淡水螃蟹养殖水出现氨氮和亚硝酸盐过高会有什么疾病？到哪里能学到淡水螃蟹养殖技术
1、淡水螃蟹养殖水出现氨氮和亚硝酸盐过高会有什么疾病？
主要应抓好以下几方面工作。
1、改善水质，优化蟹的生存环境
1、池塘水深度。池塘水的深度总的要求是"春浅、夏满、秋勤、冬深"为标准。秋天水温仍然较高，池塘应加满水，平均水深1.2m(深处1.5m,浅处1.0m),此期应每7-10天换水1次，并保持水位稳定，以减少螃蟹逃逸和洞蟹的形成。
2、优化水质。秋季、要求池水透明度在40cm以上。改善水质方法很多。例如每10天每亩池水施用生石灰15kg，以增加水体钙质的需要，同时生石灰也可杀死水体中1些病菌，增加水中氧气的作用。
3、增加池塘中水生植物覆盖面。在养蟹水域中，尤其是养蟹多年的池塘，水生植物资源遭到破坏。为了养殖好蟹，必须在池塘中种植水草，放养浮萍等水生植物，要使水生植物覆盖面积占养蟹池总面积的60%-70%。水生植物对养好蟹有很多益处。 （1）能吸收蟹的排泄物质及剩余残饵在水中产生的养分和氨气，水草本身在阳光下放出氧气，这样起到净化水质的作用。 （2）隐蔽作用。螃蟹可躲藏在水草覆盖面下蜕壳，以防水老鼠伤害。 （3）有较好抗病毒和抑制病菌作用。 （4）遮荫作用，秋季有时气温还较高，螃蟹可躲在水草下面进行正常摄食、蜕壳。 （5）防逃作用：秋季因螃蟹成熟会出现生殖洄游逃逸，但蟹池中栽植水草，使其形成了良好的模拟天然生态环境，螃蟹会很少逃逸。
2、投足饵料 秋季螃蟹生长最快，蟹体需要营养也多。此期饵料配备要求做到精、粗结合，动、植物性饵料合理搭配，并以动物性饵料为主。可利用的动物性饵料有小杂鱼、虾、螺蛳及蚌肉、鱼粉等；也可投喂蛋白质含量在40%以上的河蟹全价颗粒饵料。各种动、植物性饵料都应切成片或块，投放到水草的浅水区，日投饵量为塘存蟹量的5%左右，每天投饵2次，其中傍晚投饵量占总投饵量的70%。对吃不完的残饵，要立即捞出，以免败坏水质。
3、严防逃逸 "秋分"后池塘螃蟹活动较为频繁。防逃措施： （1）种植水草，营造自然生态环境。 （2）及时捕捞出售性成熟蟹。每年霜降前后，1批2龄河蟹性腺成熟，表现为背壳呈墨绿色，雄蟹熬足绒毛粗长发达，螯足、步足刚健有力，雌蟹肚脐变成椭圆形，4周有小黑毛，此时蟹体内渗透压的淡水环境而要逃逸，或在越冬前后自然死亡，给养殖经济带来损失，因此应及时捕捞出售。 （3）加强管理，每天夜间及清晨要有专人巡塘，同时对已破损的防逃设施要及时修补。
4、注意防病 螃蟹的主要病害有纤毛虫病、黑鳃病。防治方法：
1、注意控制水温，防止发生感冒和消化不良。秋天的昼夜温度差别大，水温变化也大，河蟹常因不适应环境而感冒，导致食欲不振、甚至导致死亡。为此，平时要注意调节水位、控制水温，注入新水时温差不能大于2℃，同时，水面要长些水葫芦、绿萍等覆盖的水生植物（不大于水面1/2）。天气剧变时要加深水位，最好达1.2m深。饲料配方要改变，不喂或少喂小麦、玉米、菜饼等难以消化的植物性饵料，而以动物性高蛋白质饲料为主，如蚯蚓、蚌肉、田螺等，既利蟹催肥，又防消化不良。投食要定时定量，水温下降时，饵料随之减少。
2、每7-10天，全池泼洒0.5ppm强氯精液消毒水体，平时在蟹饵料中添加土霉素，脱壳素等，防止蟹病的发生。当发生纤毛虫病时，可每亩每米水深泼洒1kg蟹安。1旦发现死蟹，应捞出将其深埋，找出病因，对症下药。另外采用人工捕捉、器械捕杀、药物毒杀等方法清除蟹塘出现的老鼠、水蛇、有害飞鸟等敌害。
2、池塘中溶氧的重要性 溶氧状况是影响养殖对象摄食量及饲料食入后消化吸收率，以及生长速度、饵料系数高低的重要因素。据有关研究资料，鱼类在溶氧3mg/L时的饵料系数，要比4mg/L时增大1倍，生长在溶氧7mg/L中的鱼生长速度比生长在溶氧4mg/L中的鱼快20%-30%，而饵料系数低30%-50%。当水中溶氧量达到4.5mg/L以上时，鱼的食欲增强极为明显；达到5mg/L以上时，饵料系数达到最大值。同时，水中氨氮通常是在氧气不足时含氮有机物分解而产生的，或者是由于氮化合物被硝化细菌还原而成。在缺氧的情况下，氨就会积累，当达到1定浓度时，就会使养殖对象中毒，摄食减少，生长缓慢，高浓度时会造成死亡。当养殖密度大，池水经常缺氧，水体中有机物含量过高的池塘很容易引起亚硝酸盐含量升高。当水中亚硝酸盐浓度积累到0.1mg/L后，鱼类摄食量降低，鳃组织出现病变，呼吸困难、骚动不安或反应迟钝，严重时则发生暴发性死亡。
