梭子蟹是养殖的还是海捕的,为什么养殖的梭子蟹比北方野生的还便宜？

1、梭子蟹是养殖的还是海捕的

梭子蟹是可以养殖的，在淡季菜场上售卖的梭子蟹，就是人工养殖的品种，而在旺季出现的梭子蟹，则是海捕的野生品种，在养殖梭子蟹时，可以为其提供蛋白含量高、矿物质丰富的食物，让梭子蟹生长的更加健壮。 梭子蟹是养殖的吗

1、可以养殖 梭子蟹是可以养殖的，在十2月份之后，菜场上售卖的梭子蟹就是人工养殖的，可以弥补淡季梭子蟹的不足，而在梭子蟹生长的旺季，市场上售卖的大多是从海中捕捞上来的野生品种，且野生梭子蟹比养殖的梭子蟹外壳光泽度更高。

2、提供食物 在养殖梭子蟹的过程中，可以为其提供以贝类、鱼虾为主的食物，也可以搭配专用饲料使用，为梭子蟹补充蛋白质。而且在喂食贝类鱼虾时，需要将其外壳捣碎、肉切碎后使用，避免梭子蟹出现夺食争斗的现象。

3、调节水质 在养殖梭子蟹的过程中，需要调节水质的变化。最好可以将水温控制在十8度以上，并保持温差小于8度，也可以将水质的酸碱度维持在8左右，还可以将水中的盐度控制在十8到3十2左右，让梭子蟹健康生长。

4、疾病预防 在养殖的过程中，还可以采取措施为其预防疾病。首先需要根据养殖密度，定期为其更换水分，保持水质的干净卫生，也可以向水中每隔十天泼洒1次3氯异氰尿酸钠溶液，消灭水中的细菌，提高梭子蟹的免疫力。

