四腮鲈鱼的介绍,松江四腮鲈鱼可否在内地养殖?如何获取鱼苗及其养殖技巧,注意事项

4腮鲈鱼的介绍



1、4腮鲈鱼的介绍

4腮鲈鱼即4鳃鲈鱼,1学名松江鲈(Trachidermus fasciatus Heckel),头扁平,向后渐侧扁。头部有棱无棘,前鳃盖骨有4棘,上棘最大,上弯。背鳍连续,有1深凹。口大,上颌略长。颌骨、犁骨及腭骨均具绒毛状齿群。胸鳍下部鳍条不分支。腹鳍Ⅰ-4。鳃膜上有两橙色斜纹,酷似2片鳃叶,故有“4鳃鲈”之称。为近岸浅海鱼类,1般在与海相通的淡水河川区域生长育肥,性成熟后,降河入海产卵,幼鱼回到淡水河川中生活。黄、渤海和东海均有分布,为名贵的食用鱼类。为吴淞江流域产鲈鱼 ,是1种常见的食用鱼类,嘴大,体长,银灰色,背部和背鳍 上有小黑斑,栖于近海,也入淡水,平时以鱼虾等为食,肉质鲜美。鲈 鱼以松江之鲈最为有名,苏轼《后赤壁赋》中就有“巨口细鳞,状如松江之鲈”语。吴淞江源出 太湖,东注大海,盛产鲈鱼,顺理成章。苏州吴江即是有名的“鲈乡”,张翰有《秋风歌》证之:“秋风起兮,佳景时。吴江水兮,鲈正肥。”。

松江4腮鲈鱼可否在内地养殖?如何获取鱼苗及其养殖技巧,注意事项



2、松江4腮鲈鱼可否在内地养殖?如何获取鱼苗及其养殖技巧,注意事项

松江4鳃鲈鱼国家2级保护鱼类!养殖申请比较难搞定!正规的获取鱼苗和养殖技术也只有上海4鳃鲈鱼养殖厂可以搞到!应该不会 轻易卖吧!我也只能看着野生的干着急!不能养,不能卖呀!。

4腮鲈鱼在江南哪里



3、4腮鲈鱼在江南哪里

长江1带。大名鼎鼎的松江鲈鱼,位列“中国4大淡水名鱼”之首,被乾隆御赐为“江南第1名鱼”!是招待贵宾的佳肴。学名:4腮鲈。南方长江1带视其为珍贵的食用鱼种,自古,4鳃鲈因松江而名、名闻4方;因秀野娇而美、美满9州。 我国4大淡水名鱼中,唯“松江府”4鳃鲈最负盛名。近年来,濒临灭绝的松江4鳃鲈被抢救回来,并逐步实现市场化供应,但由于养殖难度较大,价格居高不下,1尾重达40克至60克的4鳃鲈售价最高可达500元。对此,普通市民只能望而却步。扩展资料 北方的稍稍瘦1些,丹东这边叫媳妇儿鱼,江至入海口段生存,夏季幼鱼回游江中较多。在海边经常钓到或者网到,这鱼脾气超级好,而且傻,在水里看见它去摸它,都不跑。民国间人称,4鳃鲈太小,杀鱼无须用刀,只用1根筷子从鱼口插入,绞烂肚肠,洗净囫囵下锅。汤头交关鲜,尤其是鱼肝,鲜香而不肥腻,入口即化。其肉质洁白似雪,肥嫩鲜美,少刺无腥,营养价值很高,可谓是典型的“鱼不可貌相”。

4腮鲈鱼多少钱1斤



4、4腮鲈鱼多少钱1斤

人工大量养来殖4鳃鲈鱼尚处源在研究阶段,你也可以先少量养殖去摸索经验后,再大量养殖。 此鱼原产海水之中,也能在淡水中生长。由于灌河是海河合水,适应它的生活习性,主要特点是生长快,当年即可养到1斤以上,对咸淡水的适应性强,病害少,肉味...。

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5、4腮鲈鱼在江南哪里

长江1带。大名鼎鼎的松江鲈鱼,位列“中国4大淡水名鱼”之首,被乾隆御赐为“江南第1名鱼”!是招待贵宾的佳肴。学名:4腮鲈。南方长江1带视其为珍贵的食用鱼种,自古,4鳃鲈因松江而名、名闻4方;因秀野娇而美、美满9州。 我国4大淡水名鱼中,唯“松江府”4鳃鲈最负盛名。近年来,濒临灭绝的松江4鳃鲈被抢救回来,并逐步实现市场化供应,但由于养殖难度较大,价格居高不下,1尾重达40克至60克的4鳃鲈售价最高可达500元。对此,普通市民只能望而却步。扩展资料 北方的稍稍瘦1些,丹东这边叫媳妇儿鱼,江至入海口段生存,夏季幼鱼回游江中较多。在海边经常钓到或者网到,这鱼脾气超级好,而且傻,在水里看见它去摸它,都不跑。民国间人称,4鳃鲈太小,杀鱼无须用刀,只用1根筷子从鱼口插入,绞烂肚肠,洗净囫囵下锅。汤头交关鲜,尤其是鱼肝,鲜香而不肥腻,入口即化。其肉质洁白似雪,肥嫩鲜美,少刺无腥,营养价值很高,可谓是典型的“鱼不可貌相”。

4腮鲈鱼的历史典故



6、4腮鲈鱼的历史典故

旧籍“松江”实为“淞江” 之沿用,乃吴淞江之谓也。吴淞江源出 太湖,东注大海,盛产鲈鱼,顺 理成章。苏州吴江即是有名的“鲈乡”,张翰有《秋风歌》证之:“秋 风起兮,佳景时。吴江水兮,鲈正肥。” 明代医学家李时珍在《本草纲目》中称:“松江鲈鱼,补5脏,益筋骨,和肠胃,益肝肾,治水气,安胎补中,多食宜人。”该鱼是驰名天下的中国4大名鱼之首(松江鲈鱼、黄河鲤鱼、松花江鲑鱼、黑龙江兴凯湖白鱼)。鱼肉久烹不老,冷时不腥,特鲜。品尝过此鱼,其它菜肴便显索然无味。历代史志每提及此,都称它为“鳞之首”。据《后汉书·左慈传》:1日,曹操大宴宾客,说:“今日盛会,珍馐略备,所少,松江鲈鱼耳。”术士左慈当即垂钓于堂下鱼池,钓出十尾大鲈鱼,果然是奇异无比的松江4鳃鲈鱼,当场烹煮,1时鲜香倾倒4座 《汉书》载西晋张翰(江苏吴江人)在洛阳为官,见秋风起,怀念家乡莼菜、鲈鱼,作诗《秋风歌》:“秋风起兮佳景时,吴江水兮鲈鱼肥。3千里兮家未归,恨难得兮仰天悲。”后张翰弃官回乡,致使“莼鲈之思”成为思乡的成语出典。隋炀帝把此鱼称为“金齑玉鲙,东南佳味”,唐代白居易、韦应物等皆赋过咏鲈鱼之诗作;苏东坡《后赤壁赋》中有“巨口细鳞,状似松江之鲈”的名句,于是乎松江鲈鱼蜚声天下。

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