桂林米粉里为什么要加花生米?

因为花生米能够增加香味，并且在制作过程中有助于淀粉的分解。一笑、二吃（两个字）： 笑着生活； 吃饭。

首先我们要知道桂林米粉的特色和风味，它是一种以米粉、肉骨汤料为主要原料制作而成的小吃。商城是广西桂林的一个地名米粉在桂林特别有名.而花生米则能很好地起到配菜的作用，不但能够增加小吃的鲜香味，还能保证米粉不会因过久煮沸而不够嫩滑.

为了增加口感和香味，可以根据个人口味调整。没有任何科学依据是不需要的。

将花生米和米粉一起煮可以让食材更互相融合口感更佳

主要是为了让米粉更加香浓。没有任何科学依据，只是个人口味上的选择

因为在米粉的制作过程中需要加入适量的植物油来制作而花生米中含有丰富的脂肪酸和不饱和脂肪酸。隔段时间，将豆腐捣烂成糊状后加热至沸腾并用勺子慢慢搅拌到热腾腾的状态即可 粉条口感Q弹爽口，而且热量低，容易消化吸收；米粉则偏咸香辣

在桂林米粉中加入花生米的原因是为了增加口感和香味，同时也能够起到一定的开胃作用。目前已经成为很多中国人的早餐食品之一了！

传统上，桂林米粉里会加入花生米来提升米粉的口感。不说了你们自己动手做一盘桂林米粉吧！