淘汰下蛋老母鸡能吃吗,淘汰蛋鸡和老母鸡区别

1、淘汰下蛋老母鸡能吃吗

淘汰下蛋后的老母鸡，只要没有感染疾病的话也能吃，如果是因为某种疾病而导致下蛋量低，那是不能再继续食用的。蛋鸡一般在下蛋2－3年的时候，它的产蛋数量就会降低，此时就会遭受淘汰，想要吃鸡肉的话是可以的。鸡的寿命大概是

7、8年，所以即便是已经被淘汰了的话，基本上也不会影响口感。扩展资料五个炖好老母鸡汤的关键点：

1、可以加些冬瓜、蘑菇之类的吸油的东西一起烧，就感觉不到油了，这次我加的酸笋，酸笋的酸味是自然形成的，清淡开胃爽脆，能够很好的中和汤内的油味，增加汤的鲜亮适口和鲜美度；

2、不能用炒菜的锅烧，炖鸡汤必须是砂锅；

3、炖汤时要大火烧开后改成小火炖，水一次加足，中间绝不开锅加水，尤其是沸腾前的那十几分钟，如果开盖就跑气咯；

4、可加参须、枸杞子、红枣等增色补益，我家正好有芡实与红枣、买了两根党参加进去了，味道更好；

5、飞水时开水焯肉，炖汤时宜冷水炖制，随着水温的慢慢升高，原料会充分释放营养与香味。与水同温下锅的原料更能熬出好味道；参考资料来源：人民网——喝汤胃口好 炖好老母鸡汤五个关键点参考资料来源：百度百科——蛋鸡。

2、淘汰蛋鸡和老母鸡区别

淘汰蛋鸡也是产蛋的，但是产蛋时间久，产量率下降，因此被养殖场所淘汰的母鸡，而老母鸡则是指超过400天产过蛋或孵过蛋的母鸡。

3、淘汰的老蛋鸡好吃吗：淘汰蛋鸡和老母鸡区别？

蛋鸡是每天被装在笼子里下蛋，统一温度、统一饲料、统一吃喝拉撒睡。老母鸡基本都是散养状态，饿了吃“青草”，馋了吃“蚂蚱”，自由自在。区别显而易见。你说哪个好吃？。

4、淘汰的老母鸡能做鸡公煲吗?

淘汰的老母鸡不能做鸡公煲的，鸡公煲姚公鸡做的 重庆鸡公煲 材料 农家土鸡1/2只，芹菜1根，莴笋1棵，香菜2根，洋葱1个，小个，尖椒1个，红椒1个，小红辣椒3个，姜1块，葱1根，蒜4瓣，啤酒1罐，郫县豆瓣酱1大勺，鸡精1小勺，糖1小勺，生抽2大勺，老抽1小勺，醋1小勺，料酒1大勺，辣椒面适量 做法

1、莴笋去皮、切滚刀块，姜、蒜切片，葱、芹菜、香菜切段，洋葱、青红椒切丝，小红辣椒切碎

2、斩好的鸡块洗净，放入碗中，加入适量料酒

3、再加入1大勺生抽

4、加入1小勺鸡精

5、放入姜片，一半的葱段和蒜片

6、充分拌匀，腌制半小时以上

7、等待的时间里，准备做辣油，取适量辣椒面放入小碗

8、锅中加入2大勺油，烧热后放入剩余的葱姜蒜

9、炸出香味后，将油倒入辣椒面，拌匀做为红油待用

10、另起锅加少许油，烧至6成热时，放入红辣椒碎和花椒

11、爆出香味后，放入洋葱丝爆炒片刻

12、将鸡块连同腌制用的葱姜蒜一同倒入锅中，不停翻炒

13、鸡肉白色后加入1大勺生抽

14、根据个人口味加入1大勺豆瓣酱

15、再加入少许老抽

16、再加入适量醋

17、最后加入1小勺糖，继续翻炒

18、炒至鸡皮变为明黄色时，加入适量啤酒，至鸡肉2/3处即可

19、再根据个人口味加入适量自制红油，大火煮开后，改为中火闷10分钟

20、把莴笋块、芹菜段和青红椒丝倒入锅中

21、翻拌后，继续开大火煮5分钟即可。

5、淘汰的老蛋鸡好吃吗：淘汰蛋鸡和老母鸡区别

蛋鸡是主要生蛋的，过后就没什么营养了，老母鸡主要是吃肉喝汤的，用途不一样。

6、广西柳州淘汰老母鸡多少钱一斤

5快。