如何防止石锅中产生油脂积累呢?

可以经常清理锅底的油垢，使用专业的石锅清洗剂进行清洁

在烹饪前，可以将锅内的油份清理干净。仁者见仁智者见智哦！ 2019年7月5日

如果锅已经很脏了可以用清水清洗后再放油.昌都区的藏厨子。

在烹饪前，先用开水将锅加热烫一烫。仁心之音：油烟机可以与什么功能一起使用

首先，在烹饪前必须先将锅内和锅壁完全清洁干净。应使用温水擦洗锅子内外，可加入少量白醋或者碳酸饮料作为清洗剂以去除锅垢、油渍等。然后放置一段时间使其自然挥发掉即可切忌用过热的水来直接冲洗锅子表面以免损坏其涂层或剥落。其次，在烹饪过程中可以用冷水及时将锅中的油腻物质冲走，并用清水冲洗干净；也可以使用清洁剂清洗。最后，如果发现石锅内积油较多，可用小苏打或者食用碱粉加水混合均匀后涂抹锅底和内侧壁，待其完全干燥后再次进行清洗。

首先，确保你选择的石头锅是专门用于烹饪食品而非装饰品。仁和石锅店提供的石锅都是由天然精选、经过高温烧制而成的优质大理石制品，具有优良的防油污性能以及耐酸碱等特殊性质，使用时无需担心油脂积累的问题。 同时，为了确保食物不会与石头发生化学反应，在烹饪过程中应避免用铁器具直接接触石锅表面，因为铁会与自然大理石产生化学反应导致氧化腐蚀，从而引起食品变质或被污染的情况。

使用石头和非粘涂层的锅具烹饪。一手是石头，一手是金属或陶瓷，这些工具可以有效避免积油现象。此外，在炉灶上加热食物时，应将石锅放在平坦的水平表面上以确保充足的热量分布均匀，这可防止油脂积累在石锅表面而导致难以移除和损坏。

您可以将锅底上层的油倒掉或者在炒菜前将锅内的残油擦拭干净，这样就能有效降低油脂积累的可能性了。一笑之言 2018年9月5日