市场上卖的鲟鱼是什么品种？盐碱地池塘适宜养殖的鲟鱼品种有哪些？

1、市场上卖的鲟鱼是什么品种？

1、“西杂”是西伯利亚鲟与施氏鲟的杂交后代，于2007年前后繁育成功，但尚未申报水产新品种鉴定，其主要优点是抗病力强且耐运输，一般养殖约 1 年、规格达到 1～2 千克/尾即当做商品鱼(鱼肉)销售，适合于一般养殖户养殖，也是目前市场上养殖量最大的杂交鲟。

2、“大杂”即“鲟龙1号”，由中国水产科学研究院黑龙江水产研究所等单位经多年培育成功 ，2016 年通过了新品种审定。其主要优点是鱼子酱品质优良、颗粒饱满、粒径大，但养殖周期长，占养殖空间较大，且不耐运输(与“西杂”相比)，不太适合一般养殖户经营，全国整体养殖量明。

2、盐碱地池塘适宜养殖的鲟鱼品种有哪些？

（1）俄罗斯鲟20世纪90年代引进到我国，主要在北京、河北、天津和辽宁等地养殖。耐盐性较强，在淡水和盐碱水质都可生长，一般在盐度7～8的盐碱水中生长较好。（2）史氏鲟俗称黑龙江鲟、七粒浮子。冷温性鱼类，主要分布在我国黑龙江水系。对盐度适应范围广，经驯化后能在盐度小于30的水中存活。适于盐碱地池塘养殖，体长5厘米的幼鱼，养殖2个月体重达25克，10个月可达600克。（3）西伯利亚鲟该鱼具有生长速度快、适应力强的特点，肉质好，较适宜在不同盐碱水质中进行养殖。放养150～200克大规格鱼种，一年可长到600克以上。（4）匙吻鲟又称鸭嘴鲟。温水性鱼类，原产美国密西西比河流域，1898年引入我国湖北。能适应12以下的低盐度水质养殖，适宜大水面池塘套养养殖。本条内。

3、珍贵的鲟鱼种类有哪些？

适合我国养殖的鲟鱼品种有西伯利亚鲟、闪光鲟、俄罗斯鲟、史氏鲟、中华鲟、鳇、匙吻鲟和几种杂交鲟等近10个品种。其中，西伯利亚鲟和闪光鲟具有很强的生活适应能力，驯食人工配合饲料比较容易，生长速度比较快，体色灰黑，市场俏销。