什么是乳酸菌？乳酸菌在水产养殖中有哪些作用？水产养殖乳酸菌正确使用方法
1、什么是乳酸菌？乳酸菌在水产养殖中有哪些作用？
什么是乳酸菌？乳酸菌在水产养殖中有哪些作用？乳酸菌是可以分解糖类产生乳酸、无芽孢的1类革兰氏阳性 菌，可在厌氧或兼性厌氧条件下生长;耐酸，在pH值为3?4. 5时 仍可生长，能耐受动物胃肠的酸性环境。乳酸菌共有9个属、44 种。球状菌有乳酸球菌、明串珠菌、片球菌、链球菌和迷走球菌5 个属，杆状菌有乳酸杆菌、肉食杆菌、双歧杆菌和孢子乳酸菌4个 属。作为饵料添加剂，具有以下3个作用：1是乳酸菌在鱼类消化 道内与其他有益菌形成优势菌群，可维持肠道正常的微生态平衡， 抑制致病菌增殖。2是乳酸菌是良好的免疫刺激剂，能增强机体 的非特异性和特异性免疫反应，提高抗病能力。3是乳酸菌的菌 体本身具有大量的营养物质，如蛋白质、维生素以及钙、磷等多种? 微量元素、辅酶等。其在消化道内生长、增殖时还可以分泌动物生 长所需要的营养物质，如氨基酸、维生素、胆碱以及各种消化酶。 此外，乳酸菌还具有改良水质的作用。市售的EM菌产品中就含 有乳酸菌成分。
2、水产养殖乳酸菌正确使用方法
1、水产品乳酸菌的正确发酵方法1.准备材料(1)发酵所用原料可以是配合饲料，也可以是豆粕、花生饼、豆渣、菜籽饼、麦麸、米糠、秸秆粉、黑麦草等原料。(2)应准备好乳酸菌制品和发酵容器，使用的发酵容器应经过灭菌，原料应清洁卫生。2.方法(1)首先将菌粉制成菌液，然后将菌液与原料或饲料充分混合，放入发酵容器中，充分压实，然后密封。(2)然后将发酵容器放在干燥、清洁、卫生的室内，室温1般在20℃以上，最好在25℃左右。3.有关注意事项(1)饵料中不能添加抗生素或消毒剂。(2)发酵时，每40公斤饲料可添加500克红糖，使用效果更佳。(3)饵料使用前需要发酵成熟。
3、水产养殖乳酸菌的作用
简单解释：拌饵投喂调节肠道消化机能。外泼利于水体有机碎屑分解稳定水质、长期用可以、高密度养殖不建议用菌群难以培养起来、不过投饵适口性好。
4、水产养殖乳酸菌的作用
简单解释：拌饵投喂调节肠道消化机能。外泼利于水体有机碎屑分解稳定水质、长期用可以、高密度养殖不建议用菌群难以培养起来、不过投饵适口性好。
5、乳酸菌用于水产养殖有什么作用？
1. 改善养殖环境 乳酸菌和其他类益生菌1样常用作水产动物的生态改良调节剂，能够改善养殖环境，抑制或减少有害菌的滋生。它能通过竞争性位点结合和产生颉颃物质，达到控制有害病菌增殖的作用，从而提高水产动物本身的抗病能力，起到生物防治的作用。 2. 提高饲料利用率 乳酸菌是1种非常重要的益生菌，常添加在饲料中使用，通过在动物体内胃肠道等部位的定殖来发挥作用。益生菌的大量定殖和繁育，1方面抑制有害菌的生长，另1方面其代谢活动也往往产生1些消化酶类、维生素和促生长因子等物质，这些生长促进剂和大量的酶类补充了寄主的营养水平，增加了寄主对饲料的消化和吸收，提高了饲料利用率。 3. 促进营养吸收 乳酸菌在代谢过程中产生了大量有机酸等酸性物质，从而使得胃肠道保持偏酸性环境，这恰恰有利于pH 值为酸性的消化酶类的作用，也就加大了营养元素的消化和吸收，还可促进养殖动物对钙、磷等无机离子的吸收，从而利于骨骼和甲壳发育。 4. 增强免疫应答 乳酸菌制剂与多种免疫刺激剂共同作用，可增强水产动物的免疫应答作用，显著提高养殖动物机体的免疫功能，并能对病原菌起到很好的颉颃效果。 5. 乳酸菌在对虾养殖中的作用 A. 将乳酸菌添加到对虾基础饲料中，能提高对虾肠道消化酶的活力。 B.提高对虾非特异性免疫水平，饲喂乳酸菌时从血液生化指标来看，对虾血清蛋白浓度、酚氧化酶活力、溶菌酶活力和总抗氧化力等都有1定提高。 C.随着对虾高密度集约化养殖的不断扩大，病害流行问题是制约我国对虾养殖业持续健康发展的瓶颈，通过将乳酸菌添加到饲料中，就能起到1定的免疫促进作用，既可以提高养殖动物的成活率，促进其生长性能的改善，又能减少抗生素类药物的使用，降低抗生素类药物在水产品中的残留量，从而有利于健康、安全水产养殖的开展，促进水产养殖业的可持续发展。 6.乳酸菌在鱼类养殖中的作用 A. 乳酸菌可以大大的提高鱼类的增重率和饲料效率。 B.提高仔鱼的生长性能和消化酶活性，尤其是当乳酸菌添加于仔鱼的活饵料或水体中时，应用效果较好。 C.促进鱼类的机体免疫力，降低鱼类在较低温条件下的死亡率，且可以提高非特异性免疫作用，显著地抑制病菌生长。 随着健康、绿色养殖观念的兴起，乳酸菌制剂作为1种具有潜力的替代抗生素的生物产品，在水产养殖中慢慢被养殖户认识并接受，成为常备的绿色微生物制剂。
