哪些因素影响了鸡蛋的质量例如温度湿度等？

许多不同的因素可以影响鸡蛋的品质，包括温度、湿度和时间。高温会导致蛋黄变色并使蛋白凝固得更快；高湿环境会增加细菌感染的风险；而过长时间存放则可能导致蛋白质分解加速导致味道不佳或口感不佳。

这些都会对蛋的品质产生很大的影响。特别是在孵化期间，保持适当的温度和湿度对于产卵量、蛋壳质量以及母鸡健康状况至关重要。此外，饲养环境也会对比较老龄或有疾病的老年母鸡更为有利一些的因素包括：1）营养水平
2 饮水条件
3 饲料种类
4 空气流通
5 光照
6 运动空间
7 休息区
8 其他特殊需求如保温被/床铺

这些是一些常见的影响蛋质量的因素：
1 温度和湿度 - 这些条件直接关系到蛋黄的质地，过高或过低都会对品质产生负面影响。
2 存放时间- 如果放置的时间太长或者储存不当，那么就会出现变质、发臭等问题；
3 饲料配方- 不同的饲料会为蛋提供不同营养物质，从而在口感上也会有所不同。
4 鸡只健康状况- 一只有疾病状态的母鸡可能会产出劣质卵子甚至不产下任何卵来繁殖后代

这些都会对鸡蛋质量产生很大的影响。首先，过高或过低的室温会破坏蛋壳并导致内部水分蒸发不均；其次，高湿环境会导致细菌滋生和繁殖从而污染蛋黄液中的蛋白质、脂肪和其他营养成分等等。所以在储存时一定要注意控制好室内空气的相对湿度以及保持适宜的室温和光照条件哦！

温度和湿度是两个主要的因素，它们可以显著地改变蛋的品质。如果在储存期间保持适宜的温度（15-20℃）以及相对稳定的湿度水平60左右，则会大大提高鸡蛋质量并延长其保质期。此外还有其他一些潜在的风险需要考虑如细菌感染、化学物质污染等等。

一些常见的影响质量的因素包括：1）饲料的品质和数量；2）鸡舍内的通风情况，如是否有新鲜空气流动、是否保持适当的室内温湿度。此外还有光照时间长短以及饲养密度等因素也会对蛋壳的颜色产生一定程度的影响。

温度和湿度是决定蛋壳质量的两个重要因素。高温度会使得蛋黄变质，而高湿度则会导致细菌滋生并污染食品表面；此外，储存条件也会对鸡蛋产生一定的影响：长时间存放在低温下会令蛋白质结构发生变化、质地变得松散脆弱易碎裂开等等这些都会导致鸡蛋品质下降或出现异味异常现象等问题。

当然，有很多方面可以决定一个蛋的品质。比如，孵化室中的环境条件、饲养员对鸡只管理和照顾的能力以及食物质量等等都会直接或间接地影响到蛋类产品的品质。

一些常见的质量问题包括：1蛋壳不均匀；2蛋黄和蛋白分离。此外，高温、高湿也会对鸡蛋的品质产生负面影响。