2、为什么养殖的梭子蟹比北方野生的还便宜？

这个很正常，养殖的在环境气候的方面好繁殖率高，野生的就不确定，产量低，自然价格高。

3、野生梭子蟹与人工养殖的梭子蟹口感有何不同

野生梭子蟹的壳比养殖的梭子蟹壳要亮，养殖的梭子蟹肉比野生的梭子蟹要肥点。 3疣梭子蟹，俗称梭子蟹、白蟹。梭子蟹肉质细嫩、洁白，富含蛋白质、 脂肪及多种矿物质。

4、梭子蟹养殖的整个过程，从池塘整改、消毒、放苗直至养成上市

3疣梭子蟹养殖技术 3疣梭子蟹Portunus trituberculatus，俗称梭子蟹、白蟹，属于甲壳纲、十足目、梭子蟹科，是我国沿海的重要经济蟹类。其生长迅速，养殖利润丰厚，已经成为我国沿海地区重要的养殖品种。梭子蟹1般在3-5米深海底生活及繁殖，冬天移居到10-30米的深海，喜在泥沙底部穴居。其适应盐度为16‰-35‰，水温在4℃-34℃，PH值在7-9之间，最适盐度为26‰-32‰之间，最适温度在22℃-28℃。水质要求清新、高溶氧，当环境不适应或脱壳不遂时有自切步足现象，步足切断后能再生。养殖梭子蟹的管理同养虾基本相似，但还要根据梭子蟹的不同习性，采取相应的不同管理措施。 1．池塘的选择 凡进、排水方便的中高潮区虾池均适于梭子蟹的养殖，根据梭子蟹的生理特征，对虾塘的环境可稍加改造：1是池塘水深1般为1.2-1.5米。池塘水过浅不利于梭子蟹的栖息和生长。2是池塘面积最好在5-10亩，这样既有利于按梭子蟹的大小规格分塘放养又便于管理。3是池塘底质为泥沙质，以细沙底为佳。沙质底的池中其它生物含量较少，病毒的寄生宿主少，可减少疾病的发生。泥底底质必须清池去淤，以保持池中环境良好。4是池塘底有向排水闸门的降坡度，4周堤内有两米宽左右的缓坡，以利梭子蟹活动。5是为防止和减少梭子蟹互相残杀，应在塘中多开沟渠和设置陶罐、瓦片之类隐蔽物。梭子蟹无打洞越堤的习性，不必设置防逃设施。 2．准备工作 冬季出池后，清池，杀死池内的滩蟹和虾类，用药5天后进水清池，清除残毒。每年冬末春初将池内陈淤清除，减轻池内污染。清淤后顺池塘挖1-2条宽约l米，深约0.4米的沟，以利于梭子蟹潜伏。3月中下旬用60-100目筛绢进水(池塘水深1米以上)，封闸肥水。待水肥后，底播蓝蛤或杂色蛤，作为蟹的中期饵料。1般每亩播蛤苗 30 kg，蛤苗不可播太多，以防出现长青苔、清水现象。 3 苗种选择及放养 当池水温度稳定在15℃以上时，可放养蟹苗。蟹苗应先在育苗池中降温3天，再放入池塘中，这样可保持较高的成活率。放养蟹苗之前，须彻底消除塘内淤泥，并用生石灰300-500ppm(每亩13-20kg)或漂白粉(有效氯30%-35%)溶液消毒。同时应检查闸门及闸前的栏网设施，管理好水质。为了当年养成商品蟹（250g以上），应尽量放养第1批梭子蟹苗。放养时应注意同1养殖池必须放养同1茬的苗种。以减少大小不均自相残杀的机会，提高成活率。放养的苗种要求壳硬、色泽光亮、生命力强、附肢齐全、健康而且规格统1。放养密度要根据苗体大小、放养季节，饵料情况和池塘水质等条件而定。1般放养密度为2000-3000尾／亩。若中秋后小面积蓄养不再蜕壳的成蟹，需经短期育肥后冬季上市，放养密度可在10Kg/m2左右。 4 饲养管理 梭子蟹主要以动物性饵料为主，大面积养殖以投喂低值贝类为好，其次为鲜杂鱼。体重为0.8g的幼蟹，日摄食量为体重的80-90%，随着体重的增长，摄食量相应的减少。体重30g的个体日摄食量为体重的20-30%，体重达到 50g以上的个体日摄食量为体重的10%左右。体重小于20g的个体，不分昼夜活泼摄食，超过20g的个体只在夜间摄食，因此，养殖开始的20-30天，应每天投喂2-4次，其后每天傍晚投喂1次，梭子蟹摄食时会沿池壁及障碍物活泼游泳，故可沿池壁或障碍物投饵。池塘内养殖的蟹子分布并不是均匀的，据观察往往集群分布在深水、朝阳避风区。平时投饵时应细心观察，在蟹子集中区域重点投饵。总之在养殖过程中应保持饵料充足，以尽量减轻同类的自残现象。投饵量可根据养殖季节、水温、蟹子的发育阶段和摄食状况灵活掌握。蜕壳是梭子蟹生长过程中的生理现象，3疣梭子蟹整个发育过程要经历17-18次蜕壳。每完成1次蜕壳，体长和体重都会显著增加。因此，在饵料中应保证钙质和蜕皮激素的含量，保证蟹子的正常蜕壳。梭子蟹蜕壳时必须先将脐部磨断，对于蜕皮困难的，除加强喂养外，应在池中投石或插杆。 养殖池塘的水色，透明度也是养殖成功的重要因素之1。在蟹子养殖过程中要适当肥水，池水透明度保持在30厘米左右为佳。养殖者应根据水质情况调节换水量，高温季节尽量每日换水，日换水量为池塘水量的1/3-l/5。进入9月交尾期后，要保持最高水位，并增加换水量。有利的交尾环境可提高雌蟹价值(雌蟹交尾后，性腺会迅速发育，经育肥阶段后，价值较高)。另外梭子蟹在蜕皮期间耗氧量比平时要大数倍，如换水不及时，会因缺氧使其蜕皮受阻，导致死亡。在整个养殖过程中水温要求在17℃-3O℃，最高水温不应高于30℃，超过30℃梭子蟹有死亡的危险，当水温低于15℃时会影响梭子蟹摄食，甚至停止摄食。海水盐度要求在20‰以上，低于20‰容易导致蟹子死亡。在养殖过程中要加强日常观测，定期进行测量。测其壳长、壳宽和体重等，检查其增长情况以衡量养殖效果。对水温、盐度、pH值、溶氧等水化指标也要定期测量，做好记录。 5 收获 收获时间应在秋末，当水温降到15℃以下，梭子蟹不再继续增重时应及时收获。适时起捕梭子蟹，是优质、高效、高产的关键。应根据梭子蟹是否进入膏蟹期，销售价格和天气条件来决定起捕时间。1般起捕时间安排在12月份为佳，下雨天不应起捕。蟹子少量出池时可在夜间用蟹笼或抄网捞取。大量出池时应在闸门固定网笼袋，利用退潮放水，使梭子蟹随流进入笼袋中，当塘内水排到最低时，可用铁耙顺着塘底慢慢耙动。遇到蟹体时小心挑起，用小抄网捞入箩筐或水桶。起捕的梭子蟹要用橡皮筋缚住两只鳌足，以防在箩筐或桶中相互扯咬或外逃。 6 病害防治随着养殖业的不断发展，梭子蟹病害的发生也越来越频繁，主要有以下几种： 6.1 病毒病 病原主要有疽疹病毒及小核糖核酸病毒。多发生在5-10月份，病蟹行动迟钝，呈昏睡状，蟹爪无力，血淋巴变白，肝胰腺脓肿变白，腐烂发臭，死亡较快。此种病主要是以预防为主，