6、水产养殖中乳酸菌什么时间作用最好
1乳酸菌的发展 第1代益生素 用酵母菌、乳酸菌以稻壳粉．沸石耢等作载体固体发酵．自然晾晒而成．质量稳定性较差。第2代益生素 在第1代益生素的基础上复配1部分酶制剂．由于酶制剂数量、酶活性都不确定．效果与第1代益生素差别不大。 第3代益生素 以枯草芽孢杆菌为主要菌种发酵的1类产品．枯草芽孢杆菌繁殖代谢过程中可产淀粉酶，所以称为产酶益生索，与工业酶制剂比起来酶数量、酶活性都很低．芽孢杆菌加工后处于休眠状态．所以应用后5—7天才能见效。 第4代益生素 用乳酸菌以中草药或提取物作载体发酵的活苗中药微生态制剂。因为保持活菌状态．所以具备所有活菌制剂的作用．同时可以提高动物免疫水平、提高饲料利用率、提高畜禽成话率、提高养殖效益。第4代益生索代表馓生态制剂的技术领先永早。 2乳酸苗的作用机理 乳酸菌要发挥调整肠道的效果．必须要能定植于肠道。目前我们是应用从动物体内分离培养的乳酸蔼．以求提升其在动物体内的定植效果。许多临床试验也证实了这些乳酸菌有很好的调理肠道的效果．也会降低晒内有害菌。 2．1乳酸菌对钿酋的作用 乳酸菌都具有抑制细菌繁殖和定殖的作用，研究发现对大多数革兰氏阳性和革兰氏阴性苗都有抑制作用。抗菌肽对大肠杆菌、绿脓杆菌、克莱伯氏菌、沙门氏菌、粪链球菌、乙型溶血链球菌、金黄色葡萄球菌等所属的40多个属种的大部分细菌都具有抑制效果．尤其对目前出现的各种耐药菌株如耐甲氧西林的金黄色葡萄球菌(MRSA)等有较好的杀菌活性。 2.2乳酸菌对真茵的抑制作用 乳酸苗不仅对细菌有活性．同时还具有显著的抗真菌活性，研究表明通过控制肠道环境来抑制真菌生存是乳酸菌抗真菌的重要途径。 2.3乳酸茵对原虫的作用 乳酸菌可以有效地控制寄生于人类或动物的寄生虫。韩献萍等研究发现柞蚕抗菌肽A对阴道毛滴虫有杀伤作用，经过乳酸菌的作用的毛滴虫5分钟后伪足及波动膜消失．质膜下出现大囊泡．随后断裂，10—30分钟内容物溢出，出现大量空白区．最后细胞溶解．形成空囊。 3乳酸菌在畜牧业中的应用 3.1在寥禽养殖中的应用 大量研究报道．乳酸菌可促进家禽生长和发育．并对致病菌有良好的抑制作用。乳酸菌可促进仔鸡生长和减少排泄氮含量。将乳酸菌制剂添加到畜禽饲料中．对预防和治疗雏鸡白痢有良好效果．并能够提高肉鸡饲料转化率5．6％和成活率10％。乳醴苗能明显提高雏鸡日增重．降低料重比．可增强鸡十2指肠和空肠的消化吸收功能。对雏鸡体内抑菌试验结果的研究表明．乳酸菌对雏鸡大肠杆菌病有良好的疗效．乳酸菌能够提高肉鸡肠道酶活性和机体免疫力。 3．2在养猪上的应用 乳酸菌制剂在养猪上的应用报道．多集中于对仔猪腹泻和机体特异性抗体影响研究上。用乳醴苗制剂替代抗生素应用在断奶仔猪日粮中发现．对仔猪腹圬有较好的预防和治疗效果．且对仔猪增重无不良影响。研究表明．用乳酸菌制剂饲喂仔猪，有效剂量0．2％～03％拌料。连续饲喂28天，能预防仔猪腹泻，提高存活率，增加体重．降低料肉比。 在试验过程中．通过对试验组与对照组仔猪的观察．发现试验组仔猪采食后表现相对镇静，睡眠质量高REM(快速眼动睡眠)时间延长，毛色光亮．皮肤红润。 从仔猪抗病力的影响试验可以看出．试验组平均腹泻率（7.5％)比对照组平均腹玛率(37.5％)降低了30％(P<0.05)。试验组死率(2.2％)比对照组死率(7．5％)低5.3％。 从仔猪生长性能来看．试验组仔猪平均日增重和料肉比分别为407克，天和2．0：1．对照组仔猪平均日增重和料肉比分别为335克／天和2．4：1。试验组和对照组相比．平均日增重提高22％．料肉比下降了0．4。 4乳酸菌的未来发展趋势 在抗生素耐药性日益严重、病毒病和肿瘤仍未攻克的今天，乳酸菌的出现无疑为人们寻找理想的抗菌、抗病毒和抗肿瘤药物提供了新的领域．乳酸菌的应用将给解决细菌抗药性、药物残留等关键问题带来希望。新型、高效、无毒、广谱的乳酸菌将会在农业、食品、卫生用品、医药、化妆品、生物农药、生物饲料添加剂、天然食品防腐剂、动植物抗病基因工程等领域发挥重要的作用，为人类创造巨大的价值。
