黄牛肉好吃还是水牛肉好吃？养殖黄牛好还是水牛好？黄牛肉好吃还是水牛肉好吃？养殖黄牛好还是水牛好？
1、黄牛肉好吃还是水牛肉好吃？养殖黄牛好还是水牛好？
现在国内市场供应商的牛肉是黄牛肉，或者是进口牛肉，水牛肉还没有听说有上市，真不知道水牛肉的肉质感，肥瘦比例怎么样？坊间传说黄牛肉的肉质比水牛优，口感也更好。在农田里机械化程度低时，水牛肩负着田间犁田，耙田的重任，是农民的命根子，是绝对不会宰杀，当肉食品上市场。如果有水牛肉，那肯定病老死水牛，不能吃。如今在农田里机械化程较高，农民也只好养成肉水牛，供应市场。即卸犁耙杀牛也。养殖黄牛的经济价值比水牛高，故应该养黄牛。
2、黄牛肉好吃还是水牛肉好吃？养殖黄牛好还是水牛好？
黄牛肉的肉质比水牛肉的肉质鲜美。黄牛肉的肉看上去比水牛肉的肉颜色更鲜，水牛肉的肉看上去颜色更黑暗。至于，我们在农村长大的孩子，我认为放水牛比放黄牛更轻松。水牛一到夏天都会下河去游泳。而黄牛不会游泳。有时候看到那些放水牛的孩子，我们都挺羡慕他们。因为他们都可以岸上玩耍。我们放黄牛的。要一直看着黄牛。这一点城里孩子是感受不到的。当然耕田是水牛比黄牛更好。它个头庞大，一头能比两头黄牛的力气。小时候我们家养的黄牛，父亲耕田时就家那报废的车，很慢，偶尔借邻居家的水牛耕田，那速度让父亲高兴得合不拢嘴。从目前养殖情况来看，散养的牛大多是黄牛，水牛几乎没有，就此而言养黄牛胜过养水牛。
3、苏氏黄牛肉店的牛肉是不是都是自家养殖场供应的？
牛肉都是自然生长，然后有人工去喂养的吃。大自然草的牛长得比较瘦慢。
4、黄牛肉是什么做的？
黄牛肉当然是黄牛的肉了。常见的牛肉有水牛肉，牦牛肉，黄牛肉，奶牛肉…。养殖场的菜牛一般都是黄牛。所以菜场超市基本都是黄牛肉。
5、如何辨别黄牛肉？
正宗农家黄牛肉有清晰的纹路，而且还有一条筋，筋主要分为两种，一种肌腱，另一种是脂肪层，只有养殖多年的正宗黄牛，体内才有足够的脂肪。正宗农家黄牛肉与养殖黄牛肉的筋路区别之外，还可以从黄牛肉的颜色来区分。正宗农家黄牛肉颜色为紫红色，脂肪的颜色有黄也有白，肉质干爽，有点点黏手，还有一股牛肉的香味。
6、黄牛肉养殖多长时间才能上市销售
好品种科学饲养要15月以上。
