盐城螃蟹的处理方式如何?

1. 首先将螃蟹洗净，去除脏毛和杂物。
2. 然后将螃蟹放入盐水中浸泡至少2小时，以去除盐水中的细菌和杂质。
3. 然后将螃蟹放入盐水中煮熟，煮熟后立即捞起并用盐水冲洗干净。
4. 然后将螃蟹放入盐水中煮熟，煮熟后立即捞起并用盐水冲洗干净。
5. 最后将螃蟹放入盐水中煮熟，煮熟后立即捞起并用盐水冲洗干净。

盐城螃蟹的处理方式是先清洗、浸泡、煮熟两次，然后冲洗干净。这种方法可以确保螃蟹内外干净，口感鲜嫩，并防止细菌感染。