蚯蚓有哪些营养成分？蚯蚓对人类有什么好处

1、蚯蚓有哪些营养成分？

蚯蚓中蕴含的营养成分，对保障人体健康十分有益，那么蚯蚓的营养价值与食用禁忌具体都有哪些呢?下面小编为您详细介绍。 【性征】蚯蚓，又称地龙、土龙，曲蟮，是一种环节动物，身体柔软，圆而长，环节上有刚毛，生活在土壤中，能使土壤疏松。随着科技的发展，以蚯蚓为原料的菜肴、食品和药品在国际上备受青睐。以蚯蚓为主料的菜肴品种繁多，用蚯蚓的提取物制成的各类中西药物应运而生。中医认为蚯蚂性凉味咸，无毒可食。  【营养】据测，蚯蚓含粗蛋白高达50%~80%，且含有人体必需的氨基酸，其中精氨酸的含量是花生的2倍，色氨酸的含量是牛肉的7倍。另外，蚯蚓还含有丰富的微量元素及多种维生素。其中所含黄嘌呤物质和氮物质，有降压和平喘作用；精氨酸含量多的食物则对人体有。

2、蚯蚓对人类有什么好处

它是土壤技术员 蚯蚓吃动物粪便、土壤细菌和腐殖质从而在身体内部变化，发挥类似发酵一样能力。使得土壤中有害细菌减少，有益细菌增加。 蚯蚓粪有普通堆肥的两倍肥效成分，这是确切的! 达尔文（1809-1882年）写“物种起源”后余生三十年花了研究蚯蚓。他说称为地龙，自然耕耘机。最近被人们称为生态系技术员，土壤健康的指标。 蚯蚓的有哪些作用 一、丰富的药用价值，主要用于清热、镇惊、 利尿、 通络之功效。蚯蚓粪富含有益微生物，促进植物生长，植物抗菌抗病能力增加。蔬菜水果恢复原始的风味，氨基酸多样。当蚯蚓死了后也都发挥营养能力。