南美对虾为什么煮出来要掉色？而且颜色还粘在锅内，不易洗。吃了会不会中毒啊？南美对虾怎么煮才能看上去颜色鲜红色
1、南美对虾为什么煮出来要掉色？而且颜色还粘在锅内，不易洗。吃了会不会中毒啊？
染色的呀，一般情况不会有太大的毒性，少为上，以后建议买新鲜的活虾好一点！。
2、南美对虾怎么煮才能看上去颜色鲜红色
只要是正常的南美白对虾，身体里都会有虾青素，煮出来都应该是红色的。 如果你追求鲜红色，那新鲜程度，虾本身的营养和饲喂方式，还是会有影响的，只能尽可能买体色较发黑的，肥厚的。
3、南美白对虾煮熟了能冷冻多长时间
生冻熟冻都可以，主要是掌握好方法，一般来说2年以内能食用，半年以内能保持比较好的风味！。
4、南美白对虾煮熟后为什麼会变成绿色
可 能是虾蛄吃了海藻，导致绿色素沉淀的结果，认为这种虾蛄是稀有种类，营养价值反而更高。也有网友怀疑虾肉里是否会含有一种叫孔雀石绿的有毒化学物质。因为 个别无良商家为保持海鲜类产品的色泽与新鲜，会添加这类化学药剂。螃 蟹、虾一类出现变绿的情况，多数是因为养殖水域浮生藻类附着的缘故，这种还是可以食用的。但是虾蛄目前只有野生的，生活的水域不太可能接触到藻类，即使是 真的吃了，也只会存在消化道上。哪怕是不新鲜、头部胸部破裂，也不可能造成肉色变成绿色。导致虾肉一煮变绿的原因，很可能是虾肉受了污染。
5、南美白对虾身体发红是什么原因，这么解决？
南美白对虾发生应激性红体，顾名思义对虾对于外界环境变化产生的应激反应造成的红体。水温、pH值、盐度、氨氮、亚硝酸盐等在短时间内发生变化，消毒剂过量或刺激过大，捕捞、过苗、拉网等都可能造成的应激性红体。对虾应激红体会产生虾的触须、尾扇尖变红，抵抗力降低的现象，易被细菌或病毒感染而继发细菌或病毒病，应加强预防。轻则影响生长，严重的会导致大量死亡，从而造成巨大损失。预防对虾发生应激性红体的措施：对于应激性红体，主要是做好水质调节、稳定水环境，同时拌料喂VC配合优兰宝等均衡营养，以促进对虾生长，增强对虾免疫力和抗应激能力，减少对虾发病率，同时能提高饵料蛋白利用率，降低水体氨氮、亚盐的增幅，有利于改善水质。4月份，随着“清明”、“谷雨”两个节气的来临，降雨量增多，各地应注意阴雨频繁，对虾养殖规格还比较小，如果体质较弱，水体环境变化很容易会产生对虾的应激，导致应激红体病，为了减少养殖损失，一定坚守：预防重于治疗 的养殖思维，才能养殖效益最大化。
6、南美对虾要煮多少分钟才能把寄生虫杀死
南美白对虾身上的寄生虫一般都是纤毛虫、钟形虫，水开后五分钟就行，煮久就老了，而且肉不甜了。
