紫菜养殖中紫菜根上成绿色怎么回事？紫菜需要洗吗?

1、紫菜养殖中紫菜根上成绿色怎么回事？

紫菜养殖中紫菜根上成绿色，则说明紫菜在海中生长时，已被有毒物质环状多肽污染。若蓝紫色的紫菜水发后，呈蓝紫色，最好不要食用。我国人工养殖开始于1970年代，大规模人工养殖的品种是条斑紫菜和坛紫菜。条斑紫菜生长于江苏省沿海，南通和连云港是主要产地，养殖规模和产量占全国条斑紫菜的95%以上。条斑紫菜采收后经过清洗、脱水、切碎、干燥、成型后，制成规格为21cm×19cm大小的片张，这种片张状的条斑紫菜经过烘烤机加工后，制成用于制作寿司的非即食海苔，就是所谓的“非调味海苔”。这种片张状的条斑紫菜经过烘烤机加工、调味机人工添加调料、再烘干，就制成了可以直接食用的即食海苔，就是所谓的"调味海苔”。坛紫菜生长在浙江、福建沿海，生长地域较条斑紫菜为广。坛紫菜采收后经过清洗、脱水、干燥、成型、包装后上市销售，一般都包装成圆饼装，主要用于烧汤吃。

2、紫菜需要洗吗?

紫菜需要洗。紫菜在制作过程以及运输、储存过程中难免会集聚灰尘，因此在食用之前用水冲洗是非常必要的。紫菜清洗的时间不能太长，只需用清水快速冲掉表面的浮尘即可，不要放在水中浸泡。冲洗的过程中可以用漏勺等器具辅助操作。分布情况：紫菜属物种虽然在寒带、温带、亚热带和热带海域均有分布，但亚热带至温带海域的物种多样性丰富。紫菜在中国的地理分布也遵循这个规律，主要分布在黄渤海到东南沿海的潮间带，另外，也有少数紫菜物种分布在台湾和海南岛沿海，且它们的分布具有区域性特征。在黄渤海自然分布的紫菜物种主要是条斑紫菜、甘紫菜和半叶紫菜，在东南沿海主要是坛紫菜、皱紫菜和长紫菜等。另外，圆紫菜在中国沿海分布较广，从南到北均有其生长，是一个广温性种类。以自然类群和生境环境为基础，在中国形成了长江以北的条斑紫菜和长江以南的坛紫菜2大栽培区域。坛紫菜是我国独有的暖温带紫菜栽培品种，产量约占全国紫菜总产量的75%左右，栽培区主要分布在福建、浙江、广东沿海，近年来随着坛紫菜价格的攀升以及养殖技术的提高，养殖范围逐渐北移到江苏南通和连云港。条斑紫菜养殖主要集中在江苏和山东，产量和出口量占全国条斑紫菜行业95%以上。

3、什么月份上市的紫菜最好?

夏季上市的紫菜最好。

紫菜，是红毛藻科紫菜属植物。

紫菜属物种虽然在寒带、温带、亚热带和热带海域均有分布，但亚热带至温带海域的物种多样性丰富。紫菜在我国的地理分布也遵循这个规律，主要分布在黄渤海到东南沿海的潮间带，另外，也有少数紫菜物种分布在海南岛沿海，且它们的分布具有区域性特征。在黄渤海自然分布的紫菜物种主要是条斑紫菜、甘紫菜和半叶紫菜，在东南沿海主要是坛紫菜、皱紫菜和长紫菜等。另外，圆紫菜在我国沿海分布较广，从南到北均有其生长，是一个广温性种类。以自然类群和生境环境为基础，在我国形成了长江以北的条斑紫菜和长江以南的坛紫菜2大栽培区域。

坛紫菜是我国独有的暖温带紫菜栽培品种，产量约占全国紫菜总产量的75%左右，栽培区主要分布在福建、浙江、广东沿海，近年来随着坛紫菜价格的攀升以及养殖技术的提高，养殖范围逐渐北移到江苏南通和连云港。条斑紫菜养殖主要集中在江苏和山东，产量和出口量占全国条斑紫菜行业95%以上。

