天左右用最好，避免小芦丁鸡误食。

发酵床制作方法发酵床养殖法又称生物发酵养殖法、自然养殖法、零排放（零污染）养殖法，它是一种保护生态环境的养殖法，其主要手段是利用某些益生菌能以畜禽粪便为主要营养生长繁殖，分解畜禽粪便。

5、发酵床养殖的重要作用是什么？

发酵床生态养殖技术深具科学先进性，符合环保理想，符合经济效益，具有3210“三节省，两提高，一增长，零排放”的众多优点，即省水、省料、省劳力；提高抵抗力、提高畜肉品质；增加养殖效益；无污染，实现粪污零排放，可说是传统养猪业，甚至是整个畜牧养殖业模式与人类环保事业的一场大革命。

（一）彻底达到环境的零排放、零污染，水源的零污染，传统养殖业中，主要两大门类养猪业和养鸡业的粪便，对环境的污染最为严重，其中尤以养猪业为甚。许多著名河流湖泊旅游点，甚至居民饮水区，在大量养猪排粪的污染下，几成了个猪粪池，在全国，每年都有数以万计的养猪场因污染环境而被强令关闭或拆迁。作为广大中小农户最容易入门，最喜欢投入增收的养猪业，在环保与农民增收的问题上总是陷于两难的局面。人类习惯以化学石油原料大规模消耗为基础的生活方式，造成二氧化碳等温室气体过度排放，造成全球气候暖化，这已成为国际社会关心的严重课题，但鲜为人知的是，大规模化的畜牧养殖也是全球气候暖化的一大原因。

根据国际粮农组织（FAO）的统计，畜禽养殖活动产生的温室气体占全球温室气体排放总量的18%，其中氧化亚氮（N2O）约65℅，甲烷（CH4）约37%，而N2O和CH4的“增温效率”分别是CO2的310倍和21倍。同时，中国一年畜牧养殖业的废水排放量超过100多亿吨，远远超过全国工业废水与生活废水排放量的总和。据专家统计，如果畜牧业认真采用高度水平的生态养殖模式，万头养猪场年减排温室气体就可相当于2万亩森林一年吸收的二氧化碳量。

据统计，每头生猪每天大约产生

5、5升排泄物，每年大约排泄

9、53千克的氮，这些排放物经常都毫无节制地排放到我们生活的环境的河流湖泊，畜牧养殖业粪便排放，对环保卫生的严重威胁是不言而喻的。彻底解决问题的要害关键，就在于是否能为畜牧养殖业，找到一种对环境“真正零污染”的技术，目前看来，发酵床养殖法，已经真正达到这个梦寐以求的目标了。

（二）大量保护与节省水资源

发酵床养殖法，除了全面彻底避免粪便与废水排放污染水源的严重环境污染问题，也维系着一个水资源可持续使用发展的巨大长远问题，简单而言就是保护进而创造了大量水环境资源的可持续使用发展。使用发酵床养殖技术，在养猪过程中，猪只从出生到出栏，“一辈子”都免冲凉，免冲粪尿，相对于传统养猪法的每天为猪冲几次凉，对比大约节省了传统栏舍冲洗用水的95%，更节省了每天为栏舍冲洗的60%人力劳动，这意味着大大节省了用水成本和大量节省提高了养猪业的生产力。

相对于被动投资大笔资金于处理排污的猪粪沼气发电工程，以解决养猪的粪便污染问题，这也意味着大大提高了养猪业的资金成本与风险而降低了利润投资效益。试算算，如果把投资于猪粪沼气发电的500万元，转来建猪栏买猪种买饲料，每年可以多养多少头猪得以出栏增收赚钱呢？

（三）协助有效消除农废秸秆的焚烧污染

几乎每年，农业部都得发出紧急通知禁止秸秆焚烧。每到农作物收获季节，政府和有关部门都会为秸秆禁烧耗费大量人力、物力，但“年年禁年年烧”的现象并未根本改变。

我国农作物秸秆数量大、种类多、分布广，估计每年秸秆总产量达7亿吨左右。近年来，尽管积极提倡秸秆综合利用，但综合利用率还是很低，焚烧秸秆现象屡禁不止，已经成为一大环境排污大患。