3、微管增氧设施的安装 主要有3种方式：
1、高压充气增氧。每6-10亩设1台2.2千瓦空气增氧机，4月份在池底铺设内径1.5cm、管身布满微孔的纳米软管，用石块等重物固定不让其上浮，软管离池底10cm，管距10-15m，每条软管两端与空气增氧机出气口相连。
2、低压充气增氧。每30亩设置1台3千瓦空气增氧机，适宜水深1.2m，要求池底平坦。主管空气增氧机，适宜水深1.2m，要求池底平坦。主管道采用PVC等塑料管，内径在6cm以上，支管道内径1cm，长度不超过35m，用钢筋水平固定，管道设置高低相差不能超过10cm，支管与支管之间相距8-10m。
3、配套增氧。高产养殖水面，在池塘对角各按装1台水车式增氧机，再配套微管增氧，同时开机，使池水形成微循环，增氧效果更好。
4、使用方法 4-5月份在阴雨天半夜开机增氧，6-10月份每天傍晚开机至第2天早上太阳出来后1小时结束，遇连续阴雨天和低气压天气增加开机时间。 成蟹养殖池塘的条件： 交通方便，环境安静；水源充沛，水质良好无污染，排灌方便；池底平整，池埂坡比1：2.5-3。 防逃设施： 主要有水泥砖墙、钙塑板围栏、聚乙烯网片围栏3种形式。目前普遍采用钙塑围栏，将钙塑板沿埂4周埋入土中20厘米压实，间隔1米用木桩固定。 杀菌消毒清塘： 清除过多的淤泥，只留淤泥10厘米左右，用生石灰全池泼洒，每亩用量200-250公斤，达到彻底的清塘消毒，除杂除野，杀灭病菌，改善底质，药后7天，即过水1次，以排除污物，然后晒塘3-5天后加水。 蟹池里宜种的水草： 养殖1塘蟹，首先要种好1塘草，水草是河蟹喜爱吃的天然饵料之1，又能起到良好的净化水质的作用，而且是河蟹栖息、躲避敌害的场所。种水草的面积应占池塘面积的70%以上，主要品种有轮叶黑藻、苦草、伊乐藻等，轮叶黑藻、伊乐藻以移栽、扦插为主，苦草以播种方式种植。 蟹池里宜投放螺丝： 螺丝是河蟹喜食的天然饵料之1，又能净化水质。在蟹种放养前和市场和和，每亩投放鲜活螺丝300-500公斤，以培育河蟹的基础饵料。 蟹种的选择： 选择规格整齐、附肢完整、无病无伤、行动敏捷的长江水系中华绒螯蟹蟹种为宜。 蟹池合理放养： 1般蟹种放养要做到"3适""1暂养"，即适当密度，适时放养，适中规格与先暂养后放养。蟹种放养密度，1般每亩为500-600只左右，这样使河蟹有1个充足的生活、生长空间，蟹种放养时间1般在每年的2月底至3月份为宜，若放种过早，则越冬伤亡较重，过迟水温上升，部份河蟹蜕壳，将影响下塘成活率。蟹种放养规格以每公斤100-200只为宜，规格过大，每第1次蜕壳困难，损伤较重；规格过小，则生长基数不大，影响上市规格。蟹种"暂养"，是蟹种放养前必须的过渡阶段，需先在池中设置1块"暂养区"，其暂养时间长短，应视水温和池中水草生长情况而定，暂养面积是放养面积的1/5左右。 科学合理投饵料： 河蟹是偏食动物性饵料的杂食性动物。在饵料投喂上，严格实行"4定4看"的科学投饵方法，掌握"前期精、中间青、荤素搭配"的原则。早晚各投喂1次，日投喂量1般占河蟹体重的3-4%，并以1-2小时内吃完为宜。在放养初期，以动物性饵料为主，主要品种是新鲜活小鱼、螺蚌肉等，以后逐步增加投喂植物性的精饲料量，如小麦、玉米、豆粕等，高温季节，不投动物性饵料，少投植物性精饵，多投青粗饲料，如水草、南瓜、马铃薯等，进入养殖后期，为河蟹促膘增重阶段，则应增加植物性精饲料和动物性饵料，保证河蟹吃饱吃好。 蟹池水质的控制： 1般水深保持在0.6-0.8米，高温季节调节到1-1.2米。水质调节侧重于3个方面：1是勤换新水，1般7-10天换1次水，高温时每天注水10-20厘米，3天换1次水。2是调节水体的酸碱度，1般掌握在PH值为7.5-8.5之间。主要采用生石灰调节，7-10天全池泼浇1次，每亩每米水深用量在10-15公斤左右。3是用光合细菌来调节水质，每亩用量3-5公斤，全池泼浇，以转化水体中的氨、氮、硫化氢等有害物质，控制有害细菌的滋生和繁殖。 蟹种培育阶段水质管理的方法？ 蟹种培育阶段水质要求总的来说要"肥、活、嫩、爽"，具体达到：溶蟹氧5mg/L以上，PH7.5-7.
