蚌埠小龙虾的来历起源是什么？吃龙虾最早是哪个城市

1、蚌埠小龙虾的来历起源是什么？

蚌埠是全国最早卖小龙虾的。从1979年起，在蚌埠南山路的这条街上，自发形成了一个小龙虾（当地人叫蚂虾）的露天市场。随后，下岗工人开始了他们的卖虾生涯后来才有了蚌埠蚂虾街，老蚌埠红烧大虾就是成了当地特色小吃，蚌埠蚂虾街成为当时安徽省的蚂虾消费市场和集散地。

2、吃龙虾最早是哪个城市

江苏盱眙是最早吃龙虾的地方之一，随着十三香龙虾的闻名，为了带动盱眙经济发展，盱眙县人民政府于2000年7月中旬举办了首届中国龙年盱眙龙虾节。期间举办了“大型文艺晚会”、“天泉湖龙舟赛”、“山地越野车表演赛”、“水上传统民俗婚礼”、“千人龙虾宴”等活动。 习性

盱眙这种大头螯虾，又称“克拉氏螯虾”，属同科的螯虾类，常穴居在田畦和其岸边。

克氏螯虾，个体较大，甲壳很厚，身体呈暗红色。它原产于北美洲，后被日本引进，本世纪30年代传入我国。由于螯虾的生存和繁殖能力都很强，分布范围日渐扩大，如今在我国南方特别是长江流域的诸省市都能见到。螯虾能给堤坝造成危害是由其喜欢穴居的生活习性决定的，它的前端长有一对钳子般的螯足，打洞的速度很快，范围也较大。由于它们经常生活在。

3、蚌埠小龙虾

在蚌埠，小龙虾不叫小龙虾，叫大蚂虾，安徽小龙虾始于1979，源自蚌埠。蚌埠地区是安徽乃至全国地区最早以经营小龙虾成为市场化的城市。早在1979年有虾王之称的蚌埠人“石顺利”就已经率先做起了小龙虾的生意，并带动多人加入迅速形成了闻名全国的小龙虾经营一条街（蚂虾街），80,90 00年达到鼎盛时期，时至今日吃小龙虾已经成为夏季必不可少的一道蚌埠招牌菜。

2007-2008年，虾街整顿，虾街没落，不过，吃大蚂虾的热情却日益高涨

2016年，当地一家知名度颇高、主营蚌埠土菜和老蚌埠大蚂虾的怀旧年代饭店——阿-财-老-铺 创始人自费联合蚌埠音乐人、影视公司历时半年创作了“老蚌埠大蚂虾”MV，瞬间刷爆蚌埠人的盆友圈，播放量达到60万多人次，老蚌埠大蚂虾再次名。