随着全国大量养殖农户普遍使用发酵床养殖法，需要大量的木质垫料原料以铺制发酵床栏舍，这给秸秆废料提供一个理想高效再循环利用的好机遇。一般猪舍发酵床垫料所需厚度为60公分-80公分，一个大型猪场建设需要耗费的垫料可达数百吨，据估计，每10平方米的发酵床可以利用将近一亩地的玉米秸秆作为垫料原料。在另一方面，随着大量农户开始采用发酵床养殖技术，作为主要优良原料的木质锯末，很快便要面临供应短缺，找不到锯末原料的危机，必须即刻寻求其它替代原料，要彻底解决农民免烧秸秆的问题，较简单就是提高废弃秸秆的加工利用价值和收购可能。发酵床养殖法，巧合地为秸秆综合利用找到一条较有实质效益的再循环增值途径，也为避免焚烧秸秆，减排改善生态环境提供了一条有希望较好的新途径。

（四）可大量再循环生产动物粪便微生物有机肥料

中国是世界畜牧养殖大国，全国禽畜粪便的年排放量约达45亿吨，试把问题往好坏两面作个思考。如果这45亿吨动物粪便排流进我们的河流湖泊，渗进我们的日常饮用水源，或者是风光旅游胜地，后果将是如何呢？但如果，这45亿吨动物排放粪便，能够被转化加工成为高价值微生物有机肥料，那经济价值又是多少呢？

发酵床养殖，垫料层本身已经自然形成一个堆肥发酵层，大量禽畜粪便被菌种消化掉之后所形成的垫料废料，其实就是已经半腐熟的生物有机肥料，只要经过稍加再处理加工，就可作为优质高价的有机肥料销售市场。从再生效益考虑，这几十亿吨经过益菌发酵有机肥料的再利用，又能节省多少亿吨的化肥入口？又能复原多少万亩被化肥破坏死化的耕地？又能恢复生产多少亿吨的农粮果菜呢？

保护环境，节能减排，是关系人类生活环境可持续生存发展的头等大事，也关系国家社会民生可持续发展的存亡大事。发酵床养殖技术不但妥善解决了畜牧养殖环保的老大难问题，也完美解决了畜牧养殖业的农业生产民生问题，创造了难得的双赢的局面，无疑是个非常值得积极推广发展的新技术，好技术。

6、发酵床养猪

随着最近几年的生态环保养殖技术的大力推广与应用，实践证明发酵床养猪以“低消耗高效益、低污染高安全、低条件高适应”的“三低三高”特点，得到广泛认同，获得长足发展。但每个新技术的全面推广与应用都要经历一个复杂的过程，比如发酵床养猪在各省的推广与应用中，应该如何推广?对发酵床养猪存在哪些误解?采用“发酵床”养猪的过程中存在哪些问题?应该采取哪些措施改进?下面就这些问题作个相关阐述。

那么什么是发酵床养殖呢?生态发酵床养殖技术是指综合利用微生物学、生态学、发酵工程学原理,以活性功能微生物作为物质能量“转换中枢”的一种生态养殖模式。主要是在猪圈内铺上一层一定厚度的锯末与菌种的垫料，菌种利用动物排出的粪尿与锯末作为营养源进行分解，恢复了猪只的拱食习性，部分菌体蛋白能被猪只采食，整个饲养过程对外达到零排放、无臭味、无污染的效果，功能微生物长期、持续、稳定的发挥功效。在如此大好的政府形势和极具前景的市场形势下，市场上充斥着大量假冒伪劣产品，可谓是鱼龙混杂，不具备专业知识的养殖户或养殖企业根本无法选择，针对市场这种局面，金宝贝生态发酵床的专家指出，消费者在选择时应注重产品的质量和技术，应选择安全可靠的品牌，以下几点可供养殖户在选择发酵床进行参考:

首先，选择有技术、信誉度高的厂家。发酵床养猪的核心技术是菌种，其菌种质量优劣直接影响猪舍粪尿的降解效率。菌种要多菌天然复合的，发酵床内是一个很复杂的生态系统，因而无论是单一菌种还是某一两种菌种“机械性”组合结合，均远远不能适应发酵床中不同部位、不同季节的温度、湿度、通气性、酸碱度等复杂多变情况，运行三两个月后就极易造成菌种大部分甚至全军覆没的“死床”现象，整个发酵床报废，用户损失惨重，经销商与厂家的信誉大损。如金宝贝发酵床中的菌种是天然复合的，并经过提纯、复胀，也根据各地的特性添加了不同的微量元素、酶制剂等营养源，有普通型、加强型和高温高湿地区专用型等三个品种，研发技术力量雄厚，并且提供售前、售中、售后技术服务体系和终身服务体系，金宝贝发酵床目前在全国各地都有了非常好的信誉度。