8、透明度30-40厘米，氨氮0.1mg/L以下。因此，要采取以下管理方法：1是注换新水。由于前期施肥，培育活饵料，池水较浓，1期仔蟹以后，改投人工饲料，不需要较肥的水质，因此必须及时注换新水来进行调节。前期1般5天左右加水1次，每次提高3-5厘米。每隔7-10天换水1次，换水量25%左右。6月份以后，气温升高，水位应逐渐加深，7月份以后，保持水位1.2-1.5米。2是施用生石灰。除坚持注换新水外，还要不定期地施用生石灰调节水质。1般1个月左右（视水体肥度而定），施用生石灰1次，亩用量10公斤（1米水深），化水全池泼浇，施用时应避开幼蟹蜕壳期。3是施用光合细菌、EM原露等微生态制剂。光合细菌、EM原露等微生态制剂能转化吸收水体中的氨氮、硫化氢等有害物质，降低水体肥度，从而达到调节水质的目的。水质较肥的塘口10天至半个月施用1次，用量为每亩2-3公斤（PSB或EM原露），水质清瘦的塘口，1月施用1次即可。施用微生态制剂时，不可同时施用消毒剂如漂白粉、生石灰等，以免降低效果。
2、到哪里能学到淡水螃蟹养殖技术
2力河蟹养殖基地提供2015年淡水螃蟹养殖技术、大闸蟹养殖技术、河蟹养殖技术，详情参看3w.***.com或者3w.***.com。
3、淡水螃蟹养殖最适宜的盐度
淡水螃蟹养殖最适合盐度是0度到1.5度，即低于1.5‰，盐度高，刺激性早熟，脱壳次数少，长不大。详情百度搜3w.***.com“中华绒螯蟹环境质量要求”。2力河蟹养殖基地提供。
4、痛风病人能吃淡水养殖的螃蟹吗？
痛风的病人不可以吃螃蟹的。痛风的患者，避免或禁食动物内脏、虾蟹、浓肉汤、海藻类、凤尾鱼、沙丁鱼、蛤类、豆类及啤酒等高嘌呤类食物，痛风患者不要吃；猪、牛、羊肉、火腿、香肠、鸡、鸭、鹅、兔以及各种动物内脏(肝、肾、心、脑)、骨髓等含嘌呤量高，应尽量不吃；。
5、痛风病人能吃淡水养殖的螃蟹吗？
痛风的病人不可以吃螃蟹的。痛风的患者，避免或禁食动物内脏、虾蟹、浓肉汤、海藻类、凤尾鱼、沙丁鱼、蛤类、豆类及啤酒等高嘌呤类食物，痛风患者不要吃；猪、牛、羊肉、火腿、香肠、鸡、鸭、鹅、兔以及各种动物内脏(肝、肾、心、脑)、骨髓等含嘌呤量高，应尽量不吃；。
6、淡水螃蟹养殖水出现氨氮和亚硝酸盐过高会有什么疾病？
主要应抓好以下几方面工作。
1、改善水质，优化蟹的生存环境
1、池塘水深度。池塘水的深度总的要求是“春浅、夏满、秋勤、冬深”为标准。秋天水温仍然较高，池塘应加满水，平均水深1.2m(深处1.5m,浅处1.0m),此期应每7-10天换水1次，并保持水位稳定，以减少螃蟹逃逸和洞蟹的形成。
2、优化水质。秋季、要求池水透明度在40cm以上。改善水质方法很多。例如每10天每亩池水施用生石灰15kg，以增加水体钙质的需要，同时生石灰也可杀死水体中1些病菌，增加水中氧气的作用。
3、增加池塘中水生植物覆盖面。在养蟹水域中，尤其是养蟹多年的池塘，水生植物资源遭到破坏。为了养殖好蟹，必须在池塘中种植水草，放养浮萍等水生植物，要使水生植物覆盖面积占养蟹池总面积的60%-70%。水生植物对养好蟹有很多益处。（1）能吸收蟹的排泄物质及剩余残饵在水中产生的养分和氨气，水草本身在阳光下放出氧气，这样起到净化水质的作用。（2）隐蔽作用。螃蟹可躲藏在水草覆盖面下蜕壳，以防水老鼠伤害。（3）有较好抗病毒和抑制病菌作用。（4）遮荫作用，秋季有时气温还较高，螃蟹可躲在水草下面进行正常摄食、蜕壳。（5）防逃作用：秋季因螃蟹成熟会出现生殖洄游逃逸，但蟹池中栽植水草，使其形成了良好的模拟天然生态环境，螃蟹会很少逃逸。
2、投足饵料 秋季螃蟹生长最快，蟹体需要营养也多。此期饵料配备要求做到精、粗结合，动、植物性饵料合理搭配，并以动物性饵料为主。可利用的动物性饵料有小杂鱼、虾、螺蛳及蚌肉、鱼粉等；也可投喂蛋白质含量在40%以上的河蟹全价颗粒饵料。各种动、植物性饵料都应切成片或块，投放到水草的浅水区，日投饵量为塘存蟹量的5%左右，每天投饵2次，其中傍晚投饵量占总投饵量的70%。对吃不完的残饵，要立即捞出，以免败坏水质。
3、严防逃逸 “秋分”后池塘螃蟹活动较为频繁。防逃措施：（1）种植水草，营造自然生态环境。（2）及时捕捞出售性成熟蟹。每年霜降前后，1批2龄河蟹性腺成熟，表现为背壳呈墨绿色，雄蟹熬足绒毛粗长发达，螯足、步足刚健有力，雌蟹肚脐变成椭圆形，4周有小黑毛，此时蟹体内渗透压的淡水环境而要逃逸，或在越冬前后自然死亡，给养殖经济带来损失，因此应及时捕捞出售。（3）加强管理，每天夜间及清晨要有专人巡塘，同时对已破损的防逃设施要及时修补。
