海水养殖新秀 方斑东风螺,方斑东风螺的养殖注意事项

1、海水养殖新秀 方斑东风螺

方斑东风螺简称东风螺，俗称花螺，隶属腹足纲、新腹足目、蛾螺科、东风螺属。在我国主要分布在处于热带、亚热带的福建、广东、广西和海南等省沿海，是在我国分布的几种东风螺中个体较大，生长速度较快的1种优质贝类。它肉质鲜美，营养丰富，酥脆爽口，是近几年来国内外新兴的海鲜美食佳肴。 我国早在2000年已开始进行方斑东风螺的人工育苗攻关试验，并获得成功。继此之后，广东、福建等省也先后开展方斑东风螺养殖技术研究。2002年由海南省水产研究所承担实施的《方斑东风螺人工育苗与养殖技术研究》项目获取成功(该项目荣获海南省科技进步3等奖)，为今后海南省大力推广发展方斑东风螺养殖生产提供了适用的科学技术依据。 近几年来，海南省已有琼海、文昌、临高、儋州、东方、澄迈等6个沿海市县40家海水养殖场(含公司)先后开展方斑东风螺养殖生产，到2005年5月底，全省总放养方斑东风螺水体2万多立方米，产量约80吨，产值超千万元，收到良好的社会效益和经济效益，已成为海南省沿海地区渔农发家致富的养殖生产的又1新亮点。 养殖方斑东风螺与其它贝(螺)类相比，它具有如下几方面优点： 1是螺苗来源保证，螺苗质量可靠。 3是螺苗生长速度快，养殖周期短，产量高。放养规格为0.8厘米～1.0厘米的螺苗，放养密度为700粒～1000粒/平方米，经6个月～7个月的饲养，成螺可达到100粒～140粒/千克的商品规格，1般产量为5千克～7千克/平方米，高则可达8千克～8.5千克/平方米。 5是生产设备简易，投资少，风险小，日常饲养管理技术难度不大，操作简单。 针对近年来海南省养虾生产因遭受病害困扰和虾价下跌等因素影响而滑陷低谷的现状，该省海洋与渔业厅于去年大力推广发展方斑东风螺养殖生产。去年下半年，海南省沿海市县掀起方斑东风螺养殖生产的热潮，截至2005年底，全省总放养方斑东风螺水体已迅速扩大至6万立方米，总产量302吨，总产值近4000万元。

2、方斑东风螺的养殖注意事项

方斑东风螺的养殖注意事项 方斑东风螺育苗及工厂化养殖技术示范推广是我省十大科技成果示范推广工程项目。在方斑东风螺的养殖过程中，有哪些技术要求和注意事项?本报记者请省水产研究所所长李向民就此作1些介绍。 养殖场地和水源 1般选择海水清澈、无污染、引水距离较短、排水方便、没有淡水冲击、周年盐度高、夏季水温较低、受台风影响小、地面平缓的地方。 水源条件要求：周年盐度保持25‰35‰之间，PH值在7.88.5之间，最高温度不超过33℃。 养殖管理 螺苗选择和放养密度：选择活力强、外壳色泽好、没有外伤、壳高0.8cm以上的螺苗，放养密度每平方米800粒1000粒之间; 水质控制：水质控制很关键，要控制水温、盐度、溶解氧和浑浊度等。方斑东风螺的养殖采取连续充气、适量流水培育的方式，水温要控制在22℃30℃，当水温降到20℃时，螺体会缺乏活力并降低食量，应减少或停止投饵。海水盐度对方斑东风螺的生长有很大的关系，当盐度长时间低于15‰时，方斑东风螺会出现死亡。所以，大雨天气时，应该注意养殖池盐度的变化。此外，养殖池每710天冲洗1次。 饵料与投饵 方斑东风螺主要以杂鱼、虾、贝及蟹为食。人工饲养多投放低质杂鱼，每天傍晚投喂1次，1般日投饵量为螺体重的3%5%。 主要病害防治 方斑东风螺病害较少。在水质条件恶劣的情况下，会出现腹足肿大或腐烂，每天可采用3ppm5ppm的复方新诺明或2ppm3ppm氟哌酸浸泡3小时5小时，连续3天5天即可有效治疗。

