问题是国外养鸡场生产的鸡蛋是否更安全?
不是。清远禽业协会秘书长李玉荣说:国外养鸡场的生产标准比中国高很多,比如英国、法国等国家要求在蛋上打上双黄线才能销售;而中国的进口鸡蛋也没有这个规范。另外欧洲国家有很多地方可以使用有机肥料种植饲料,这样能减少添加化肥对水源环境的影响,但因为国内没有这方面的规定和标准,所以目前我们的禽业生产仍处在较低水平。
不一定。没有任何证据表明外国蛋厂出口到中国市场,这些蛋在运输过程中是否受到充分保护或者存在任何问题需要进行验证和检测。
根据世界卫生组织(WHO)的建议,鸡蛋来自禽类养殖者可视为安全来源。不仅因为从理论上讲,健康人摄取此类食物不会感染禽流感病毒;而且这种做法也可以减少食品中其他有害物质进入人体的可能性。当然,对于那些对鸡蛋过敏或有潜在消化系统问题的人来说,食用任何一种鸡蛋可能是不合适的建议.此外,一些研究已经证明了蛋类暴露在较高温度下的风险性更大因此应采取措施防止蛋壳破裂并降低蛋壳内的细菌和霉菌数量.
一般来说,养鸡场在国外也是有严格管理制度和卫生标准的。一句话概括就是:国内外养鸡场都是要保证蛋品质量安全的!但是国内的养殖业总体上还比较落后,特别是小型散养农民饲养的小规模禽类养殖厂普遍存在一些卫生问题,这些可能会影响到鸡蛋质量。因此在国内购买鸡蛋需要选择正规厂家和渠道。
国外的养殖业中确实存在规模化、标准化,严格把控养殖环节的情况。隔绝来自外界污染和病菌感染的措施也较为完善。不过在国内养鸡场还是普遍存在着一些问题,如禽流感疫苗使用不当导致病原体抗药性增强等。故不能一概而论国外鸡蛋更安全,对于国内外都应该关注鸡蛋的质量、来源及生产环节情况。
不,国内外都一样。不仅因为鸡蛋在运输过程中会受到污染和破损等情况的影响。而且许多发达国家中也存在大规模规模化生产禽类产品的问题。一些农场可能使用大量抗生素来控制疾病并提高产量。这些抗生素也可能被动物饮用到水中或直接进入饲料中,从而导致对农民、工人以及消费者健康的潜在威胁。因此,食品安全和安全是国际范围内共同关注的问题,无论是在国内还是国外都是一样的。
根据最新的研究,国外养鸡场生产的鸡蛋与国内养殖厂生产的鸡蛋在质量上没有明显优势。
许多国外养鸡场都有专门的国家认证机构,并对饲料、饲养环境等进行监测和管理。正是这些因素使得国外鸡蛋更为安全。