4、注意防病 螃蟹的主要病害有纤毛虫病、黑鳃病。防治方法：
1、注意控制水温，防止发生感冒和消化不良。秋天的昼夜温度差别大，水温变化也大，河蟹常因不适应环境而感冒，导致食欲不振、甚至导致死亡。为此，平时要注意调节水位、控制水温，注入新水时温差不能大于2℃，同时，水面要长些水葫芦、绿萍等覆盖的水生植物（不大于水面1/2）。天气剧变时要加深水位，最好达1.2m深。饲料配方要改变，不喂或少喂小麦、玉米、菜饼等难以消化的植物性饵料，而以动物性高蛋白质饲料为主，如蚯蚓、蚌肉、田螺等，既利蟹催肥，又防消化不良。投食要定时定量，水温下降时，饵料随之减少。
2、每7-10天，全池泼洒0.5ppm强氯精液消毒水体，平时在蟹饵料中添加土霉素，脱壳素等，防止蟹病的发生。当发生纤毛虫病时，可每亩每米水深泼洒1kg蟹安。1旦发现死蟹，应捞出将其深埋，找出病因，对症下药。另外采用人工捕捉、器械捕杀、药物毒杀等方法清除蟹塘出现的老鼠、水蛇、有害飞鸟等敌害。
2、池塘中溶氧的重要性 溶氧状况是影响养殖对象摄食量及饲料食入后消化吸收率，以及生长速度、饵料系数高低的重要因素。据有关研究资料，鱼类在溶氧3mg/L时的饵料系数，要比4mg/L时增大1倍，生长在溶氧7mg/L中的鱼生长速度比生长在溶氧4mg/L中的鱼快20%-30%，而饵料系数低30%-50%。当水中溶氧量达到4.5mg/L以上时，鱼的食欲增强极为明显；达到5mg/L以上时，饵料系数达到最大值。同时，水中氨氮通常是在氧气不足时含氮有机物分解而产生的，或者是由于氮化合物被硝化细菌还原而成。在缺氧的情况下，氨就会积累，当达到1定浓度时，就会使养殖对象中毒，摄食减少，生长缓慢，高浓度时会造成死亡。当养殖密度大，池水经常缺氧，水体中有机物含量过高的池塘很容易引起亚硝酸盐含量升高。当水中亚硝酸盐浓度积累到0.1mg/L后，鱼类摄食量降低，鳃组织出现病变，呼吸困难、骚动不安或反应迟钝，严重时则发生暴发性死亡。
3、微管增氧设施的安装 主要有3种方式：
1、高压充气增氧。每6-10亩设1台2.2千瓦空气增氧机，4月份在池底铺设内径1.5cm、管身布满微孔的纳米软管，用石块等重物固定不让其上浮，软管离池底10cm，管距10-15m，每条软管两端与空气增氧机出气口相连。
2、低压充气增氧。每30亩设置1台3千瓦空气增氧机，适宜水深1.2m，要求池底平坦。主管空气增氧机，适宜水深1.2m，要求池底平坦。主管道采用PVC等塑料管，内径在6cm以上，支管道内径1cm，长度不超过35m，用钢筋水平固定，管道设置高低相差不能超过10cm，支管与支管之间相距8-10m。
3、配套增氧。高产养殖水面，在池塘对角各按装1台水车式增氧机，再配套微管增氧，同时开机，使池水形成微循环，增氧效果更好。
4、使用方法 4-5月份在阴雨天半夜开机增氧，6-10月份每天傍晚开机至第2天早上太阳出来后1小时结束，遇连续阴雨天和低气压天气增加开机时间。 成蟹养殖池塘的条件： 交通方便，环境安静；水源充沛，水质良好无污染，排灌方便；池底平整，池埂坡比1：2.5—3。 防逃设施： 主要有水泥砖墙、钙塑板围栏、聚乙烯网片围栏3种形式。目前普遍采用钙塑围栏，将钙塑板沿埂4周埋入土中20厘米压实，间隔1米用木桩固定。 杀菌消毒清塘： 清除过多的淤泥，只留淤泥10厘米左右，用生石灰全池泼洒，每亩用量200—250公斤，达到彻底的清塘消毒，除杂除野，杀灭病菌，改善底质，药后7天，即过水1次，以排除污物，然后晒塘3—5天后加水。 蟹池里宜种的水草： 养殖1塘蟹，首先要种好1塘草，水草是河蟹喜爱吃的天然饵料之1，又能起到良好的净化水质的作用，而且是河蟹栖息、躲避敌害的场所。种水草的面积应占池塘面积的70%以上，主要品种有轮叶黑藻、苦草、伊乐藻等，轮叶黑藻、伊乐藻以移栽、扦插为主，苦草以播种方式种植。 蟹池里宜投放螺丝： 螺丝是河蟹喜食的天然饵料之1，又能净化水质。在蟹种放养前和市场和和，每亩投放鲜活螺丝300—500公斤，以培育河蟹的基础饵料。 蟹种的选择： 选择规格整齐、附肢完整、无病无伤、行动敏捷的长江水系中华绒螯蟹蟹种为宜。 蟹池合理放养： 1般蟹种放养要做到“3适”“1暂养”，即适当密度，适时放养，适中规格与先暂养后放养。