紫菜含有丰富的蛋白质、碳水化合物、不饱和脂肪酸、维生素和矿物质，具有很高的营养价值。

蛋白质和氨基酸

紫菜是蛋白质含量最丰富的海藻之一。紫菜中的蛋白质含量随着藻的种类及生长时间、地点等而有所不同，通常蛋白质质量分数占紫菜干质量的25%至50%。

藻富含膳食纤维，它们构成了一大类膳食纤维，其中可溶性膳食纤维的比例很高。膳食纤维许多明显的生理功能与其理化特性有关。其中，其形成粘稠溶液的能力是最重要的一个因素。粘性多糖能够干扰营养成分的吸收，因而影响糖类和脂类的代谢。

紫菜脂肪的质量分数为藻体干质量的1%至3%。紫菜中不饱和脂肪酸比例较高。

紫菜中维生素含量比较丰富。紫菜中维生素C的含量比桔子高，胡萝卜素和维生素B

1、B2及维生素E的含量均比鸡蛋、牛肉和蔬菜高，而且紫菜中烟酸、胆碱和肌醇的含量也很高。但不同紫菜之间的数值差异较大，这一方面与紫菜种类有关，另一方面也与紫菜的生长时期及加工方法等有关。

紫菜是天然维生素B12的理想来源。干紫菜中含有丰富的具有生物活性的维生素B12。紫菜含5种具有生物活性的维生素B12化合物。

对不同来源的紫菜样品中灰分含量的测定结果显示，紫菜中灰分的质量分数为7%至26%，高于陆地植物及动物产品。大多数陆地植物灰分质量分数为5%至10%。这表明紫菜是重要的矿物质来源，而在陆地蔬菜中微量元素缺乏或含量较少。紫菜中Ca、Na、K、Mg及P的含量很高。

4、紫菜属于哪种藻类？

紫菜在系统分类学上隶属于红藻，是一类生长在潮间带的海藻，其分布范围涵盖了寒带、温带、亚热带和热带海域。紫菜是世界上产值最高的栽培海藻，在中国、日本和韩国被大规模栽培。紫菜属物种虽然在寒带、温带、亚热带和热带海域均有分布，但亚热带至温带海域的物种多样性丰富。紫菜在中国的地理分布也遵循这个规律，主要分布在黄渤海到东南沿海的潮间带。另外，也有少数紫菜物种分布在台湾和海南岛沿海，且它们的分布具有区域性特征。在黄渤海自然分布的紫菜物种主要是条斑紫菜、甘紫菜和半叶紫菜，在东南沿海主要是坛紫菜、皱紫菜和长紫菜等。扩展资料：世界上的紫菜有130多种，但真正用于产业化人工栽培的品种主要有坛紫菜和条斑紫菜两大品种。坛紫菜是我国独有的暖温带紫菜栽培品种，产量约占全国紫菜总产量的75%左右，栽培区主要分布在福建、浙江、广东沿海，近年来随着坛紫菜价格的攀升以及养殖技术的提高养，殖范围逐渐北移到江苏南通和连云港。条斑紫菜养殖主要集中在江苏和山东，产量和出口量占全国条斑紫菜行业95%以上。

