基围虾和北极虾哪个好?你的养殖基地在那?

基围虾和北极虾哪个好?



1、基围虾和北极虾哪个好?

基围虾和北极虾哪个好? 大家好,我是版纳瑛子,我的回答是:基围虾和北极虾是两个不同品种的虾,吃法也不尽相同,但是可以肯定的是,两种虾都是很好的虾。 很多不懂虾的人,1看到虾,就说那是基围虾,但其实基 围虾只是花虎虾、虎虾、红爪虾:卢虾的统称。 下面分享1下基围虾和北极虾的区别。 基围虾和北极虾的区别 基围虾是淡水育种,海水围基养殖的。基围虾形态像对虾,但它的壳比对虾软,体形没有对虾大,1般如中指大小,体肥壳薄,肉质鲜美爽口。 基围虾的吃法: 白灼,蒜蓉蒸,炒着吃都可以,现在还有1种很创新的吃法,生呛基围虾,味道也十分不错。 北极虾捕捞于北大西洋海域,也叫北极甜虾,在大连也被叫做冰虾 ,因为它是冷冻出售的。北极虾是生长在北冰洋等冷水海域的野生虾,1般由冰岛、丹麦等北欧国家和加拿大捕捞后出口到我国。 这种虾在海上捕捞上船后,立刻用蒸汽烘熟,然后冷冻、分拣、分装,整个过程不超过半小时,全程冷冻保存, 所以我们拿到手里的虽然是冷冻的,却是熟的,解冻就可以吃。虾肉新鲜滑嫩,冰爽微甜,尤其是虾头里的橘红色“头籽”,滋味不比蟹黄逊色,非常美味。 话说 北极虾最好的吃法,就是解冻后直接剥壳吃,或者凉拌和做沙拉吃。 但是解冻也要注意是室温,而且不要完全化开,就是刚刚解冻到能剥掉虾壳,虾肉微微有冰渣时,口感最好。不过我也看到网上很多人吃北极虾是又重新加热的,不管是炒、煮还是做汤,都会使虾肉变硬变腥,而且味道会特别咸,非常难吃。 北极虾的解冻方法:为了鲜甜的口感,北极虾1定要在常温下解冻,千万别放热水中解冻,这样才可以最大程度的保证北极虾的口感和鲜度。 以上就是基围虾和北极虾的区别,至于哪个好,还得看个人口味。 如果你在阅读本文教程的过程中,有看不明白的步骤,请在本文下方的留言区给瑛子留言,我看到后会马上为你解答的,如果你有更好的做法,或者更好的建议,也欢迎你在留言区留言。 基围虾和北极虾那个好?首先要从两种虾的全面认识来解读。

1、基围虾 基围虾、外表光洁晶莹、规格匀称、弹跳有力,生命力强,淡水、海水都能生活。具有壳薄体肥、出肉率高,肉嫩并带有海鲜味特点,加之该虾离水存活时间较长,远离产地也可以吃到活虾,很受人们的欢迎。

2、北极虾 北极虾因产至北冰洋和北大西洋的深海而得名。也因产地的特殊性使得我们常见的北极虾多为冰鲜冷冻制品。北极虾因在深海中生存,生长缓慢、体形紧凑、肉质非常紧密、有着特有的鲜咸口味、不带寄生虫,富含优质蛋白质、铁和锌, 通过对两种虾的1个认识,我们在总结出两种虾有3种不同。