蟹种放养密度，1般每亩为500—600只左右，这样使河蟹有1个充足的生活、生长空间，蟹种放养时间1般在每年的2月底至3月份为宜，若放种过早，则越冬伤亡较重，过迟水温上升，部份河蟹蜕壳，将影响下塘成活率。蟹种放养规格以每公斤100—200只为宜，规格过大，每第1次蜕壳困难，损伤较重；规格过小，则生长基数不大，影响上市规格。蟹种“暂养”，是蟹种放养前必须的过渡阶段，需先在池中设置1块“暂养区”，其暂养时间长短，应视水温和池中水草生长情况而定，暂养面积是放养面积的1/5左右。 科学合理投饵料： 河蟹是偏食动物性饵料的杂食性动物。在饵料投喂上，严格实行“4定4看”的科学投饵方法，掌握“前期精、中间青、荤素搭配”的原则。早晚各投喂1次，日投喂量1般占河蟹体重的3—4%，并以1—2小时内吃完为宜。在放养初期，以动物性饵料为主，主要品种是新鲜活小鱼、螺蚌肉等，以后逐步增加投喂植物性的精饲料量，如小麦、玉米、豆粕等，高温季节，不投动物性饵料，少投植物性精饵，多投青粗饲料，如水草、南瓜、马铃薯等，进入养殖后期，为河蟹促膘增重阶段，则应增加植物性精饲料和动物性饵料，保证河蟹吃饱吃好。 蟹池水质的控制： 1般水深保持在0.6—0.8米，高温季节调节到1—1.2米。水质调节侧重于3个方面：1是勤换新水，1般7—10天换1次水，高温时每天注水10—20厘米，3天换1次水。2是调节水体的酸碱度，1般掌握在PH值为7.5—8.5之间。主要采用生石灰调节，7—10天全池泼浇1次，每亩每米水深用量在10—15公斤左右。3是用光合细菌来调节水质，每亩用量3—5公斤，全池泼浇，以转化水体中的氨、氮、硫化氢等有害物质，控制有害细菌的滋生和繁殖。 蟹种培育阶段水质管理的方法？ 蟹种培育阶段水质要求总的来说要“肥、活、嫩、爽”，具体达到：溶蟹氧5mg/L以上，PH7.5—7.
8、透明度30-40厘米，氨氮0.1mg/L以下。因此，要采取以下管理方法：1是注换新水。由于前期施肥，培育活饵料，池水较浓，1期仔蟹以后，改投人工饲料，不需要较肥的水质，因此必须及时注换新水来进行调节。前期1般5天左右加水1次，每次提高3-5厘米。每隔7-10天换水1次，换水量25%左右。6月份以后，气温升高，水位应逐渐加深，7月份以后，保持水位1.2-1.5米。2是施用生石灰。除坚持注换新水外，还要不定期地施用生石灰调节水质。1般1个月左右（视水体肥度而定），施用生石灰1次，亩用量10公斤（1米水深），化水全池泼浇，施用时应避开幼蟹蜕壳期。3是施用光合细菌、EM原露等微生态制剂。光合细菌、EM原露等微生态制剂能转化吸收水体中的氨氮、硫化氢等有害物质，降低水体肥度，从而达到调节水质的目的。水质较肥的塘口10天至半个月施用1次，用量为每亩2-3公斤（PSB或EM原露），水质清瘦的塘口，1月施用1次即可。施用微生态制剂时，不可同时施用消毒剂如漂白粉、生石灰等，以免降低效果。 防止水质过浓可采取： 1是注换新水，2是使用生石灰，3是施用光合细菌、EM原露等微生态制剂。方法同前所述。但应适当控制加水次数，因注水会促进幼蟹蜕壳，除前期需勤加水，促进生长外，中后期要减少加水频率，可采取先排水，1次加足的办法。
6、蟹种的捕捞方法？ 蟹种的捕捞方法有两种，1种是地笼捕捉，另1种是采用水花生打堆，用网具在水花生下方抄捕，1般两种方法同时进行，1个月内可基本捕尽。
7、成蟹养殖的主要方式 常州地区成蟹养殖主要有池塘养殖、湖泊网围养殖、稻田养殖3种形式。
1、池塘养殖。池塘养成蟹是近10年才发展起来的河蟹养殖形式，它的特点是可人工控制养殖的全过程，回捕率较高，经济效益可观。池塘养蟹的养殖方式又可分为2种，1是单养，2是混养。单养即单养河蟹，只放蟹种，不放养鱼、虾等其它养殖品种。1般亩产成蟹50-75公斤；混养即以河蟹为主，混套养青虾、鳜鱼等鱼类，1般亩产河蟹60公斤左右，青虾20-30公斤、鱼类80-100公斤。近年来，常州地区池塘养蟹大多采用后1种形式，特别是近年来推广的蟹池“631”模式（即亩产河蟹60公斤、青虾30公斤、优质鱼类100公斤、亩效益2000元的养殖新技术），成效显著。
2、湖泊网围养殖。湖泊网围养蟹是在网围养鱼基础上发展起来的河蟹养殖方法，其技术内容主要是：在湖泊中选择水质良好、水草茂盛、水位适中的1片水域，用网片加竹桩固定，网栏成长方形或正方形1定的面积（数十亩至数百亩不等），根据河蟹的生长要求，种植水草、移殖螺蛳、投喂饲料，精心饲养管理。这种养蟹方式由于湖泊水体流动性大，水质好，河蟹活动范围广，天然饵料丰富，生产的河蟹1般规格大、品质好。
