麦鱼炖鸡怎样做？请教各位大侠，麦鱼怎么钓好？

戚新华

一种可以世袭的古典浪漫

1年前

1、麦鱼炖鸡怎样做？

把鸡洗干净切块放入砂锅加清水，料酒，盐开大火炖30分钟后，放入洗好的麦鱼再炖15分钟撒上葱花即可。

2、请教各位大侠，麦鱼怎么钓好？

麦鱼，产于桐城沿湖1带水域之中，形体及大小皆如麦粒，又于每年麦熟季节捕捞垂钓，故称麦鱼。麦鱼产量极少，且垂钓季节短暂，在选钓位上要寻深水. 静水. 或在深水上有漂浮水生植物地所在。诱饵用酒米, 湿麦粉末等为好. 钩仍以细小为好. 线也以细软为好。清水, 瘦水. 宜用荤饵. 即红蚯蚓, 面包虫, 米蛀虫等. 吃钩率特高；肥水. 宜用饭米粒, 面粉或商品饵，这样有针对性地运用钓饵. 上钩率就会提高。但要注意每钓1条鱼后就要擦或洗1次手. 免得把粘液带在钓饵上. 惊走敏感多疑地麦鱼。

3、麦鱼怎么煮？

卖鱼干，猪骨（或者瘦肉，建议用骨，汤会较浓）绿豆，姜，蜜枣做法：1.把绿豆用清水浸泡，麦鱼干用清水浸泡10分钟2.浸泡的同时进行猪骨（或瘦肉）洗净飞水---即把洗净的骨或者肉放入沸水锅里中火煮5分钟左右，再捞出过冷3姜洗净用刀身拍扁4将以上全部用料放入砂锅，注入适量清水以大火煲滚后转文火（即小火）煲3个小时后调味即可饮用附注：在汤滚后1个小时适量搅动1下，以防蜜枣也会粘锅底的。

4、麦鱼可养殖吗?

1、麦鱼麦鱼，1种小型名贵水产品，与驰名中外的庐山石鱼为同1种类，因其形小而似麦粒，又值麦收季节盛产此鱼，故名。

2、营养功效

1、吃鱼抗忧郁科学家指出，美国有5%的人群患有较严重的精神忧郁症，而日本人患有较严重精神忧郁症的仅为0.1%，是美国人的1/50。研究表明，上述差异跟两国不同的饮食习惯中食鱼多少有关。研究发现，鱼体内有1种特殊的脂肪酸，它与人体大脑中的“开心激素”有关。有缓解精神紧张、平衡情绪等作用。不吃鱼或少吃鱼的人，“开心激素”水平往往较低，美国人不常吃鱼，因而患忧郁症的人就多。

2、吃鱼防哮喘俗话说：“鱼生火，肉生痰。”因而长期以来，许多人把吃鱼视为引发哮喘病的1个重要原因，1直忌讳吃鱼。有关专家新近研究发现，经常吃新鲜的鱼，不但对哮喘病人无害，而且有益于预防哮喘病的发作。因为新鲜鱼肉中所含的不饱和脂肪酸可阻止或减少人体内炎症介质的产生，而哮喘病的发作正是与炎症介质的释放密切相关的。此外，不饱和脂肪酸还具有1定的减轻气管炎症的作用，从而有助于预防哮喘病的发生、复发或减轻哮喘病的症状程度。

3、吃鱼少痴呆加拿大科学家通过对患有老年痴呆症患者和健康老人的研究发现，健康老人血液中DHA脂肪酸的成分远高于痴呆症的老人，表现有痴呆症状者的血液中DHA的含量平均比健康老人少30%～40%。科学家认为，DHA是大脑细胞活动和保持活力必需的营养物质，有助于改善神经的信息传递、增强思维和记忆能力。因此，老年人多吃鱼，可减少痴呆症的发生。

4、吃鱼防中风科学家通过比较发现，同是经济发达国家，日本患中风的人大大低于欧美地区的1些国家，原因在于日本人食用鱼较多。多吃鱼对心脑血管有保护作用。研究表明，饮食中的蛋白质、含硫氨基酸的成分越高，则高血压的发病率越低。鱼类蛋白质含有丰富的蛋氨基酸和牛磺酸，都是含硫氨基酸，能影响血压的调节机制，使尿钠排出量增加，从而抑制钠盐对血压的影响，降低高血压的发病率。专家建议，中老年人预防心脑血管病的有效方法之1，就是每天服34克鱼油。

5、吃鱼防衰老研究表明，鲱鱼中不仅含有丰富的锌、硒、钙等矿物质，更重要的是有着大量的核酸。核酸是组成细胞的基础物质，人体的生命活动离不开核酸。有老人常吃鲱鱼，使身体逐渐恢复健康，并延缓了衰老期，确是明智之举。专家指出，多吃鲱鱼、沙丁鱼、鲑鱼、小虾、牡蛎等鱼类，可延缓人体衰老。