桂花鸡做法？桂花鸡怎么做？

1、桂花鸡做法？

鸡洗净2/9准备调料3/9把鸡斩成块状4/9热锅倒油，温油下入姜和八角爆香5/9再把鸡倒入不断的煸炒至变色烹入黄酒6/9加入生抽和老抽7/9加入清水倒入糖桂花盖上大火烧开后转小火半小时8/9之后打开盖子转大火收汁后熄火9/9盛入碗中撒上葱花后上桌。

2、桂花鸡怎么做？

桂花鸡的用料可爱的本地鸡 1只腌制好的桂花 适量陈皮 适量葱 1根姜 半片蒜 1瓣生抽 3勺蚝油 2勺料酒 2勺桂花鸡的做法步骤步骤

11、鸡肉先烫熟去浮沫，烫熟的时候水里加姜片和料酒去腥。步骤

22、锅里入油将鸡肉炒熟，下葱姜蒜爆香炒熟。步骤

33、鸡肉变色后加3勺生抽，2勺蚝油，2勺料酒，翻炒均匀上色。步骤

44、加酿好的桂花、陈皮，提香味，加没过鸡肉的水，焖20分钟即可。步骤 5

5、最后可以撒点新鲜桂花提味。

3、桂花鸡怎么做？

1子鸡洗净，从中间分成两半，如果家里汤锅太小的话，可以把鸡 去脚、去脖子；2加入200毫升的黄酒、一勺蚝油、两勺生抽、一勺桂花糖、五片左右的姜、葱3-4段、八角一个、少许盐；3加入冷水，没过材料即可，用中火烧开，期间要不断地撇去浮沫；4撇去浮沫后，加盖中火煮15---20分钟，之后不要盖盖子，让鸡肉在汤汁中自然晾凉；5晾凉的鸡肉斩件即可食用，如果觉得淡可以搭配剩余的卤水，味道浓郁肉质酥嫩；如果不习惯吃凉的，可以将鸡肉表面的卤水擦干净，放在一只漏勺上，锅里加热一些油，大约7成热时，用勺子舀起油，不断的泼到鸡肉上，直到鸡皮变得酥脆。

4、桂花鸡养殖方法谁比较了解

1、生殖器官的快速发育蛋鸡进入14周龄后卵巢和输卵管的体积、重量开始出现较快的增加，17周龄后其增长速度更快，19周龄时大部分鸡的生殖系统发育接近成熟。发育正常的母鸡14周龄时的卵巢重量约4克，18周龄时达到25克以上，22周龄能够达到50克以上。

2、骨钙沉积加快 在18~20周龄期间骨的重量增加15~20克,其中有4~5克为髓质钙。髓质钙是接近性成熟的雌性家禽所特有的，存在于长骨的骨腔内，在蛋壳形成的过程中，可将分解的钙离子释放到血液中用于形成蛋壳，白天在非蛋壳形成期采食饲料后又可以合成。髓质钙沉积不足，则在产蛋高峰期常诱发笼养蛋鸡疲劳综合征等问题。

3、体重快速增加 在18~22周龄期间，平均每只鸡体重增加350克左右，这一时期体重的增加对以后产蛋高峰持续期的维持是十分关键的。体重增加少会表现为高峰持续种群分布期短，高峰后死淘率上升。 生长特性 特性一:生长期为4-6个月，雄鸡体重芦花母鸡为

2、5kg左右，雌鸡体重为2kg左右。 特性二:生长阶段的饲养划分，化分为三个阶段: (1)育雏饲养阶段，从出壳到前二十天，该二十天内饲养饲料均为膨化饲料，无膨化饲料之地最好将饲料烫熟，凉干投喂，以减少肠道疾病。 (2)初育成饲养阶段，从育雏饲养阶段完成到后二十天内，该二十天里饲养阶段内可添加20%的青饲料(即白菜、南瓜、胡萝卜、芹菜、西葫芦等、人可食用的蔬菜均可作为该鸡食用的青饲料，和玉米面等杂粮粉碎拌合投喂)，各种蔬菜含大量的维生素及各种营养成份，使芦花鸡美味可食性大大增加，又可大幅度降低生产成本。 (3)育成期饲养阶段，从初育成饲养阶段后三个月内，该生成期各种青饲料的添加量可达到45%左右。注意拌料的湿度要掌握好，抓在手里不散不滴水即可。产蛋期青饲料减至35%左右较为科学。