1、适量换水，用机械增氧。

2、饵料中加入免疫多糖连续投喂1周。 6.2 细菌病 3疣梭子蟹被细菌感染后，常表现两种症状：（l）甲壳和附肢等部位凹陷溃烂，如甲壳病；（2）引起局部组织器宫感染或转为全身性败血症，在整个生活史中都可能受细菌感染而发病，主要有弧菌病及细菌性甲壳病。对细菌性疾病，日常应加强养殖管理，避免机械性损伤，发现病蟹害要及时清除，以防疾病蔓延。养成期要降低养殖密度，提高饵料质量和换水率。对于患病的蟹可全池泼1-2ppm的土霉素治疗，也可在饵料中加入1‰的恩诺沙星连续投喂。 6.3 真菌病 常引起梭子蟹真菌病的病原1般有水霉菌、毛霉菌或链壶菌等。此病多由菌种侵入受伤的梭子蟹身体表面所致，病蟹行动迟缓，摄食减少，伤口不愈合，伤口部位组织溃烂并蔓延，最后死亡。对于真菌性疾病，日常管理时应彻底消灭敌害生物，减少河蟹在捕捞、运输、放养等过程中的机械损伤。病蟹可用5%食盐水溶液浸洗5-10min，并用5%碘酒涂抹患处。 6.4 寄生虫病 多由固着类纤毛虫如聚缩虫、杯体虫或钟形虫等引起。病蟹体表长满许多棕色或黄绿色绒毛，行动迟缓，对外界刺激不敏感，最终因无力蜕壳而导致死亡。患病期间可用