3、稻田养殖。利用稻田饲养成蟹，是将种植业和养殖业有机结合，使稻禾和河蟹在同1环境中共生，达到充分利用资源、减少病害，提高稻谷、河蟹商品质量和种养经济效益的目的。稻田养蟹只需在田间开挖养殖沟，在稻田4周建好防逃设施即可养殖，饲养管理措施同池塘养蟹。
8、如何营造池塘养蟹生态环境？ 1是种植水草。水草除了作为河蟹的天然饵料外，还可吸收氨氮净化水质，以及进行光合作用制造氧气，还是河蟹蜕壳生长最佳的隐避场所，因此，必须种植水草。沉水植物种植伊乐藻、轮叶黑藻、黄丝草、苦草等，挺水植物种植茭白、茨菇等，浮叶植物移殖菱藕、水花生等。水草种植面积1般占水面的50-60%。2是移殖螺蛳。螺蛳是河蟹喜食的动物性活饵料，同时，螺蛳的滤食作用又直接降低了水体肥度，净化作用明显。1般每亩池塘投放螺蛳300-500公斤，投放时间在清明前后。3是施用微生态制剂。PSB（光合细菌）、EM原露等微生态制剂，可转化吸收水体中的氨氮、H2S等有害物质，经常使用，净化水质、改善底质效果明显。亩用量1般为1-1.5公斤（1米水深）。
9、怎样选购优质蟹种？ 选购蟹种应注意：1是看水系。首选长江水系蟹种，根据长江水系河蟹主要特征进行选择。2是看亲本。要求用于繁殖的亲本蟹个体重量雄蟹175克以上，雌蟹125克以上。3是看蟹种是否性早熟。性早熟蟹种应剔除。4是看培育蟹种的水域。应为淡水，有盐度的水培育的蟹种，性腺有早熟趋势，影响长成规格。5是看体质。应肢体完整，无病无伤，活动能力强，规格整齐（每公斤100-200只）。6是要早购早放，运输得当，切忌酷热或严寒时购运蟹种。 1
0、池塘生态养蟹的放养模式？ 池塘生态养蟹，就是根据池塘生态位原理，通过种植水草、移殖螺蛳等技术措施培植资源，人工营造良好的池塘生态环境，结合河蟹、青虾、鳜鱼、花白鲢等养殖品种的生物学特性，确定河蟹及套养品种放养量，建立复合型的池塘生态系统，采取先进的管理措施，达到提高产量、质量和效益的目的。目前，普遍采用的放养模式是：亩放自育蟹种600-800只（平均规格100-160只/公斤）、青虾种10公斤、鳜鱼种30-40尾（体长5厘米以上）、花白鲢20尾（每尾3-4两，比例各半）、异育银鲫、细鳞斜颌鲴、花鱼骨等大规格鱼种8-10公斤。可亩产成蟹60公斤（平均规格每只150克以上）、青虾30公斤、鳜鱼等优质鱼类100公斤，亩效益2000元以上。 1
1、成蟹养殖如何科学投喂饲料？ 饲料是养蟹的物质基础。河蟹的整个生长阶段，1方面可利用池塘中人工培育的水草、螺蛳等饵料生物，但大部分还要依*人工投喂。 在饲料的品种上，有植物性、动物性和配合饲料3大类。植物性饲料有豆粕、玉米、小麦、地瓜、南瓜、水草、旱草等；动物性饲料有小杂鱼、鱼粉、螺蚬、河蚌、蚕蛹等；配合饲料是采取科学配方将植物性饲料和动物性饲料以及矿物质、维生素等添加剂加工制成的颗粒饲料，具有营养全面、河蟹长势好、投喂方便、饵料系数低、便于存放等特点，目前成蟹养殖大都投喂颗粒饲料。 颗粒饲料投喂应根据河蟹不同的生长阶段，确定饲料中蛋白质含量。开春以后至6月底之前，这个阶段为河蟹的适宜生长期，必须加强营养，要求投喂粗蛋白36-38%的颗粒饲料；高温期由于水温较高、闷热天气较多，影响河蟹正常摄食和新陈代谢，只要求投喂粗蛋白32%左右的颗粒饲料，同时搭配水草、南瓜等青饲料；高温以后（8月份以后）天气转凉，水温逐步回落，河蟹进入第2个生长高峰期，这个阶段必须投足投好饲料，要求投喂粗蛋白35%以上含量的颗粒饲料，同时，投喂的数量1定要达到河蟹摄食需求。 每天的投饵量要根据月、日投饵计划和河蟹吃食情况而定，具体做到“4看”，即“看季节、看天气、看水质、看蟹的活动情况”。在季节方面，2-3月份，天气较冷，河蟹摄食量少，可用颗粒饲料或鲜活小杂鱼开食。清明以后，水温逐渐升高，可按河蟹体重的5-6%投喂颗粒饲料，高温季节由于水温较高，有时气压偏低，往往影响河蟹正常吃食，正常天气按河蟹体重的3-5%投喂即可。白露以后河蟹趋于性成熟，应加大投喂量积累营养；在天气方面，晴朗天气应多投，阴雨天少投，闷热天不投，以免饲料腐烂变质败坏水质；在水质方面，水质清新可多投，水质较肥应少投；坚持每天早晚巡塘，观察蟹的活动情况，同时，每塘搭建1-2个1平方米左右的食台，沉于水下30-40厘米，每日于食台上投放饲料，用于检查河蟹吃食情况。如食台上投喂的饲料很快吃完，可适当增加投喂量，反之则减少；在投喂时间上，因河蟹白天隐蔽在水草丛下阴暗地方，黄昏以后才出来觅食，因此投喂时间应在傍晚。投饵方法1般全池散投，池边坡面浅水处应适当多投。水温15℃左右，隔日投喂1次，水温20℃以上，每天投喂1次。 1