3、方斑东风螺的养殖技术

1、场地选择：选择无污染的海域，全年水质清澈，潮流畅通，抽水方便，避风防潮条件好，包括通讯、交通便利，电力供应充足。

2、养殖水环境：养殖用水经过沙滤，养殖水温12.6～29.6℃，海水pH值7.8～8.2，海水盐度26～33， 溶解氧5mg/L以上，光照用遮阳网来进行调节，不间断充气，每天换水量达100﹪以上。

3、养殖设施：养殖池为室内的正方形或长方形现有鲍鱼育苗及养殖池，池上方遮光用95﹪以上的防晒网，池高100㎝为宜，池内布设气管和进、排水管口，排水排污便利，配备1套完整的发电、抽水、充气设备。

1、沙层的选择：沙颗粒直径为1.0～2.5mm适粒的石英砂最好，其次是近白色的海沙、河沙，沙径与螺壳高成正比例增长。

2、螺池的整理和消毒：池上方及4周挂上95﹪的遮阳网，在池底铺上干净、松软、颗粒适当的沙层，并用淡水冲洗干净，用漂白粉进行清池除害。

3、螺苗的挑选：螺苗要求规格差异不大，花纹较深且健康色，壳形完整，壳层较厚，活动力强，软体部丰满且无脱壳，摄食好。

4、投放螺苗时间：福建闽南沿海7月初前后投放壳高0.6～1.0㎝的螺苗是最佳养殖时间，经过3～5个养殖均陆续达到商品规格上市，即避免螺苗过冬增加养殖成本，又不影响次年鲍鱼苗的生产。

1、饵料种类：饵料以新鲜的鱼类、虾类、蟹类、贝类、头足类、多毛类等，视当地海区盛产品种为主，其中以虾蟹的营养价值较高，市场价格也较高，在工厂化养殖过程中，为了降低养殖成本1般投喂小杂鱼为主。

2、投喂方法：投料应该坚持4定，每天投饵1次，15:00～17:00时投喂，饵料量为螺体重的3～10﹪，亦可视投饵后1h略有剩余为宜，2h后及时清除残饵、鱼骨等。

1、水质的调控：需要每天适量换水，最好采取全天流水充气的养殖模式。

2、沙层的清洁：需定期冲洗沙层，清除池里的脏物、杂物。1般5～7d要冲洗1次，具体情况要根据螺的摄食情况及水温而定，水温越高，螺摄食量越大，底质恶化越快，沙层发黑严重需倒池换沙。

3、巡池观察：每4～6h巡池1次，巡查人员进出螺池时要洗净手脚，注意卫生，社绝病害传染。观察流水、充气是否正常，螺摄食、运动、爬壁情况，记录检查结果。

6、收获：方斑东风螺壳高达到2.6～3.5㎝时即可收获出售，其收获方法有两种：

1、过筛法：将沙和螺置于孔径1.0～1.2㎝的筛网中在水中过筛；

2、诱捕法：停投1次饵料，把饵料投放沙面上，10min左右用捞网捕获沙面上的商品螺，收集洗净过筛，即可上市。注意，此法1次抓不完，需多次收集，最后要尽量收干净。

7、包装运输：将洗净的螺在空气中晾干10～15min，过称，每称分别在10～15℃的冰海水中均匀浸泡降温3～5min，捞出晾干3～5min，逐称倒入外有泡沫箱的包装袋内封口，加盖封好泡沫箱即可运输。

4、东风螺养殖

生活习性： 　　东风螺的活动具有日伏夜出的习性，白天潜伏在沙泥中并露出水管，夜间4处觅食。 　　活动为匍匐爬行，能借助腹足分泌的粘液滑行活动。室内培养的稚螺常爬出水面附在池壁上。东风螺具有明显的迁移习性。 　　养殖技术： 　　分类：养殖技术包括池塘养殖、吊笼养殖、港湾围网养殖3种养殖方式。 　　

1、池塘养殖多用土池，也有用水泥池。土池养殖放养前应提前进行毒池、晒池。进水应通过闸网过滤，减少鱼、蟹、螺类等敌害生物进入养殖池。东风螺投苗数量为5～6万只/亩，规格以0.5～1.5 cm的稚螺为宜。 　　

2、放养后保持水质相对稳定，潮间带土池应尽可能利用海洋每月两次的大潮期进行大换水改善水质；水泥池养殖日换水量约1/3。饲料每天早、晚投喂杂鱼肉、贝肉或虾肉等，饲料投喂前应去除骨、壳后用绞肉机或手工剁碎。 　　

