如何提高猪肉的安全性?
提高猪肉安全的措施：
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**源自可靠的来源：**购买从可靠的猪肉生产商购买猪肉。确保购买猪肉的来源是透明的，可以追溯到生产地。
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**严格的卫生标准：**猪肉生产商必须遵守严格的卫生标准，包括定期清洁和消毒动物场、猪肉加工设施和运输车辆。
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**猪肉质量检查：**在购买前，对猪肉进行严格的质量检查，确保其符合安全标准。
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**猪肉溯码：**猪肉生产商通常会提供猪肉溯码，可用于追踪猪肉的来源和生产日期。
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**猪肉安全认证：**一些国家和地区有官方的猪肉安全认证制度，可确保猪肉符合安全标准。
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**保持猪肉温度：**猪肉在运输过程中应保持适当的温度，以防止细菌生长。
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**避免使用人工添加剂：**猪肉应该不使用人工添加剂，包括防腐剂、抗生素和生长激素。
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**定期更新知识：**了解有关猪肉安全的新信息，并根据需要进行培训。
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**保持猪肉清洁：**猪肉应该在购买和储存过程中保持清洁。
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**避免对猪肉进行加工：**加工或添加任何不必要的成分，例如化肥或防腐剂，都可能降低猪肉的安全性。