2、成蟹养殖池如何合理调控水质？ 河蟹喜欢在水质清新、水草茂盛、溶氧充足、底栖生物丰富的水体中生活，池水的水温、溶解氧、PH、硫化氮、氨氮以及浮游生物、底栖生物均对河蟹的栖息和生长发育有着密切的关系。因此，要获得较高的养殖效果，很重要的1条就是要使水质适合河蟹的生长需要，对不适宜的水质进行改良和调节。河蟹对水质的要求是：溶解氧每升池水含5毫克以上，氨态氮0.1毫克以内，PH7.5-8.5，透明度60厘米以上，根据这些要求，可采取以下综合调节方法。 （1）彻底清塘。冬春季清塘时，不光要用药物彻底消毒，而且要清除过多淤泥，因淤泥中存在过多的有机质，在溶氧缺乏时，引起水质、底质恶化，产生硫化氢、氨、沼气等有害物质危害河蟹，因此在放养前1定要消除过多淤泥（只可留淤3-5厘米，用于栽培水草）。 （2）栽培水草。除为河蟹长期提供青绿饲料外，水草可以吸收水体肥度而净化水质，并且通过光合作用增加水中溶氧，在高温季节还能降低局部水温。栽培水草的方法，1般是将伊乐灌切茎分段进行栽插，行间距3×4米。 （3）放养滤食性鱼类。鲢鱼、鳙鱼等鱼类可滤食水体中的浮游生物，进而降低池水浓度，达到调节水质的目的。 （4）注换新水。注换新水对保持良好水质、补充溶氧起到较大作用，根据天气、温度、水位、水质状况灵活掌握。春季1般每半月注换水1次，每次注换1/5-1/4。夏季温度较高，每周注换水1次，每次加深10厘米左右。此外，当池水透明度低于50厘米时，应勤换水。河蟹摄食明显下降，白天都离水乱爬或葡伏于水草表面，表明水质变坏，应立即注入新水或换水。在连续阴雨闷热，有机物大量分解的情况下，要勤换水，或久旱不雨，水质老化时，也要勤换水。换水的原则是先排后灌或边排边灌。 （5）泼洒生石灰。在池塘养蟹中，生石灰有杀灭过剩的浮游生物、降低水体肥度、调节PH、提高水体透明度等功能，还有补充河蟹生长发育需要的钙以及防病作用。1般每月施用1次，每亩每米水深10-15公斤，化水全池泼浇。 （6）施用微生态制剂。光合细菌（PSB）、EM原露等微生态制剂，可转化吸收水体中的氨氮、硫化氢、亚硝酸盐，进而降低水体肥度，达到调节水质的目的。每次每亩每米水深使用光合细菌溶液或EM原露1-1.5公斤，用水稀释全池泼洒，不可与生石灰、消毒剂同时使用，以免降低效果，如需使用，应间隔1星期。 1
3、促进河蟹蜕壳的措施有哪些？ 河蟹的生长是伴随着蜕壳而进行的。因此，促进河蟹蜕壳在河蟹养殖生产中至关重要。 （1）保持良好水质。保持水质不被污染，应清爽，溶解氧5毫克/升以上，PH7.5-8.5之间，水体透明度60厘米以上。同时，在河蟹蜕壳之前注冲新水可刺激河蟹蜕壳。 （2）保持水草覆盖面。水草表面和水草丛中，是河蟹蜕壳的最佳场所，为保护和促进河蟹蜕壳，河蟹养殖池应保持水草覆盖面积达50-60%。 （3）保持优质饵料。蟹体生长除了需要大量蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素等外，蜕壳还需大量的钙、磷、铁等营养元素和蜕壳素等，因此，在饵料中要富含这些营养成分，保持饲料质量，才能确保河蟹正常蜕壳。 （4）积极预防疾病。池塘养蟹1般密度较高，因此容易滋生疾病，1旦生病，就不能顺利蜕壳，应采取积极预防的措施。1是及时捞取残渣剩饵，保持池塘清洁；2是不投霉变饲料；3是经常使用消毒剂杀灭病原生物；4是发现死蟹及时掩埋，切断传染途径。 1
4、如何预防河蟹病害的发生？ 做好河蟹病害预防工作，减少病害发生是提高河蟹产量和经济效益的重要措施。由于河蟹生活在水中，活动不易察觉，1旦生病，诊断困难，治疗也比较麻烦，往往达不到较好的治疗效果。因此，只有认真贯彻“全面预防，积极治疗”的方针，采取“无病先防，有病早治”的方法，才能减少和控制疾病发生。在预防措施上，既要注重消灭病原，切断传染途径，又要重视改善池塘生态环境，实行健康养殖，提高河蟹肌体抗病力。只有采取全面综合的防病措施，才能收到预期的效果。 （1）改善池塘生态条件。根据河蟹的生态习性，营造1个适合河蟹生长的水体环境，实行健康养殖，是做好河蟹病害预防工作的1个重要方面。首先是彻底清塘。