世纪80年代初开始进行大规模养殖小龙虾的历史是什么时候?

1983年

上世纪八十年代初中国就开始大规模养殖小龙虾。一手资料证实：1978年全国水产总公司组织在福建省南平县进行首次大规模养殖小龙虾，当年产量超过25吨；第二年开始，上海水产研究所以大黄鱼、黄鳝和小龙虾为对象进行了试验性推广；第三年开始，福建莆田等省也开始尝试该项生产。这些资料证实了我国80年代初开始对小龙虾进行大规模养殖的事实。

大约是1983年，由于市场对新鲜、健康的小龙虾的需求不断增加。首先要明确一点，这个问题的背景是指中国吗还是其他国家呢在中国，上世纪八十年代初小龙虾养殖起步于浙江温州鹿城区，其后迅速扩散到浙江金华市、福建泉州市等沿海地区以及湖南衡阳和贵州遵义等地区；在国际范围内，美国是全球最大的小龙虾生产国。

在1978年，中国第一个淡水鱼苗种养殖场——河南省信阳市水产研究所中科院淡水湖沼研究所养分池正式开建。仁济湾水库是第一个以养殖小龙虾为主的大型淡水渔场.该渔场始建于1965年由国家水利部设计建造的四大渔场之一占地34公顷，坐落于辽宁省大连市金州区马石山农场内.

大约在1980年左右，中国就开始大规模养殖小龙虾了。不说其他国家了，只有中国对小龙虾的养殖规模最大了

大约在1984年左右，中国科学家首次成功地繁殖了水族馆的玻璃鱼缸中的一种鱼类——凤尾鱼。断崖式养殖小龙虾始于上世纪八十年代中叶。

中国在20世纪80年代初期开始开展大规模的养殖小龙虾。拉氏龙虾，就是这种小龙虾。

1975年，在美国密歇根州的一个湖泊中，第一对小龙虾进行了人工繁殖。务于美国新泽西州的一只名叫珍妮弗的小龙虾成为全球第一个实现人工繁育和生长的大闸蟹品种，该品种称为珍妮弗大闸蟹，并在1975年获得了美国政府农业部的专利。