孔雀的食用价值是什么?孔雀食用价值？

1、孔雀的食用价值是什么?

孔雀有较高的食用价值。孔雀肉肉质鲜美、营养丰富，野味浓郁、味美可口，特别是孔雀汤味道更是香甜无比，是一种低脂肪、低热量、低胆固醇和高蛋白的营养食品，其蛋白质含量可达2

3、2%，远高于一般家禽，脂肪含量仅为0.8%，胆固醇含量为0.049%，远低于一般禽类和鸡蛋，含有10多种氨基酸、维生素和微量元素，是一种高蛋白、低脂肪、低热能、低胆固醇的营养肉食，因而在民间历来是较好的食补原料。

2、孔雀食用价值？

在古代，孔雀因是世间罕有的滋补奇品，只有地位显赫的王侯将相才有机会享用。而据国外文献记载，孔雀作为食用，在欧洲可追溯至中世纪，其时在英、法等国孔雀被奉为王室名菜。孔雀其肉质细嫩、野味浓郁、味美可口。特别是孔雀汤，味道更是香甜无比。现代科学技术也证明，孔雀肉蛋白质含量高达到2

3、2%，远高于一般家禽。人体所需的十八种氨基酸齐全，热能为100Kcal/100g，其中饱和脂肪仅为0.4%，胆固醇为49mg/100g，是一种高蛋白、低脂肪、低热能、低胆固醇的营养肉食。蓝孔雀主要

生活在丘陵的森林中，尤其在水域附近。清晨和傍晚它们随其群到田地里觅食,主要以种子、昆虫、水果和爬行类为食。因此其肉食制品也是有利于人体健康的绿色食品。孔雀肉营养成分极接近国际粮农组织。

3、吃孔雀对身体有什么好处

①提高免疫力；

②抗氧化，延缓衰老；

③保护修复细胞；

④参与糖尿病的治疗；

⑤防癌抗癌；

⑥保护眼睛；

⑦提高红细胞的携氧能力；

⑧防治心脑血管疾病；

⑨解毒、防毒、抗污染；

⑩保护肝脏。

4、孔雀可以吃吗?

看品种，有的品种可以吃，有的不能。

我国孔雀主要有3种，分别为绿孔雀、蓝孔雀、白孔雀，其中绿孔雀属于国家一级保护动物，不允许私人养殖以及捕杀食用，而蓝孔雀和白孔雀则可以养殖并食用。

孔雀通常栖息于森林的开阔地带，蓝孔雀分布于印度和斯里兰卡。绿孔雀分布于东南亚，中国仅见于云南西部和南部，野生数量稀少，为中国国家一级保护动物。

白化品种称白孔雀，全身雪白。刚果孔雀1936年才被发现，体长70厘米，雄性体黑色，头顶具白色簇羽，雌性绿色和棕色，分布于非洲热带地区。

孔雀尾屏主要由尾部上方的覆羽构成，这些覆羽极长，羽尖具虹彩。

5、孔雀肉能吃吗

孔雀肉是否可以吃，主要看是哪种孔雀，市面上常见的孔雀有绿孔雀和蓝孔雀两种，绿孔雀是国家以及保护动物，不允许繁育养殖食用，蓝孔雀是从印度引进到国内的，可以食用，市面上也有一些养殖场在大量养殖蓝孔雀售卖，它肉质鲜嫩、味道鲜美，受人欢迎。

孔雀肉能不能吃

市面上比较常见的孔雀有两种，一种是绿孔雀，一种是蓝孔雀，其中绿孔雀是国家一级保护动物，是不允许个人繁育养殖的，而蓝孔雀是从印度引进到国内的，适合繁殖、食用、观赏等。

扩展资料

根据国 家规定，办理好蓝孔雀人工繁育许可证是可以养殖蓝孔雀的，在销售前三天提出。