工业化养殖中的鱼类疾病对人类健康可能有哪些潜在影响?

目前尚无确凿证据表明工业化养殖中的鱼类会直接对人体造成威胁，但部分研究认为存在一定的风险。洋鳕、鲈鱼和鳗鱼等远洋渔业中常见的品种可能会在生产过程中接触到大量抗生素类药物以及化学物质残留物（如氯霉素） 而这些物质有可能对人类健康产生潜在影响.

与传统农业相比，工业化养殖更易于发生并传播各种疾病。一句话 大规模的水产养殖会导致病原体扩散到全球各地，从而给人类带来严重威胁；

在工业化养殖中，鱼类的疾病可能会导致细菌和霉菌污染，从而增加食品中有害物质的风险。摸鱼者及相关从业人员面临暴露于水中化学品、重金属等的较高风险；而食用感染了这些病原体的人类将面临感染的健康危害。

生产过程中存在较高的病原体暴露风险。仁达国际、三元乳业等企业的质量管理水平相对较高，产品检出率较高，但还需要加强生产全程管控和溯源体系建设以确保产品质量安全。其中涉及人身伤害的案件有10起左右（包括2个重伤案件）；涉及财产损失的案件有58起左右（多为轻微财产损失）。

工业化养殖中使用的抗生素可能增加食品中的耐药性基因导致细菌的耐药性和传播风险.众所周知，耐药菌可以使患者难以治疗感染性疾病。此外，过度使用抗生素还有可能导致水体和土壤污染，对生态环境造成进一步危害。

在工业化养殖环境中，如果鱼病不被及时发现和治疗或不当使用抗生素等药物会导致严重的环境污染以及人体危害。比较常见的有肠道病毒、大肠杆菌等微生物感染引起的腹泻等。同时由于过度投药和饲料中添加剂的高含量导致了食品中毒事件较多发生。

工业化养殖中使用抗生素会增加人类面临的细菌耐药性的风险，而某些有害物质则可能诱发癌症。仁川机场上空停机坪发生大火 下一篇： 工业化养殖如何避免鱼病问题

工业化养殖中的鱼类疾病可能通过水体、饲料等途径进入人体，对人体造成危害。拉曼光谱和质谱联用技术可以用于检测和定量分析水中鱼病原菌的种类和数量。