1、口味不同,

2、产地范围不同,

3、食用方法不同。 虾是非常有营养的1种食物、经常食用可以起到养身保健的作用。 感谢阅读! 很多人都不知道,其实真正的基围虾学名是 刀额新对虾 ,有些地区甚至也将南美白对虾称为基尾虾,这种说法是不太严谨的。而北极虾的学名为 北方长额虾 ,俗称北方甜虾,产自于北极附近的海域,两者的区分度还是比较高的。 北极虾(北方长额虾) 基围虾(刀额新对虾) 从口感和 健康 的角度来讲,我个人认为 北极虾 更胜1筹。 首先来认识1下基围虾——刀额新对虾 基围虾名称的由来与养殖方式有关,在广东省珠江口1带,养殖户常在带有田基围栏的的养殖池内养殖这种虾,久而久之就被叫做“基围虾”了。而基围虾学名的由来则与额剑的性状密切相关,刀额新对虾的额剑上缘有锯齿,下缘无锯齿,形似刀具,因此得名。 从生物学角度来看,刀额新对虾主要栖息在12~37 的水体中,当水温高于33 或低于16 时,生长就会受到抑制,摄食量明显减少。在我国目前的对虾养殖品种中,刀额新对虾的个头并不算大,成体体长只有10~15公分,个头总体来说算是偏小的。 随着新品种培育和虾苗淡化技术的不断提高,目前基围虾的淡化虾苗也越来越普遍了,在盐度为2的养殖水体中完全可以正常生长,甚至在纯淡水环境中也能养殖成功。和南美白对虾1样,淡化虾苗逐渐成为1种趋势,扩大养殖范围的同时又提高了市场供应能力。 在我国,刀额新对虾主要分布在广西沿、福建、广东以及台湾省的沿海,属于典型的低盐虾种,味道鲜美,具有较高的经济价值。刀额新对虾对溶解氧的耐受力很强,即便离水很长1段时间后也不会死亡,因此市面上的基围虾基本都是鲜活的,这种耐干特性和日本对虾很像,在1定程度上降低了运输成本。 说完了基围虾,再说说北极虾 北极虾属于长额虾属,主要分布在北大西洋和北冰洋海域,从白令海到西伯利亚附近的北太平洋海域也有北极虾的自然分布。 北极虾在海中栖息水层的跨度很大,从水下20米到1000米都能够正常存活,海底的泥浆、腐殖质中的有机物是北极虾的重要食物来源。大规格的北极虾可以长到12~16公分,在北海出产的北极虾还出现过18公分的纪录。 目前世界各国主要以 拖网 的方式捕捞北极虾。为了保护北极虾的野生资源,不同海域不仅限定了北极虾的捕捞配额,而且对北极下的规格也有要求,捕捞上来的北极虾长度至少为7厘米,从而保证北极虾野生种群能够繁衍不息。 目前北极虾的主要捕捞国是 加拿大、丹麦、冰岛、挪威 ,其中加拿大凭1国之力捕捞的野生北极虾就占全球的 70% 以上。每年的7月至8月份捕捞的北极虾质量最好,味道也更鲜美。但是有1点需要注意, 北极虾是不能够生吃的,否则容易感染副溶血弧菌 ,引发肠道感染和腹泻等症状。 由于长时间生活在低温、无污染的海域中,北极虾的肉质紧实、口感鲜甜、清新美味,呈现出天然的粉红色,鲜度是人工养殖的虾所不能比的。市场上销售的北极虾都是煮熟的,安全又 健康 ,因此在买回来之后可以直接解冻食用即可。 总结:从口味和 健康 的角度来看,北极虾完胜基尾虾 我们目前能够吃到的北极虾基本都是野生的,味道更加鲜美,而基围虾则主要都是养殖的,口感上自然是比不上北极虾。 去年我曾在江苏某饭店吃过1次基围虾,当时饭店的厨师并没有加热杀菌,而是直接将鲜活的基围虾泡在白酒之中,大概30~45分钟之后,1盘基围虾就直接上桌了。