5、海草和紫菜一样吗

海草和紫菜不是完全一样。海草种类繁多。紫菜只是海草之一。紫菜（海苔），是红毛藻科紫菜属植物。紫菜属物种虽然在寒带、温带、亚热带和热带海域均有分布，但亚热带至温带海域的物种多样性丰富。紫菜在我国的地理分布也遵循这个规律，主要分布在黄渤海到东南沿海的潮间带，另外，也有少数紫菜物种分布在海南岛沿海，且它们的分布具有区域性特征。在黄渤海自然分布的紫菜物种主要是条斑紫菜、甘紫菜和半叶紫菜，在东南沿海主要是坛紫菜、皱紫菜和长紫菜等。另外，圆紫菜在我国沿海分布较广，从南到北均有其生长，是一个广温性种类。以自然类群和生境环境为基础，在我国形成了长江以北的条斑紫菜和长江以南的坛紫菜2大栽培区域。 坛紫菜是我国独有的暖温带紫菜栽培品种，产量约占全国紫菜总产量的75%左右，栽培区主要分布在福建、浙江、广东沿海，近年来随着坛紫菜价格的攀升以及养殖技术的提高，养殖范围逐渐北移到江苏南通和连云港。条斑紫菜养殖主要集中在江苏和山东，产量和出口量占全国条斑紫菜行业95%以上。紫菜含有丰富的蛋白质、碳水化合物、不饱和脂肪酸、维生素和矿物质，具有很高的营养价值。蛋白质和氨基酸紫菜是蛋白质含量最丰富的海藻之一。紫菜中的蛋白质含量随着藻的种类及生长时间、地点等而有所不同，通常蛋白质质量分数占紫菜干质量的25%至50%。藻富含膳食纤维，它们构成了一大类膳食纤维，其中可溶性膳食纤维的比例很高。膳食纤维许多明显的生理功能与其理化特性有关。其中，其形成粘稠溶液的能力是最重要的一个因素。粘性多糖能够干扰营养成分的吸收，因而影响糖类和脂类的代谢。紫菜脂肪的质量分数为藻体干质量的1%至3%。紫菜中不饱和脂肪酸比例较高。紫菜中维生素含量比较丰富。紫菜中维生素C的含量比桔子高，胡萝卜素和维生素B

1、B2及维生素E的含量均比鸡蛋、牛肉和蔬菜高，而且紫菜中烟酸、胆碱和肌醇的含量也很高。但不同紫菜之间的数值差异较大，这一方面与紫菜种类有关，另一方面也与紫菜的生长时期及加工方法等有关。 紫菜是天然维生素B12的理想来源。干紫菜中含有丰富的具有生物活性的维生素B12。紫菜含5种具有生物活性的维生素B12化合物。对不同来源的紫菜样品中灰分含量的测定结果显示，紫菜中灰分的质量分数为7%至26%，高于陆地植物及动物产品。大多数陆地植物灰分质量分数为5%至10%。这表明紫菜是重要的矿物质来源，而在陆地蔬菜中微量元素缺乏或含量较少。紫菜中Ca、Na、K、Mg及P的含量很高。

6、现在大部分紫菜养殖技术中的插杆采用玻璃钢，优势是什么？

江苏林森的紫菜养殖专用玻璃钢插杆，产品规格有以下圆管Ø70㎜×60㎜×15米。Ø60㎜×50㎜×15米。也可以按照养殖户要求定义长度，复合材料紫菜养殖专用玻璃钢插杆、撑杆，其基材不仅采用了高性能树脂，还采用“高强无碱玻纤布”（此种玻璃纤维布是经过特殊配方处理过，各种物理性能指标（如冲击强度、弯曲强度、拉伸强度、拉伸模量）比普通的无碱玻纤布和中碱布物理性能指标高出许多。

（紫菜养殖玻璃钢插杆）

由于目前中国沿海地区近海养殖的水面逐步减少，生态环境恶化，海边风高浪大严重性破坏的问题，通过调研与科学实验，先后在江苏省连云港的连云区，盐城市的滨海县、灌云县，南通市的海安县、如东县、东台市。福建省的晋江市。浙江省的洞头县霓屿街道办，温岭市坞根镇等多地让紫菜养殖户实际使用，广大紫菜养殖户一致认为，玻璃插杆是复合材料紫菜养殖专用玻璃钢插杆、撑杆，是当下广大紫菜养殖户致富的重要支撑，对于今后走向深海提供了重要的保障。无形中进一步扩大了养殖面积，提高了紫菜的内在品质。