鹅的特点,鹅肉好处

1、鹅的特点

鹅的特点：

1、形态特点

鹅为家禽，成年的鹅比鸭大，额部有肉瘤，颈长，嘴扁而阔，腿高尾短，脚趾间有蹼，羽毛白色或灰色。能游泳，吃谷物、蔬菜等，肉和蛋可以吃。雏鹅，刚刚孵化的鹅，黄色或黄褐交替绒毛，嘴扁，脚掌和嘴橘黄色。

2、习性特点

家鹅的祖先是雁，大约在三四千年前人类已经驯养。世界各地均有饲养。食青草，耐寒，合群性及抗病力强。生长快，寿命较其他家禽长。体重4～15kg，孵化期一个月。栖息于池塘等水域附近，善于游泳。

扩展资料：

鹅的营养价值：

鹅蛋含蛋白质、油脂、卵磷脂、维生素、钙、镁、铁等。

鹅肉营养丰富，富。

2、鹅肉好处

鹅肉中含有多种氨基酸,其组成成分与人体所需氨基酸的比例相近,从生物学价值上看,鹅肉为全价蛋白,蛋白质含量较高。鹅肉脂肪较少,只比鸡肉高一点,而且也比其它肉类低很多。

鹅肉的功效及作用

1、眼睛防护

鹅肉中富含维他命a、烟酸及维他命b等营养物质,可促进眼睛发育,同时可增强视网膜功能,预防视网膜病变,预防视力下降。平时要多吃些鹅肉,少吃些烟酸及维生素b。

2、健脑益智

鹅肉具有健脑益智的作用,鹅肉在吃完鹅肉后能吸收丰富的赖氨酸和天门冬氨酸,还能吸收一些微量元素锌与镁,这些物质都能促进脑部发育,提高脑功能,可。

3、鹅对人体有哪些好处？

营养分析：

1、鹅肉蛋白质的含量很高，富含人体必需的多种氨基酸、多种维生素、微量元素，并且脂肪含量很低。

2、鹅肉营养丰富，脂肪含量底，不饱和脂肪酸含量高，对人体健康十分有利．根据测定，鹅肉蛋白质含量比鸭肉、鸡肉、牛肉、猪肉都高，赖氨酸含量比肉仔鸡高。

3、鹅肉味甘平，有补阴益气、暖胃开津、祛风湿防衰老之效，是中医食疗的上品。

4、同时鹅肉作为绿色食品于2002年被联合国粮农组织列为21世纪重点发展的绿色食品之一。

适宜人群：

一般人都可食用

1、 尤其适宜身体虚弱．气血不足、营养不良之人食用。

2、 温热内蕴者、皮肤疮毒、瘙痒症者、痼疾者忌食、高血压病、血脂血症、动脉硬化之人忌食。

食物相克：鹅肉不可与柿子、鸭梨同。

4、鹅的优点和缺点是什么

缺点:鹅很笨吧，也有的鹅胖的飞不起来

优点:它也很漂亮、洁白，能飞。