说实话对于这种鲜活的基围虾料理,我本人还是不太能接受。即便面对最美味的海鲜,在 健康 面前都应该好好掂量掂量。 因此,无论是从口感还是 健康 的角度来讲,北极虾都是胜出的。当然,每个人的口味与饮食偏好有所不同,上面的结论仅供参考! 如果您有不同的看法,欢迎指出并讨论! 基围虾俗称沙虾、泥虾,分类上隶属于甲壳纲、十足目、对虾科、新对虾属。刀额新对虾在我国主要分布于福建、台湾、广东和广西沿海,其味道鲜美,具有较高的经济价值。因刀额新对虾对低盐、高水温和低溶氧有较强的忍耐能力,离水后也可较长时间存活,适于商品养殖 北极虾,学名北方长额虾,因产自北冰洋和北大西洋海域而得名。北极虾是100%的纯野生冷水虾,跟其他野生冷水虾相比,口感更加鲜甜,也被称为北极甜虾。北极虾广泛分布于北冰洋东部和北大西洋深海,主要捕自加拿大纽芬兰岛外海、拉布拉多海和丹麦格陵兰岛西部海域,挪威、冰岛、波罗的海海域也有少量捕捞。目前全球北极虾年捕捞产量大约为25万吨,中国市场每年进口大约5万吨,是全球最大的北极虾消费市场。中国进口的北极虾70%来自加拿大, 这两种虾各有各的特色,所有吃的东西不是价格贵,或者销量高就是好的!每个人的口味不同,建议楼主两种都品尝1下。根据自己喜好定夺! 基围虾都是近海滩涂围基场里养殖的,现在沿海1带工厂很多尤其像我们这边电镀厂特多,重金属污染比较严重,这种环境下养殖的基围虾个人感觉肯定是北极虾好,但是哪个口感好就不清楚了 个人认为北极虾好,100%纯野生冷水虾,味道发甜,在没有污染的里成长,在北冰洋和北大西洋海域生长在150米的深海。没有2次污染,解冻后就可食用。 基围虾: 新对虾俗称麻虾、基围虾,民间叫基围虾的多1些。基围虾是淡水育种、海水围基养殖的,其得名原因是“围基养殖”。基围虾形态像对虾,但它的壳比对虾软,体形没有对虾大,1般如中指大小,广东沿海的河口海区产量较高,且体肥壳薄、肉质鲜美爽口。基围虾幼虾(不超过6cm)呈墨绿色至深绿色,成虾(6cm以上)呈浅啡黄色,身体布满密集的浅褐色点。市场上有些js用白虾(明虾)冒充基围虾,挑选时候应该注意:1看颜色、2看斑点。就很容易鉴别了 北极虾: 又叫北极甜虾。因产自北极附近海域有淡淡甜味而得名.北极甜虾捕捞于北大西洋海域,海上冷冻,保证新鲜。目前在中国、日本最有响度的北大西洋,特别是冰岛水产品是捕获于北极附近海域的北极甜虾。生的北极甜虾是日本寿司的上乘用料,透红的外壳上点缀着两颗黑黑的眼珠,格外诱人。目前,销往中国的海产品主要是煮熟的北极甜虾。活蹦活跳的甜虾在捕捞上来后,马上在船上进行预煮、分级、冷冻、包装,整个加工过程不到半小时,这就充分保证了虾的新鲜度。冰岛的北极甜虾闻起来是虾,吃起来也是虾,嚼起来还是虾。北极甜虾不同于厦门常见的海虾,每只的大小都差不多,头部偏大而且这个部位的膏很特别,1粒1粒的,有点像蟹仔,肉质鲜美甘甜,有嚼头。不过,因为甜虾需要进口,所以不1定每天都有供应。日本料理店或是粤菜餐馆的刺身档北极虾都是首推菜品。北极虾与其他虾类相比,在营养上更加丰富,特别是它生长于深海,完全属于自然野生虾,打捞上来用海水即刻煮熟,包装,冷冻,据说整个过程不超过半个小时,这就充分保持了虾的新鲜程度。 