冬春干塘时，抽干池水，爆晒20-30天，然后每亩用200-250公斤生石灰化水全池泼浇，以杀灭淤泥中的病原菌；第2是种植水草、移殖螺蛳。净化水质，防止水质、底质恶化；第3是定期水体消毒。方法有生石灰、氯制剂、溴制剂、碘制剂等消毒药，化水全池泼浇；第4是定期使用水质、底质改良剂等微生态制剂。通过使用光合细菌、EM原露等，达到调节水质、改善底质、抑制病原微生物的目的。 （2）放养健康蟹种。1是尽可能放养自育蟹种。从外地购进蟹种，应严格把关，尽量避免带入病原体。首先要对引种地的疫情有清楚的了解，不能从病情严重的地区引种；其次要严格挑选，剔除伤、残、病蟹，应选择肢体完整、活动能力强的蟹种进行放养；2是蟹种消毒。常用消毒药物有高锰酸钾、食盐等，消毒方法是药物浸泡，浸泡浓度、时间为8ppm高锰酸钾溶液，4%食盐水溶液，浸泡5-10分钟。 （3）积极药物预防。除做好放养前的蟹体消毒外，定期投喂药饵，效果较好。因为大多数蟹病流行都有1定的季节性，掌握发病规律，及时准确地在蟹病流行季节前进行药物预防，可有效增强河蟹的抗病力。饲料中添加的药物有：促进消化吸收、增进食欲和提高机体免疫力的中草药，抑制病菌和杀灭病菌的抗微生物药等。将药物和饲料充分搅拌，制成颗粒状药饵，投喂5天1疗程。外用药物有：氯制剂、溴制剂、碘制剂等，用水稀释，全池泼浇。 1
5、河蟹颤抖病的防治 （1）症状及危害 发病初期，病蟹摄食减少或不摄食，蜕壳困难，活动能力减弱或呈昏迷状态。随着病程发展，步足爪尖变枯黄，易脱落；螯足下垂无力，连续颤抖，口吐泡沫，不能爬行，因此，被称为颤抖病或抖抖病。有时可见病蟹步足收拢，缩于头胸部抱成1团，或撑开爪尖着地；若将步足拉直，松手后又立即缩回，故亦有人称此病为环腿病或弯爪病。解剖蟹体，可见体内积水，肌肉萎缩，鳃丝发黑或呈黄色，3角膜肿胀，胃肠无食。此病对河蟹危害极大，发病较快，死亡率也高，病程从症状出现到濒死仅2-3日。主要危害体重100克以上的2龄蟹，当年1龄蟹发病率较低。 （2）预防与治疗方法 切实坚持预防为主、防重于治、防治结合的原则，做到以生态防病为主，药物治疗为辅。治疗上采取外泼和内服相结合的方法。 1
6、河蟹黑鳃病的防治 （1）症状及危害 该病由细菌引起，鳃部感染发生病变是该病的主要特征。表现在鳃部颜色的变化上，病轻时鳃丝部分呈暗灰色或黑色，重时则鳃丝全部变为黑色。病蟹行动迟缓，呼吸困难。也有人称此病为叹气病。该病多发生于成蟹养殖后期，水环境条件恶化是该病发生的主要诱因。 （2）预防与治疗方法
1、用生石灰清塘，对塘底多的淤泥应予清除。
2、预防可全池泼洒生石灰浆，水体终浓度为10-20毫克/升；同时夏季经常加注新水，保持水质清新。
3、治疗时可用生石灰浆连续全池泼洒2次，水体终浓度为20毫克/升。 1
7、河蟹腐壳病（甲壳溃疡病、壳病、锈病）的防治 （1）症状及危害 病蟹步足尖端破损，呈黑色溃疡并腐烂，然后步足各节及背甲、胸板出现白色斑点，斑点的中部凹下，呈微红色并逐渐变成黑色溃疡；严重时中心部溃疡较深，甲壳被侵袭成洞，可见肌肉或皮膜，最终导致河蟹死亡。该病是因河蟹足步尖端受损后被1种破坏几丁质的细菌感染所致。此种细菌能够消化几丁质。此外，出现溃疡的病蟹还可被其他病菌或真菌感染。本病除了在中华绒螯蟹上有发现外，在其他蟹（如拟石蟹、宽足拟石蟹、黄道蟹等）上也有发现。 （2）预防和治疗方法
1、用生石灰彻底清塘，有发病预兆时用生石灰兑水全池泼洒，水体终浓度为15-20毫克/升。
2、夏季经常加注新水，保持水质清新，并使池塘有5-10厘米的软泥。
3、发病池用漂白粉兑水全池泼洒，水体终浓度为2毫克/升，同时在饲料中添加恩诺沙星，添加量为1-2克/千克饲料，连续3-5天为1个疗程。
4、重病蟹要立即捞除，以防疾病蔓延。 1
8、河蟹烂肢病的防治 （1）症状及危害 病蟹腹部及附肢腐烂，肛门红肿，行动迟缓，摄食减少甚至拒食，最终因无法蜕壳而死亡。该病的起因是捕捞、运输、放养过程中受伤或生长过程中被敌害致伤，引起病菌感染。 （2）预防与治疗方法
1、在捕捞、运输、放养过程中勿使河蟹受伤，以免被细菌感染。
2、放养前将河蟹置于浓度为8ppm的高锰酸钾溶液中浸浴数分钟，可防止此病的发生。
3、发病后可用土霉素全池泼洒，水体终浓度为0.5毫克/升，可控制此病的蔓延。此外，可用生石灰浆连续泼洒2-3次，水体终浓度为15-20毫克/升。 1
9、河蟹水肿病的防治 （1）症状及危害 病蟹伏/pre> 赞同 33 | 评论。
