大闸蟹的营养成分有哪些?
大闸蟹是海动物，其营养成分丰富，包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质。以下是大闸蟹的主要营养成分：
- **蛋白质：**约 30 g/100 g
- **脂肪：**约 15 g/100 g
- **碳水化合物：**约 60 g/100 g
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维生素：
- B12 含量高，约 2.5 mg/100 g
- 维生素 B6 含量中等，约 0.5 mg/100 g
- 维生素 B1 含量低，约 0.2 mg/100 g
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矿物质：
- 钙含量高，约 2.5 g/100 g
- 磷含量中等，约 1.5 g/100 g
- 钾含量高，约 1.5 g/100 g
- 镁含量中等，约 0.5 g/100 g
大闸蟹是健康饮食中非常重要的食物，可以帮助改善消化健康、增强免疫力、预防慢性疾病和促进健康生长。