这个没什么区别。 只要做的好,有的吃,都是1样的好,都是不错的食材 基围虾,民间叫基围虾的多1些。基围虾是淡水育种、海水围基养殖的,其得名原因是“围基养殖”。基围虾形态像对虾,但它的壳比对虾软,体形没有对虾大,1般如中指大小,广东沿海的河口海区产量较高,且体肥壳薄、肉质鲜美爽口。基围虾幼虾(不超过6cm)呈墨绿色至深绿色,成虾(6cm以上)呈浅啡黄色,身体布满密集的浅褐色点。市场上有些js用白虾(明虾)冒充基围虾,挑选时候应该注意:1看颜色、2看斑点。就很容易鉴别了。 为何叫基围虾? 因为麻虾属沙虾类,又叫基围虾,因为野生的麻虾喜好生活在沙泥底及盐分较低的浅海中,平时习惯将身体收藏入海床中,只凸出双眼及头部前端呼吸,用来逃避敌人及等候食物之用,涨潮时则会爬入1些缓流的内湾栖息。 渔民发现麻虾的这种特性之后,就在内湾拉网或修筑石基来等麻虾自投罗网。老1辈的渔民叫这些陷阱做基围(即用基石来捕捉),所以用基围所捕的虾也叫基围虾。 基围虾营养分析 1.虾营养丰富,且其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物; 2.虾中含有丰富的镁,镁对心脏活动具有重要的调节作用,能很好的保护心血管系统,它可减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗死; 3.虾的通乳作用较强,并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效; 4.日本大阪大学的科学家最近发现,虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。 适宜人群 老少皆宜; 1. 适宜肾虚阳痿、男性不育症、腰脚无力之人食用;适宜中老年人缺钙所致的小腿抽筋者食用;中老年人、孕妇和心血管病患者更适合食用; 2. 宿疾者、正值上火之时不宜食虾;患过敏性鼻炎、支气管炎、反复发作性过敏性皮炎的老年人不宜吃虾;虾为动风发物,患有皮肤疥癣者忌食。 “北极甜虾(Pandalus borealis),又称北极虾。因产自北极附近海域虾有淡淡甜味而得名。北极甜虾捕捞于北大西洋海域,海上冷冻,保证新鲜。目前在中国、日本最有响度的北大西洋,特别是冰岛水产品是捕获于北极附近海域的北极甜虾。生的北极甜虾是日本寿司的上乘用料,透红的外壳上点缀着两颗黑黑的眼珠,格外诱人。目前,销往中国的海产品主要是煮熟的北极甜虾。活蹦活跳的甜虾在捕捞上来后,马上在船上进行预煮、分级、冷冻、包装,整个加工过程不到半小时,这就充分保证了虾的新鲜度。冰岛的北极甜虾闻起来是虾,吃起来也是虾,嚼起来还是虾。北极甜虾不同于厦门常见的海虾,每只的大小都差不多,头部偏大而且这个部位的膏很特别,1粒1粒的,有点像蟹仔,肉质鲜美甘甜,有嚼头。不过,因为甜虾需要进口,所以不1定每天都有供应。日本料理店或是粤菜餐馆的刺身档北极虾都是首推菜品。北极虾与其他虾类相比,在营养上更加丰富,特别是它生长于深海,完全属于自然野生虾,打捞上来用海水即刻煮熟,包装,冷冻,据说整个过程不超过半个小时,这就充分保持了虾的新鲜程度。 当然是北极甜虾。

