牛黏膜病的食道黏膜糜烂呈大小不等形状与（）。,牛黏膜病的食道黏膜糜烂呈大小不等形状与（）。
1、牛黏膜病的食道黏膜糜烂呈大小不等形状与（）。
C。
2、牛黏膜病的食道黏膜糜烂呈大小不等形状与（）。
C。
3、牛的结肠是什么形状
马的大结肠为双层马蹄铁形。牛、羊的升结肠为圆盘状，位于总肠系膜内。猪的升结肠为圆锥状，犬的结肠为U形。马、猪、兔的大肠肠壁有肠袋和纵肌带。结肠旋袢离心回、空肠、回肠、结肠旋袢向心回、盲肠、直肠和肛门。牛的消化系统分为：口腔，咽，腮腺，食管，胆囊，肝脏，网胃，皱胃，瓣胃，十二指肠，瘤胃，结肠旋袢离心回，空肠，回肠，结肠旋袢向心回，盲肠，直肠和肛门。牛的消化系统分为：口腔，咽，腮腺，食管，胆囊，肝脏，网胃，皱胃，瓣胃，十二指肠，瘤胃，结肠旋袢离心回，空肠，回肠，结肠旋袢向心回，盲肠，直肠和肛门。牛肉的分类牛肉的分类为：脖肉，颈部肉，上腩，牛排，肩肉，前胸肉，牛腱子，牛腩，外脊，里脊等。
4、牛黏膜病的食道黏膜糜烂呈大小不等形状与()。A、不规则排列B、横向排列C、直线排列D、都有可能
本题答案：C
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5、牛患食道梗塞（草噎）有何症状，如何治疗？
病牛突然不吃食，烦躁不安，摇头缩颈。口内流涎，常作空口吞咽动作。咳嗽，呼吸困难，口鼻中常流蛋清样的液体，常伴发瘤胃臌气。如果阻塞部位在颈部食管，可以看见膨大部位，用手可摸到梗塞。梗塞物硬块的前半部积有大量唾液，柔软而膨胀，有波动感。如用胃管诊断，可根据胃管插入的长度，来确定梗塞的部位。 治疗方法 （1）捶打法。找一块平整的术片或者砖块，放在食道梗塞部位一侧，在对应的另一侧用拳头不轻不重地捶打，可以打碎食道中的阻塞物。 （2）打水法。把胃管插入食道，当胃管被梗塞物顶住时，在胃管的外面一端接上灌肠器，不断地向食管里灌水，病牛骚动不安，口和鼻内流出大量水和草渣，仍然要灌水，直到食管通畅为止。如臌气，要先用穿刺针把气放掉。 （3）灌食用植物油。如果为颈部食道梗塞，要用胃管灌进豆油、棉籽油或菜籽油等200～300毫升。然后把病牛保定好，装上开口器，用双手在颈部把梗塞物从下而上慢慢推到咽部，并用手住固定。另一人用手把牛舌拉出口外，另一只手伸进口中到咽部，取出梗塞物。 （4）手压挤撵法。先灌100毫升植物油，再把牛头高举，把颈部拉伸，用手或者木棍等向上撵或者向下挤压，阻塞物即可从口中吐出，或者进入胃内。 （5）打气法。把胃管插入食管，抵住阻塞物，外面一端插上打气筒，向胃管内打气，直到食管畅通为止。如果病牛呼吸困难，可暂停打气，病牛休息一会后再打气。插胃管时如食管痉挛，可灌20毫升左右的2%普鲁卡因，15分钟后再插入胃管，即不会再发生食管痉挛。 （6）治疗食管梗塞，还可用5%水合氯醛酒精液250～320毫升，进行静脉注射。也可用静松灵3毫升进行肌肉注射。还可以先灌服液状石蜡或者植物油150～300毫升，然后再皮下注射3%盐酸毛果芸香碱3毫升。 （7）拴绳蹄腕法。用绳的一端拴住病牛左前肢，再把绳绕过背部，在病牛的后面紧拉绳子的另一端，使牛的左前肢不着地。接着驱赶病牛，使它直线向前奔跑，这样往返跑600多米，再松开绳子，食管中的梗塞物就可以咽进胃内。 （8）如果颈部食管梗塞物较大又较坚硬，用别的办法仍无效果，就实行常规方法，把食管切开，取出梗塞物。 （9）如果梗塞物在咽部或者离咽部不远的食管，可用开口器，把病牛的口腔强行撑开，用钳子把梗塞物取出。也可用环状的铁丝圈套在梗塞物上拉出。如果梗塞物远些，可先用手沿左侧食管向前挤压，梗塞物到达咽部时，再用钳子或铁丝环取出。如果梗塞物更远一些，就应该用食管探子，抵住梗塞物，用力把它推入瘤胃内。推入瘤胃的具体方法、步骤如下：用胃管灌进0.5千克米酒，尽量把梗塞的食团冲散，再用探子慢慢地把食团推向胃部。 （10）如梗塞团距瘤胃较近，也可向食管内灌植物油150～250毫升，再用木棒在病牛胸前慢慢向下推赶，使梗塞物进入胃中，或者用手揉捏开梗塞团。如梗塞物为硬块，在用手推进到胃中之后，再灌服300毫升植物油，或者灌服下列药剂：乌贼骨62克，玄参35克，麦冬36克，山豆根35克，黄芩，天花粉33克，山楂32克，板蓝根37克，桔梗34克，金银花33克，贝母24克。以上药物，共研为末，用薄荷17克为引，开水冲烫，温凉灌服。此药方有清热解毒、保护溃疡面的作用。如果梗塞物推进胃里不能消化，而且有肚腹膨胀、打嗝等现象，可以用以下处方：陈皮62克，青皮35克，丁香24克，厚朴64克，香附65克，木香18克，砂仁34克，蔻仁35克，甘草20克。以上药物共研为末，用青盐38克，鲜生姜70克为引，开水冲烫，温凉灌服。服下上面这剂药后如仍然噎膈和翻胃吐草，可以服下列药：陈皮110克，半夏43克，甘草25克，茯苓65克。以上药物共研为末，用鲜生姜80克，竹沥20克或者蜂蜜80克为引，开水冲烫，温凉灌服。
6、牛食道肉的做法
红烧瘦牛肉的做法
牛肉洗净后，至少泡水1小时，并多换水，如果牛肉血水多，就在多泡小时
泡过水的牛肉，怕牛肉异味的可以焯水，如果喜欢吃原味的就不用焯水了。牛肉整块凉水入锅，将煤气调成最小火
然后盖盖，大约2小时
开锅5分钟就捞出
焯水后的牛肉，撕去表面的肥油和筋膜。保持整块牛肉形状，千万别切散块
锅中重新倒入没过肉块的清水，放入适量葱姜块
加入20克料酒，按比例的炖肉调料，大约20克
仍旧用你家最小火，盖盖煮制2小时
小时后，捞出牛肉，自然冷却
保留原汤备用
将冷却后的牛肉，切成2厘米见方的肉块
放入原汤的锅中。不足可以补充清水没过牛肉
加入调料
仍然用最小火，炖制2小时。
