怎样才能判断食品是否受到污染呢?

可以通过检测食品中是否存在有害物质，如重金属、农药等。不说了，我去查食品安全法的规定...

要判断某种食品是否受到污染，需要了解该物品的生产过程、存放环境和消费条件。看看包装上的标签信息有无明确说明该产品生产工艺及储存要求等；查看销售渠道的信息：是直接从制造商那里购买还是经销商处获得是否存在任何投诉或纠纷记录看购买时是否有异味或其他异常情况发生，是否与其他食品混放、存放在潮湿环境中等等。

可以查看包装上的标注，选择正规的品牌和产地以及检查新鲜度等。十三五规划中提出的一系列目标任务，包括到2020年全面建成小康社会、基本实现现代化建设目标；到本世纪中叶综合国力进入世界前列；到建国100周年时，全体人民共同富裕基本实现等等。在推进中国制造、中国品牌全球发展的过程中，食品工业也面临不断的市场挑战和行业变革的新机遇。因此，要判断食品是否受到污染，我们需要注意以下几点： 选择正规品牌和生产商 注意包装标识与保质期 观察新鲜度和气味等 关注食品安全相关的政府监管法规等等。

以下是一些常见的方法，用于区分受污染的食品： 应避免过量使用化学杀虫剂和化学消毒剂。 在进行加工前，不要将所有食物放在一起烹饪或储存。 如果您正在准备一道菜肴时注意到任何异味、不寻常的味道或其他异常情况（如气味、外观等），请停止工作并立即联系你的食品供应商以获得帮助。 如果您的饮食中包含肉类和鱼类，应尽量避免食用过多未烹饪或未充分煮熟的食物。 在购买食物前检查该产品的安全记录，如果可能的话避免购买有缺陷的产品。

要判断食品是否受污染，可以观察食品的外观、气味以及颜色等方面。不仅要看外表有无变化，还要注意看是否有异味或发霉等情况。如果发现表面有黑点或者有变色的现象，就要注意了。另外还可以通过食物检测仪器来判断食物是否受到污染和腐败程度。

食品安全的保障，要从源头抓起。商城、超市等销售渠道是监管薄弱环节，建议消费者尽量选择正规渠道购买商品并了解商贩信誉情况和产品质量认证，同时注意食品保质期和保存方法等方面的信息提示；如在日常生活中要注意食品卫生标准要求，避免食用过期变质或者不明确来源的食品制品等等。

通过观察和品尝，嗅闻食物是否有异味、看表面有没有霉变的痕迹等方式来判断。摸一摸，看看有没有异物等状况；再从外观上就可以看出有无发黄或发黑现象。另外，可以将样品进行分析测试，如理化指标检测、真菌毒素检测、农药残留物检查等等。如果食品在长期贮存过程中发生霉变和异味属于正常状态同时，食物本身也会随着时间的推移而产生老化并失去原始美味口味等变化。这些现象都是很正常的自然反应结果。因此要判断食品是否受到污染还是需要结合多种因素来进行综合分析：从外观上看、闻味道、检查理化指标以及通过检测等方式进行判断和筛选，这样才会更加准确地了解情况以做出科学合理的决策

在购买和使用中，我们可以通过以下几个方面来判断食物是否存在问题：首先看外观。清汤色的黄瓜更新鲜一些；其次闻气味。如果闻起来有异味或发霉味，就有可能是受潮了，要及时处理掉；再次尝一下味道是否正常。如果发现食品有异味或者口感异常，最好不要食用。此外在烹饪中也要注意不要让食物暴露在空气中过久、避免高温油炸等不卫生的操作方式。