你的养殖基地在那?



2、你的养殖基地在那?

南美白对虾,学名凡纳滨对虾,原产于南美洲厄瓜多尔海域,是国内消费量非常巨大的1个养殖品种。南美白对虾在很多地方也会被称呼为基围虾,厄瓜多尔白虾,明虾等在市场上销售。近几年由于国民消费水平的提高,南美白对虾的消费量不断升高,加上沿海主养殖区的生态环境恶化及病害加重,越来越多的人在新区域和新模式下尝试养殖南美白对虾,其中包括很多内陆省份和地区。由于鲜活的南美白对虾比冰鲜的南美白对虾口味要鲜美很多,加上其长距离鲜活运输的困难性,所以国内非南美白对虾的主产区的价格都非常的昂贵,尤其是内陆城市。高昂的价格和旺盛的需求给内陆探索养殖南美白对虾的人们带来较大的经济诱惑。 南美白对虾本身是海水虾,但其由于较强的盐度适应能力,能够慢慢淡化,最终在纯淡水中养殖。本人自2011年水产养殖专业本科毕业后就1直从事南美白对虾养殖工作,非常熟悉南美白对虾的生活习性及养殖要点。2014年-2015年在广东省江门市新会区养殖两年,虽为沿海地区或者河口地区,但是为纯淡水养殖,2018年在江苏省泰州市泰兴市规划建设养殖场并使用如东小棚模式纯淡水养殖南美白对虾。所以理论和实践都证明内陆纯淡水养殖南美白对虾的可行性。鉴于网络上,很多指导他人进行养殖的伪大师都没有自己养殖过,或者就是纯粹是骗加盟费,培训费的骗子,提供的养殖方法都是他们通过搜索引擎而来的泛泛的方法。很多内陆养殖过程中具体的情况和案例都无法解决。熟识我的朋友都知道我是1个“虾痴”,也不知道从什么开始,心中就有1个理想:“让所有的中国人都能吃到鲜活的对虾”。泰兴成功的经历,更加坚定自己的想法。同时也希望更多的人能够在内陆养殖这种虾,只要在每个县级市的城郊建设并运营南美白对虾养殖场,就可以通过快捷方便的美团外卖等服务1小时内将鲜活的对虾从塘头送到消费者的厨房中。 我将从选址规划,养殖模式的选定,虾苗的淡化,成虾的养殖与收获等方面逐步讲解。可能篇幅比较大,不定时更新。 1, 选址规划。 尽量选择距离城镇较近的地方,这样养成的对虾可以就近鲜活运往集市进行销售。其他的那些交通便利,无工业污染,电力稳定,水源清洁充足,进排水方便等常规要求就不赘述。 2, 养殖模式选定。 根据养殖的规模和当地的土地租金成本,可以使用纯土塘养殖,小棚和土塘搭配,纯小棚养殖。小棚的基建成本较高,1个500平方米的小棚,成本在1.5万-2万元,养殖密度在3-5万尾/棚,产量在1000斤/棚。土池塘的基建成本跟土地原有形态相关,建议养殖密度为1.5-2.5万尾/亩,产量在500-1000斤/亩。很多在内陆养殖的地区考虑到气候原因,如果不使用温棚,1年只能养殖1批虾,而且容错率低,土地的利用率低。所以建议小棚和土塘搭配。早春,塑料大棚里的水温和气温上升较早较快,可以提前1个多月放苗,在温棚里标苗生长,待外塘气温水温上升后,虾苗已经长到200-500条/斤的规格,此时将温棚中的标粗苗转移到外塘继续养殖。如果养殖顺利,30-60天就可以养到规格30条/斤。根据外塘对虾的生长情况,可以在小棚放苗第2批的虾苗,待外塘虾出售完,再将温棚里的第2批苗转移到外塘进行养殖。如此,全年可以巧妙的养殖两批甚至3批虾出来。如果小棚可以配合上加温设施,放苗时间还可以继续提前,进而提高全年的产值和利润。需合理搭配小棚的数量与外塘面积比例,经验所知,小棚里标苗至500尾/斤的规格,放苗密度可以做到30万尾/棚,可以过完苗后,小棚里留3-5万苗继续养殖。所以1个小棚可以标外塘10亩的苗(2.5万/亩的密度)。 小棚的建设:小棚建设最好还是请江苏如东专业的师傅推塘挖塘,搭棚铺膜。在那里已经形成成熟的产业链,他们经验丰富,能避免走很多弯路,同时综合起来价格也是最低的。放几张如东小棚建设照片。