其次，选择好操作、管理和维护的发酵床。有些发酵床的厂家在制作发酵床时必须加盐、加营养液、加土、加水，必须提前堆积发酵处理，可以说浪费大量的人力、物力、财力，不便于学习和推广传播，不便于经销，而且由于提前已经启动发酵了，菌种的工作寿命大大缩短，而且极容易出现死床、坏床等现象，金宝贝发酵床菌种制作发酵床只需“一剂一料”，即发酵床发酵剂和垫料，无须他物，“五层垫料四层菌剂”，将垫料铺到五十公分即可(其它产品做发酵床其垫料层一般要90公分至一米厚)，不用加水、加泥土、食盐、营养液等，干撒式操作，操作真正“傻瓜化”，极易成功。在维护时一周进行一两次的翻动就可保证发酵床的正常长期运行，并且金宝贝干撒式发酵床技术已经申请了国家专利技术和国家创业基金。

再次，选“适度与正确宣传的”。要有媒体适当宣传报道的，好东西总会不胫而走，真正的好产品口碑自然不会坏，媒体也会正面进行宣传报道。如果报刊杂志上网站等各种媒体的广告宣传均见不到，向用户或一般百姓打听均说没听见过的，那么，这个厂家或产品可能是新的或很一般的。当然也不能片面听信某些非法小报刊杂志的夸大或欺骗性的宣传，应注意甑别，选择一个好品牌。

发酵床养猪存在几种“误区”

发酵床养猪是新生事物，由于养殖户受到多年传统观念的影响对发酵床养殖法持怀疑或者抵触的心理，因而存在一定的误区在所难免，总的说来，养猪户对发酵床养猪的误区大致有以下方面。

1、认为消毒影响发酵床的活性。有人认为，使用发酵床就不能全面的对猪舍进行消毒，但研究发现消毒剂对发酵床影响不大。大兴区动物卫生监督局王振玲等专家(2009)做过相关研究，证明使用二氧化氯和威特消毒王后消毒后，对0 cm，一5 cm，一l5 cm三个层面的垫料菌数有些影响，对表面的略有影响，对垫料内部基本没有影响，但经48 h后细菌数量随着时间的延长开始复苏。这也证实发酵床可以正常消毒。其实发酵床本身就是个“无菌床”，可以不用对发酵床消毒，消毒时只需要对圈舍走道、食槽等发酵床外围进行消毒，尤其把好猪场入口的消毒，使猪场处在一个安全的生物系统中。

2、认为发酵床容易传播疾病。研究发现，病原微生物、寄生虫在45℃左右的环境中持续较长时间都会死掉。而发酵床里的温度远远大于这个温度，所以只要管理得当，定期对发酵床的维护管理，发酵床上养猪疾病能得到有效控制。另外需要保证进入发酵床的猪是健康的，尤其引种不规范会带来各种健康隐患，只有切断病原源与传播途径，做好猪场的免疫消毒，完全没有必要担心发酵床会传染疾病。

3、认为发酵床会越来越厚。有些人认为猪不断产生粪尿，时间长了，猪在粪汤里滚，粪尿溢出堆积如山的问题。实际上正好相反，因为锯末、稻壳都是蓬松的，吸附粪尿的同时加之微生物的分解，经过猪的活动与人工的翻倒，粪尿与垫料经过各种生理生化的作用进行了转化，变成了可以被猪采食的、挥发的、沉积的，所以垫料厚度不仅不会变厚反而变薄。

4、认为因为猪经常吃些垫料，肉的品质会不好。很多生态养殖基地已对发酵床养殖的猪肉的各个指标做过详细鉴定，发现发酵床养猪的猪肉品质各项指标均明显优于无公害猪肉标准的要求，并且卖价比常规猪肉高出好几倍，如阜阳生态猪肉就有过报道。其实猪吃的饲料配方中就根据猪的营养需要就有粗纤维指标的限制，不喜欢吃的东西与吃了不消化的东西是不会吃的，猪只能吃垫料中菌丝蛋白，各种可消化促长营养素，从而改善肠道，提高抗病率，少用药而健康生长自然肉质会好。

