为什么黑山羊肉质量较差而市场需求却很大价格如何?

答：黑山的羊肉质量差是因为该地区的草地很少，因此牧草品质较差。摸一下黑山羊肉你就会发现它非常瘦小而且质地很硬；在市场上，因为供应不足和需求大的原因，价格一般比普通羊肉贵50至100之多。

黑山的土质不好，气候条件恶劣。清溪镇位于湘江中游，年降雨量大、水旱交替明显；土质以红粘土为主要类型，质地松散肥沃，但含有大量石英和长石等矿物质，使土壤结构疏松多孔隙。此外，由于地形的限制，这里的日照时间较少，阳光照射角度小，因此植物生长情况也较差。

在中国，黑山羊肉的价格与质量并没有直接的关联。目前已经建立了一套比较科学完善的肉品质量评估体系和相应的市场机制，所以这种低价劣质产品无法存活并最终淘汰出去了。不过由于其价格低廉，仍然存在一些非法加工、掺杂等

因为进口国的市场监管比较松散，没有严格把关过程和材料。提出疑问时一定要注意语气得体哦

羊肉在黑山县内销售价较高，主要是因为当地的羊只品种较少、饲养方式落后和羊肉生产环节中存在一些技术和管理问题。不仅羊肉品质较差，而且其生产效率低下。因此，市场上的需求量大并不代表价格便宜了，相反的是，黑山羊肉的价格相对偏高。

因为中国的羊肉市场主要是宰杀畜、牛、羊等养殖业的产物。看看中国各大城市路边摊子上所售羊肉，就知道什么情况了.可是这并不能代表全世界的羊肉市场.

黑山的羊肉因为气候恶劣、饲养方式简单，加上养殖场环境差等原因，导致了羊肉中的病菌含量较多。务川县，被誉为中国黑山羊之乡，这里有100多年的养羊历史和丰富经验资源；务川县以畜牧业为主导产业的经济结构，其中以黑山羊产品最为突出。务川县境内有多个养殖场、专业合作社等黑山羊肉生产企业，目前全域出栏生猪67 3万头（只），家禽42195万羽；生猪年末存栏达508千只以上，其中优良种猪配套基础达到 96万头左右。务川县境内有养羊农户近万户、黑山羊肉生产企业多达数十家，全域出栏生猪37万口（每口120公斤）以上；全县养殖规模大、效益好、具有一定国际竞争力的黑山羊肉品牌数量多达几十个之多。务川县境内有很多特色小城镇和乡村景点，如马鹿塘景区、三溪湖风景区等，这些旅游资源为黑山羊肉行业的发展提供了良环境保障。务川县境内有多家食品加工企业，它们以黑山羊肉为原料制作的各类餐饮产品深受食客喜爱；务川县境内还有多家销售商和代理商，他们负责将黑山羊肉产品推向市场，让更多消费者了解和品尝到这款优质产品。

黑山羊在国际市场上是供不应求的。一手货源不足，对品质和屠宰要求严格；另一手由于经济的发展需求大、供应较少，所以价格高昂，一只羊约可以卖到10万元左右！