1、15-20pp生石灰全池泼洒并更换l-3次病蟹池水。

2、0.5-1ppm的新洁尔灭与5-10ppm的高锰酸钾混合液浸洗病蟹。其它还有才女虫、阿脑虫及蟹奴等寄生虫病，1般从蟹体表或内脏都能看到虫体，流行季节1般为7-10月份或开春。梭子蟹活动少时易得此类病，1般可用0.5ppm高锰酸钾或0.7ppm的硫酸铜和硫酸亚铁合剂(5:2)全池泼洒杀灭。 6.5 环境引起的疾病池塘底部有毒气体硫化氢、氨及生物毒素和高浓度用药引起的急性中毒。病蟹背甲后缘胀裂出现假性“脱壳”或3角膜出现红黑泥性异色或腹脐张开下垂4肢僵硬而死亡。1般要加强水体管理，定期用沸石粉或“氨净”处理底质。发生中毒症状要立即更换池水，换水量为池水的30%-50%。营养性脱壳不遂、肝肿大或其他内脏疾病，1般为缺少钙磷或脂肪摄入过多引起，也有因缺乏维生素等引起。因此，平时饲料中应适当添加脱壳素、磷酸2氢钙及各种维生素，可减少此类病害的发生。

5、梭子蟹养殖技术肥水方法？

池塘条件北方养殖选择的池塘面积1般以10—20亩的中、小型池塘为宜，要选择水源充足、无污染、小杂鱼虾贝类资源丰富、进排水方便的海区附近的池塘。池深要在5米以上。池子底质以泥沙质较好，池底要铺沙15公分左右。梭子蟹主要分为3个步骤：第1步：池塘的整理：池塘整理主要是清除池底过多的淤泥，翻松曝晒池底，另外还要维修塘堤、闸门、水渠等配套设施。第2步：设置障碍物：为了便于蟹苗休息和隐藏，当整修好池塘后，还要在池底放上水泥管、瓦片、竹筒等障碍物。第3步：进水并繁殖饵料生物：清塘半个月以后，就可以开闸进水，为了防止1些有害生物进入池子，可以用60目的筛绢网过滤海水，池水深度1般保持在80公分左右，池塘进水后，要施用化肥来培育饵料生物，1般N肥在1.5kg/亩，P肥为0.3kg/亩，并且要保持池水的透明度在30公分左右。蟹苗放养1.来源及选择：蟹苗的来源主要有捕捞天然海区和人工培育两种，苗种的规格1般选择80只/kg较好，要求蟹苗规格整齐，体质健壮，附肢齐全，活力强，软壳率小于10%。2.放养时间：我们1般在5月下旬—6月中旬放养。3.水质要求：水温要在18℃以上，日温差要小于8℃，盐度为18—32，酸碱度为7.8~8.6，氨氮含量要小于1毫克/L水体，溶解氧大于5毫克/L水体，透明度保持在30~40公分。4.放养密度：1般80-100只/㎏的蟹苗，放养密度应控制在1000~1500只/亩。梭子蟹的日常管理1.水质管理：在7月份，要每隔2—3天换水1次;8—9月份，要每隔1—2天换水1次，10月份，要每隔4—5天换水1次，具体换水量和换水间隔时间应该就天气、水温等环境因素而具体变化。2.投喂：3疣梭子蟹属杂食性，它以新鲜的低值鱼、虾、贝、蟹等为主要饵料。每天的投喂饵料量要根据蟹子的大小而有所不同，养殖前期1般按蟹子总体重的8%左右投喂，中期为12%,后期为5%;当秋季水温降到10~15℃的时候，每天的投饵量应为总体重的3%，要按照早晚各投喂1次、早上少投、傍晚多投的原则投喂，当日平均水温在10℃以下时，不用投喂饵料。3.巡池管理：要早晚各巡视塘1次，巡塘期间要仔细观察梭子蟹的摄食和活动情况，注意池水的变化，检查池子中的残渣饵料情况，及时的调整投喂量和换水量。随时注意天气变化，做好防洪、防台风的准备工作。