首页
/
关于娟姗牛与普通牛奶有什么不同吗？娟姗牛有哪些主要特点？
/
娟姗牛与普通牛奶有什么不同吗？娟姗牛有哪些主要特点？

娟姗牛与普通牛奶有什么不同吗？娟姗牛有哪些主要特点？

程丹丹

当之无愧

1年前

1、娟姗牛与普通牛奶有什么不同吗？

一、奶牛不同

1、娟姗牛奶：娟姗牛是源自英吉利海峡杰茜岛的进口奶牛，是英国政府颁布法令保护的珍贵牛种。

2、普通牛奶：普通产奶奶牛。二、特点不同

1、娟姗牛奶：乳质浓厚，乳脂、乳蛋白含量均明显高于普通奶牛，优质乳蛋白含量达

3、5%以上。

2、普通牛奶：含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等营养物质，乳蛋白中含有人体所必须的氨基酸；乳脂肪多为短链和中链脂肪酸，极易被人体吸收；钾、磷、钙等矿物质配比合理，易于人体吸收。三、用途不同

1、娟姗牛奶：适于制作黄油，其鲜奶及奶制品备受欢迎。

2、普通牛奶：可以用作各种乳制品。

2、娟姗牛有哪些主要特点？

具体如下：

(1) 外貌特征该品种牛体格较小，成年公牛活重平均为 650~750千克、母牛360~450千克，犊牛出生重23~27千克；成年母牛体高1

13、 5厘米，体长138厘米，胸围154厘米，管围 15厘米。该牛毛色多为褐色，一般在腹下、四肢内侧、眼圈及口轮部颜色较浅，而鼻镜、副蹄、尾帚颜色较深；有的牛肢端近似黑色，或者腹下部有白斑。娟姗牛体格紧凑，骨骼细致；头短而轻，额部略有凹陷，眼间距宽，耳大而薄；颈细长，多皱纹，颈垂发达；胸浅背平，结构匀称，后躯发育好；乳房形状好，乳静脉发达。

(2) 生产性能该牛的最大特点是单位体重产奶量在目前所有的乳用型牛中最高，以乳脂率高、乳房形状好而闻名。通常24 月龄产犊。平均年产奶量4000千克，含脂率为5%~7%，为世界乳牛品种中乳脂产量最高的一种。

3、娟姗牛奶粉好吗？

娟姗牛（Jersey）原产于英国英吉利海峡南端的娟姗岛。育成历史悠久，早在18世纪已闻名于世，至今在原产地仍为纯繁，是一个性情温驯、体型轻小、高乳脂率的奶牛品种。图见封二。娟姗牛体格小，体型细致紧凑，轮廓清晰。头小而轻，两眼间距宽，耳大而薄。角中等大小，琥珀色，角尖黑，向前弯曲。颈细小，有皱褶，颈垂发达。胸深宽，背腰平直，腹围大，尻长、平、宽。后躯较前躯发达，呈楔形。尾帚细长。四肢较细，蹄小。乳房发育匀称，形状美观，质地柔软，乳静脉粗大而弯曲，乳头略小。娟姗牛被毛细短而有光泽，毛色有灰褐、浅褐及深褐色，以浅褐色为最多。鼻镜及舌为黑色，嘴、眼周围有浅色毛环，尾帚为黑色。娟姗牛体格小，成年公牛活重为650～750千克；母牛体高113厘米，体长133厘米，体重340～450千克；犊牛初生重为23～27千克。娟姗牛性成熟早，通常在24月龄产犊。一般年平均产奶量3500～4500千克左右。乳质浓厚，乳脂黄色，风味好，乳脂率平均为

5、5%～

6、0%。乳脂肪球大而易于分离，适于制作黄油。娟姗牛还以耐热性和抗病力强而著称。我国过去曾引进过娟姗牛，但未能保持下去，近年又有引进，主要用于纯种繁育，生产牛奶和黄油；或用以改良低乳脂率品种牛，提高乳脂率；或在南方地区改良热带、亚热带地方牛，提高其产奶量。

4、娟姗牛有哪些主要特点？

娟姗牛（Jersey）原产于英国。育成历史悠久，早在18世纪已闻名于世，至今在原产地仍为纯繁，是一个性情温顺、体型轻小、高乳脂率的奶牛品种。娟姗牛体格小，体型细致紧凑，轮廓清晰。头小而轻，两眼间距宽，耳大而薄；角中等大小，琥珀色，角尖黑，向前弯曲；颈细小，有皱褶，颈垂发达；胸深宽，背腰平直，腹围大，尻长、平、宽，后躯较前躯发达，呈楔形；尾帚细长，四肢较细，蹄小；乳房发育匀称，形状美观，质地柔软，乳静脉粗大而弯曲，乳头略小；被毛细短而有光泽，毛色有灰褐、浅褐及深褐色，以浅褐色为最多。鼻镜及舌为黑色，嘴、眼周围有浅色毛环，尾帚为黑色。娟姗牛体格小，成年公牛活重为650～750千克；母牛体高113厘米，体长133厘米，体重340～450千克，犊牛初生重为23～27千克。娟姗牛性成熟早，通常在24月龄产犊。一般年平均产奶量4500千克左右，高者可达7000千克以上。乳质浓厚，乳脂黄色，风味好，乳脂率平均为

5、5%～

6、0%。乳脂肪球大而易于分离，适于制作黄油，其奶油深受国际市场青睐。娟姗牛在欧洲、美洲、大洋洲和亚洲均有饲养。娟姗牛还以耐热性和抗病力强而著称。我国过去曾引进过娟姗牛，但未能保持下去，近年又有引进，主要用于纯种繁育，生产牛奶和黄油；或用以改良低乳脂率品种牛，提高乳脂率；或在南方地区改良热带、亚热带地方牛，提高其产奶量。