江苏盐城淡水养殖什么虾比较好



3、江苏盐城淡水养殖什么虾比较好

基围虾!

你的养殖基地在那?



4、你的养殖基地在那?

南美白对虾,学名凡纳滨对虾,原产于南美洲厄瓜多尔海域,是国内消费量非常巨大的1个养殖品种。南美白对虾在很多地方也会被称呼为基围虾,厄瓜多尔白虾,明虾等在市场上销售。近几年由于国民消费水平的提高,南美白对虾的消费量不断升高,加上沿海主养殖区的生态环境恶化及病害加重,越来越多的人在新区域和新模式下尝试养殖南美白对虾,其中包括很多内陆省份和地区。由于鲜活的南美白对虾比冰鲜的南美白对虾口味要鲜美很多,加上其长距离鲜活运输的困难性,所以国内非南美白对虾的主产区的价格都非常的昂贵,尤其是内陆城市。高昂的价格和旺盛的需求给内陆探索养殖南美白对虾的人们带来较大的经济诱惑。 南美白对虾本身是海水虾,但其由于较强的盐度适应能力,能够慢慢淡化,最终在纯淡水中养殖。本人自2011年水产养殖专业本科毕业后就1直从事南美白对虾养殖工作,非常熟悉南美白对虾的生活习性及养殖要点。2014年-2015年在广东省江门市新会区养殖两年,虽为沿海地区或者河口地区,但是为纯淡水养殖,2018年在江苏省泰州市泰兴市规划建设养殖场并使用如东小棚模式纯淡水养殖南美白对虾。所以理论和实践都证明内陆纯淡水养殖南美白对虾的可行性。鉴于网络上,很多指导他人进行养殖的伪大师都没有自己养殖过,或者就是纯粹是骗加盟费,培训费的骗子,提供的养殖方法都是他们通过搜索引擎而来的泛泛的方法。很多内陆养殖过程中具体的情况和案例都无法解决。熟识我的朋友都知道我是1个“虾痴”,也不知道从什么开始,心中就有1个理想:“让所有的中国人都能吃到鲜活的对虾”。泰兴成功的经历,更加坚定自己的想法。同时也希望更多的人能够在内陆养殖这种虾,只要在每个县级市的城郊建设并运营南美白对虾养殖场,就可以通过快捷方便的美团外卖等服务1小时内将鲜活的对虾从塘头送到消费者的厨房中。 我将从选址规划,养殖模式的选定,虾苗的淡化,成虾的养殖与收获等方面逐步讲解。可能篇幅比较大,不定时更新。 1, 选址规划。 尽量选择距离城镇较近的地方,这样养成的对虾可以就近鲜活运往集市进行销售。其他的那些交通便利,无工业污染,电力稳定,水源清洁充足,进排水方便等常规要求就不赘述。 2, 养殖模式选定。 根据养殖的规模和当地的土地租金成本,可以使用纯土塘养殖,小棚和土塘搭配,纯小棚养殖。小棚的基建成本较高,1个500平方米的小棚,成本在1.5万-2万元,养殖密度在3-5万尾/棚,产量在1000斤/棚。土池塘的基建成本跟土地原有形态相关,建议养殖密度为1.5-2.5万尾/亩,产量在500-1000斤/亩。很多在内陆养殖的地区考虑到气候原因,如果不使用温棚,1年只能养殖1批虾,而且容错率低,土地的利用率低。所以建议小棚和土塘搭配。早春,塑料大棚里的水温和气温上升较早较快,可以提前1个多月放苗,在温棚里标苗生长,待外塘气温水温上升后,虾苗已经长到200-500条/斤的规格,此时将温棚中的标粗苗转移到外塘继续养殖。如果养殖顺利,30-60天就可以养到规格30条/斤。根据外塘对虾的生长情况,可以在小棚放苗第2批的虾苗,待外塘虾出售完,再将温棚里的第2批苗转移到外塘进行养殖。如此,全年可以巧妙的养殖两批甚至3批虾出来。如果小棚可以配合上加温设施,放苗时间还可以继续提前,进而提高全年的产值和利润。需合理搭配小棚的数量与外塘面积比例,经验所知,小棚里标苗至500尾/斤的规格,放苗密度可以做到30万尾/棚,可以过完苗后,小棚里留3-5万苗继续养殖。所以1个小棚可以标外塘10亩的苗(2.5万/亩的密度)。 小棚的建设:小棚建设最好还是请江苏如东专业的师傅推塘挖塘,搭棚铺膜。在那里已经形成成熟的产业链,他们经验丰富,能避免走很多弯路,同时综合起来价格也是最低的。放几张如东小棚建设照片。

卖基围虾的利润高吗?



5、卖基围虾的利润高吗?

2021年基围虾供应很充足,价格保持稳增态势,消费需求不高,大多数基围虾品质下滑,养殖户开始上市出售,不过利润不高,现在江苏地区基围虾价格70元1斤,呼和浩特地区基围虾价格62元1斤,河南地区基围虾价格45元1斤,湖北地区基围虾价格51元1斤,山西地区基围虾价格64元1斤,总得来看,基围虾的市场走货主要以刚需为主,而且大多数消费者表示,基围虾的消费热度1般,价格比较贵,后期价格受需求影响很大。

基围虾苗那里有卖,养殖基围虾需要多少资金



6、基围虾苗那里有卖,养殖基围虾需要多少资金

刀额新对虾俗称“基围虾”,其壳薄体肥,肉质鲜美细嫩。它对盐度的适应范围广,经驯化可在淡水池塘中养殖,是海虾淡养很有前途的1个新品种。其适宜生长水温为17132℃,冬季水温降至516℃也能生存。其食性为杂食偏动物食性。在幼体阶段食性与其他对虾类似,成虾以捕食底栖桡足类、多毛类为主,也捕食双壳类、有机碎屑及底栖生物等,栖息底质以泥沙为常见,具有潜底习性。该虾具有适应盐度范围广、水温适应性大、食性杂、且能耐低氧等特点。根据杭州市景芳水产养殖场近几年的研究试养情况,每亩产量可达751100公斤,经济效益可达500016000元/亩。因此,该虾深受国内外市场的欢迎。  刀额新对虾亦称“基围虾”、“独角新对虾”。软甲纲,对虾科。体长8cm左右。体表有许多凹陷部分,其上生有短毛。额角平直,仅上缘具7-9个齿。头胸甲具明显的心鳃沟和心鳃脊,肝沟明显,具肝刺、触角刺及眼上刺,无颊刺。前3对步足具基节刺,第1步足具座节刺,第5步足无外肢,第7胸节有侧鳃,第3鄂足无肢鳃。是重要的经济种,为人工养殖对象。

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