3、日投饲量为东风螺总重的5～10%，当天实际投饲量应视残饵量而定。养殖水深在60～100 cm。可单养或与虾、鱼、其它贝类混养。经养殖8～10个月，东风螺可达上市规格。

5、方斑东风螺的养殖技术

1、池塘养殖 土池养殖放养前应提前清除池内的杂藻、淤泥及杂物，暴晒池塘10天左右，在进水处安装60目筛绢进水袋，以减少鱼、蟹、螺类等敌害生物进入养殖池，排水处安装20目平板筛绢网。在投苗之前应对池塘进行施肥以便培养基础饵料生物，水色以浅绿色为主，透明度控制在60-80厘米。投苗数量为75万190万只/公顷，规格以0. 5-11. 5厘米的稚螺为宜。放养后保持水质相对稳定，潮间带土池应尽可能利用海洋2次/月的大潮期进行大换水改善水质，水泥池养殖日换水量约1/30每天早晚投喂杂鱼肉、贝肉或虾肉等，饲料投喂前应去除骨、壳后用绞肉机或手工剁碎。日投饲量为东风螺总体重的5%-10%，当天实际投饲量应视残饵量而定。养殖水深在60-100厘米。可单养，或与虾、鱼及其他贝类混养。

2、自然海区沙滩养殖 选择水质清新、风浪较小的港湾滩涂，采用网片进行围栏养殖，筛网应埋在滩涂表面以下20厘米左右，围网比潮位高出0.5米以上，网目按所放养的方斑东风螺大小而定。围网安铃后应在滩面上使用“清塘静”、生石灰等杀灭敌害生物。1般放养密度为50-100个/米2，平时管理主要是检查防逃、修网、清污等，每天投喂饵1次，每10天对滩面消毒1次，以防细菌病的发生，滩面淤泥过多或有污染物时应及时清除，尽量保持养殖环境的清洁。

3、海区沉箱养殖 沉箱放养前经冲洗干净后，用40目筛网把沉箱内壁4周围住，以防螺苗逃走，然后加人5-6米厚的砂层，放养密度为200-250个/箱。隔天投饵1次，投饵量以2小时后剩余少量小杂鱼为宜，每10天换砂清洗1次。

4、病害防治 方斑东风螺病害的发生相对较少，在养殖过程中以预防为主，采用防治相结合的原则。常用防治措施如下。 （1）选择底砂 以500-2000微米为宜，应注意不要太粗。 （2）改善水质 定期使用光合细菌改善水质、底质，定期换水、洗砂、换砂，及时清理残饵等。 （3）定期投喂 药饵室内水泥池养殖期间，交替使用0. 5-1.0克/米2的百炎净、氧氟沙星、病毒灵消毒，可预防病害的发生，其他养殖方式可在饵料中添加质量分数2%的上述浓度的药物 制成药饵投喂。 （4）清除青苔人工捞除或排水清除青苔，大量繁殖的青苔 会缠住螺，使螺不能钻砂爬动，最后慢慢死亡。

6、东风螺的养殖技术

养殖场地1般选择海水清澈、无污染、引水距离较短、排水方便、没有淡水冲击、周年盐度高、夏季水温较低、受台风影响小、地面平缓的地方。 2.水源水源条件要求：周年盐度保持25‰35‰之间，PH值在7.88.5之间，最高温度不超过33℃。3.养殖管理螺苗选择和放养密度：选择活力强、外壳色泽好、没有外伤、壳高0.8cm以上的螺苗，放养密度每平方米800粒1000粒之间;水质控制：水质控制很关键，要控制水温、盐度、溶解氧和浑浊度等。方斑东风螺的养殖采取连续充气、适量流水培育的方式，水温要控制在22℃30℃，当水温降到20℃时，螺体会缺乏活力并降低食量，应减少或停止投饵。海水盐度对方斑东风螺的生长有很大的关系，当盐度长时间低于15‰时，方斑东风螺会出现死亡。所以，大雨天气时，应该注意养殖池盐度的变化。此外，养殖池每710天冲洗1次。 4.饵料与投饵方斑东风螺主要以杂鱼、虾、贝及蟹为食。人工饲养多投放低质杂鱼，每天傍晚投喂1次，1般日投饵量为螺体重的3%5%。5.主要病害防治 方斑东风螺病害较少。在水质条件恶劣的情况下，会出现腹足肿大或腐烂，每天可采用3ppm5ppm的复方新诺明或2ppm3ppm氟哌酸浸泡3小时5小时，连续3天5天即可有效治疗。