中华刺鳅能吃吗？请问野生的刺鳅能吃吗？（又名：钢鳅）？
1、中华刺鳅能吃吗？
能吃。刺鳅是1种原生淡水鱼，学名中华棘鳅，又称刀鳅、沙鳅，锯齿泥鳅。刺鳅鱼体扁平嘴尖长如锥，尾鳍像1把船桨，在水里游动迅速，小鱼小虾不是刺鳅的对手，遇到刺鳅等于领到了有去无回的单程车票。刺鳅属于有胃鱼类相比其他鱼类肉质少，而且捉刺鳅容易受伤，在以前无人问津。不过任何事情都有其两面，刺鳅是肉食性鱼类，相比较于猪肉和牛羊肉等红肉，刺鳅肉脂肪少热量低，含有丰富的优质蛋白、钙，锌等人体所需的营养元素，氨基酸种类齐全，对于身体虚弱，老人及儿童者有着不错滋补功效，可以补充钙质及微量元素，在价值方面不输甲鱼，刺鳅晒干后可以卖掉上百元1斤。
2、请问野生的刺鳅能吃吗？（又名：钢鳅）？
野生的刺鳅是可以吃的，味道极佳。刺鳅俗名刀鳅，1般栖息于多水草的浅水区。小时候在我们南方的塘里面还经常能钓到，野生的个头比较小，和泥鳅差不多。印象最深的就是它背部的鳍，如果从手中滑过能划出1道口子，所以我们钓上来也不敢去抓。刺鳅肌肉含高蛋白和低脂肪，氨基酸种类齐全，口感和营养价值极高。做法和泥鳅差不多，烹饪可以炸、炒、煮好几种方式，加入紫苏会去腥，闻起来会更香。刺鳅的养殖建议直接买种苗，因为繁殖技术和条件比较苛刻，1般人很难掌握。成鱼养殖1般在每年5月份左右投放全长5厘米以上的鱼种，放养密度1般为2000尾每亩的样子。1般十个月左右成鱼能达到达200克以上。大刺鳅为杂食性鱼类，目前人工养殖大刺鳅主要投喂人工配合饲料。要求经常加注新水，防止因大量投喂饲料而导致水质恶化。做好鱼病防治工作，每隔15天－20天全池泼洒生石灰水1次，以调节水质，如发现鱼病要及时治疗。
3、刺鳅苗的养殖方法？
水质水温的控制刺鳅和其他生活在水底的鱼类是差不多的，它们在水质和水温上是没有太多的要求。但是若是在进行养殖的时候，对于水质的要求还是比较高的，首先要保证的就是水的干净，因为刺鳅常在水底进行活动，因此水质要好，要保证水中的含氧量充足，这样才会有利于刺鳅的生长，另外就是水温的要求，1般情况下可以保持在24度这样，因为在这样的水温情况下是鱼类生长最快速的时候。
2、饵料的选择因为刺鳅是常年的生活在水的底部，有经常的出没在水草当中，因此它们的捕猎对象也只有是浅水区的小鱼小虾了，还有就是在水底的杂质以及腐烂的食物。再有就是刺鳅也会时不时的游到水面的上层来捕猎水面上的浮游小生物以及昆虫之类，通过这样的方式来改善1下自己的口味。还有就是刺鳅比较喜欢往水底的泥土当中钻，因此像泥土中的螺蛳、贝类等都是它的捕食对象，以上的这些食物的话都是可以当做刺鳅的饵料的。
3、生活环境的配置对于刺鳅来说它对自己的生活环境是没有太大的要求的，但是要记住的是刺鳅是淡水生物，喜欢在浅水区域的水草当中进行活动，因此在养殖的时候要注意到，养殖的水不需要太深，够刺鳅活动就可以了，还有就是要适当的加入1些杂草在里面来作为刺鳅活动的场所。最后也是最主要的1点就是水底要适当的加入1些软质的泥土和石子来供刺鳅玩耍，因为刺鳅喜欢往泥土当中钻。
4、刺鳅苗的养殖方法？
水质水温的控制刺鳅和其他生活在水底的鱼类是差不多的，它们在水质和水温上是没有太多的要求。但是若是在进行养殖的时候，对于水质的要求还是比较高的，首先要保证的就是水的干净，因为刺鳅常在水底进行活动，因此水质要好，要保证水中的含氧量充足，这样才会有利于刺鳅的生长，另外就是水温的要求，1般情况下可以保持在24度这样，因为在这样的水温情况下是鱼类生长最快速的时候。
2、饵料的选择因为刺鳅是常年的生活在水的底部，有经常的出没在水草当中，因此它们的捕猎对象也只有是浅水区的小鱼小虾了，还有就是在水底的杂质以及腐烂的食物。再有就是刺鳅也会时不时的游到水面的上层来捕猎水面上的浮游小生物以及昆虫之类，通过这样的方式来改善1下自己的口味。还有就是刺鳅比较喜欢往水底的泥土当中钻，因此像泥土中的螺蛳、贝类等都是它的捕食对象，以上的这些食物的话都是可以当做刺鳅的饵料的。
3、生活环境的配置对于刺鳅来说它对自己的生活环境是没有太大的要求的，但是要记住的是刺鳅是淡水生物，喜欢在浅水区域的水草当中进行活动，因此在养殖的时候要注意到，养殖的水不需要太深，够刺鳅活动就可以了，还有就是要适当的加入1些杂草在里面来作为刺鳅活动的场所。最后也是最主要的1点就是水底要适当的加入1些软质的泥土和石子来供刺鳅玩耍，因为刺鳅喜欢往泥土当中钻。
5、野生的刺鳅能吃吗？
野生的刺鳅是可以吃的，味道极佳。 刺鳅俗名刀鳅，1般栖息于多水草的浅水区。小时候在我们南方的塘里面还经常能钓到，野生的个头比较小，和泥鳅差不多。印象最深的就是它背部的鳍，如果从手中滑过能划出1道口子，所以我们钓上来也不敢去抓。 刺鳅肌肉含高蛋白和低脂肪，氨基酸种类齐全，口感和营养价值极高。做法和泥鳅差不多，烹饪可以炸、炒、煮好几种方式，加入紫苏会去腥，闻起来会更香。 刺鳅的养殖建议直接买种苗，因为繁殖技术和条件比较苛刻，1般人很难掌握。 成鱼养殖1般在每年5月份左右投放全长5厘米以上的鱼种，放养密度1般为2000尾每亩的样子。1般十个月左右成鱼能达到达200克以上。大刺鳅为杂食性鱼类，目前人工。