要经常查看闸门的拦网和堤坝是否有破损和漏洞，若发现问题要尽快修复。收获操作梭子蟹收获时间应在秋末，当水温降到15℃以下，梭子蟹不再继续增重时应及时收获。适时起捕梭子蟹，是优质、高效、高产的关键。应根据梭子蟹是否进入膏蟹期，销售价格和天气条件来决定起捕时间。1般起捕时间安排在12月份为佳，下雨天不应起捕。蟹子少量出池时可在夜间用蟹笼或抄网捞取。大量出池时应在闸门固定网笼袋，利用退潮放水，使梭子蟹随流进入笼袋中，当塘内水排到最低时，可用铁耙顺着塘底慢慢耙动。遇到蟹体时小心挑起，用小抄网捞入箩筐或水桶。起捕的梭子蟹要用橡皮筋缚住两只鳌足，以防在箩筐或桶中相互扯咬或外逃。梭子蟹的高效混养可控生态混养技术，是提高养殖池塘经济效益的有效途径，降低养殖成本，减少养殖风险，提高养殖收益，是养殖人员1直追求的目标。笔者就梭子蟹与脊尾白虾池塘混养过程中的几个关键点概括如下：1.清整池塘，肥水很重要。池塘进水50公分用漂白粉消毒，杀死桡足类，清除敌害生物等。施尿素或发酵消毒过的鸡类、猪类，使水色呈黄褐色或黄绿色。梭子蟹2.梭子蟹苗和虾苗的投放。梭子蟹苗1般在5月中下旬投放，宜选择土池育苗的Ⅲ期幼蟹，每亩投放1公斤，投苗时注意规格齐，体质壮的苗种。脊尾白虾虾苗是以抱卵虾自繁的方式，本地以6月下旬投放无损伤，对外界刺激反应灵敏，游动活泼的抱卵虾每亩1.5公斤，这段时间投放，小白虾出苗齐，病害少，有利虾、蟹生长，便于生产管理。3.池塘水的管理，防止“倒藻”和缺氧。池塘纳藻换水后，稳水解毒最重要。有条件的池塘，建议每间隔5-7天更换1次水，进水后要用消毒剂全池消毒，细菌的进入，底质的好坏是养殖成功的关键，养殖人员要定期改善池底，宜1周改底1次，以防缺氧，减少发病率。常关注天气骤变，严防“倒藻”。水色过浓，透明度低于30厘米时，要排掉上层池水，加注新鲜海水抑制藻的繁殖，也可用2氧化氯，2溴海因对水体消毒，施用微生物剂来恢复水色;要加强日常检查、记录，及时开起增氧机，特别是傍晚和夜间，通过增氧机来增加池水的溶解氧，保持1个好的水色。4.饵料的投喂。要坚持多餐少量，勤查多看，注意饵料新鲜适口，要提高饵料的转化率，减少粪便，保证虾、蟹吃饱不浪费，养殖前期可投放1些EM菌等生物制剂来分解氨氮，改善池底，防止池塘缺氧中毒。5.及时剔除公蟹。为减少养殖成本，提高养殖收益，建议养殖人员在7月上旬至8月底钓出公蟹，不但改善池塘的养殖密度，还节约饵料成本，而且到梭子蟹交配季节，如公蟹过多，塘内会出现梭子蟹间相互残杀，影响养殖户的经济效益。6.做好梭子蟹秋冬季的育肥。育肥时期，可通过补充有机钙质，增加梭子蟹壳的厚度和硬度，从而起到增重的作用，养成的中后期，多投1些低值贝类，以促进蟹性腺的发育和营养物质的积累。7.轮捕5厘米以上的脊尾白虾。养成期，根据市场行情，可用地笼等网具有计划地轮捕脊尾白虾上市，留小捕大，鲜活销售，可控制池内脊尾白虾的密度，防止缺氧，及时回笼资金。8.病害防治贯穿于养殖时的全过程。坚持“预防为主，防治结合”，保持良好的池塘水质环境，是养殖成功的根本。

6、野生梭子蟹与人工养殖的梭子蟹口感有何不同

野生梭子蟹的壳比养殖的梭子蟹壳要亮，养殖的梭子蟹肉比野生的梭子蟹要肥点。3疣梭子蟹，俗称梭子蟹、白蟹。梭子蟹肉质细嫩、洁白，富含蛋白质、脂肪及多种矿物质。