5、认为发酵床不需要维护管理。不少用户受商家“懒汉养猪”宣传的误导，认为发酵床垫料铺上正常运行后就不需要维护管理了，其实这是错误的理解。虽然发酵床在一定程度上降低了粪尿清理的劳动强度，但是再好的东西也需要保养，发酵床也需要进行翻倒、补充垫料与菌种，给微生物创造适宜的条件才能长期、持续、稳定的发挥发酵床的功效。

发酵床应用中出现失败的原因?

有些养殖户和猪场采用了发酵床养殖法，但是并没有达到预期的效果，因此产生了一些片面的理解，对发酵床养殖技术的否定，那么导致出现这些问题的原因有哪些呢?

1、商品菌种供应混乱。目前发酵床菌种既没有国家标准也没有行业标准，因此在这种情况下各种菌种用于推广发酵床养猪，误导了养殖场户，也对行业造成恶劣影响。所以应该最好选择正规厂家专业生产微生物菌种的公司，如金宝贝发酵床公司。可以先多了解公司的技术、服务、口碑、推广等情况，先少量使用看看效果再采购。

2、混淆是非，隐形的问题显性化。有些人简单地认为，发酵床养猪就是“万能法”，就是“懒汉养猪”，此法不消毒、不使用抗生素等等，忽视对猪的管理与生物安全环境的建立。而一旦发现猪只生病等问题，缺乏对问题的科学分析处理，简单地将其与发酵床联系在一起，进而否定该法的使用。

3、技术宣传指导不到位。有些地区，面上虽然吆喝，但技术说明不清楚，技术人员指导服务不到位。有些地区技术推广工作完全依靠商业企业个人的宣传，关键技术应用上有偏差，问题不解决。一些猪场根据需要搞了一些创新，但缺乏技术支持反而浪费严重、效果不好，技术服务跟不上出现各种问题。

4、技术操作不规范。许多出问题的养猪场户要么猪舍建设有问题，要么不按程序操作。部分猪场不能确保冬天保温除湿、夏天通风降温;部分猪场甚至三、五十天不调整垫料。

对发酵床养殖技术推广改进的建议

针对这些问题，金宝贝发酵床的专家们给养殖户提出如下建议:

1、请规范发酵床圈舍。建设前要结合发酵床养猪猪舍建设的基本原则，详细考察地下水位、排水、通风、采光等因素，建成一个规范的发酵床圈舍，避免因圈舍不合理导致发酵床出现各种的问题;建筑材料选择和内部设置方面要注意夏季防暑、冬季除湿的问题，屋顶要采用隔热性能良好的材料，确实做到因地制宜。

2 、请规范操作技术。发酵床法只是一种饲养方法，不能解决养猪生产的所有问题，饲养管理仍然需要精细化。夏季需要改变垫料的管理方法，如金宝贝干撒式发酵床分为发酵区与非发酵区。在垫料选择上，要根据“碳氮比”原理选择垫料原料，降低成本而又不影响发酵效果的基础上拓展垫料原料来源，要定期对垫料进行维护管理。

3、猪场须设置专门隔离观察舍。引进猪只和非自繁自育猪场外购猪苗，必须先在隔离舍隔离、驱虫、防疫，观察稳定后方能进入发酵床饲养。饲养过程中，发现病猪或异常现象要及时放到隔离舍。

4、发酵床养猪的试验推广要有宏观眼光。我们个别养猪场户，猪舍设计方面存在缺陷，或者没有很好地解决相关矛盾，导致某个环节的某个模式使用效果不太理想，于是一些人就简单以偏概全地认为发酵床养猪不能使用在某个环节。业内也有部分养殖场户，甚至部分专家根据自己经验，想当然地按照自己的思路推论得出一些极端地结论，进而简单地否认发酵床养猪。在此，我真诚地希望业内人士要用开放的心态来对待发酵床养猪，也希望大家多用真实的试验验证和不断完善发酵床养猪相关配套技术，特别是当前“社会评价期”，使用者和专家学者要用试验数据说话，而不是简单的推论和抵触。