金鲳鱼和银鲳鱼有何不同？为何银鲳鱼要贵很多？金鲳鱼和银鲳鱼的区别在哪？

1、金鲳鱼和银鲳鱼有何不同？为何银鲳鱼要贵很多？

在我们的生活中，鱼的种类数不胜数，做法更是多到数不清，金鲳鱼和银鲳鱼在字面上就差了1个字，那这两者到底有何差别，为何叫法不同呢？ 我们先来明确1下这两种鱼的概念，我们俗称的鲳鱼其实就是指银鲳鱼，也叫白鲳，它是我国的1种主要海产品种。金鲳鱼更多的算是1种商品的名字，因为有两种鱼都叫此名，1是海产卵形鲳鲹，2是淡水白鲳，1种短盖巨脂鲤，属于淡水热带性鱼类。 金鲳鱼已经实现了人工养殖，而银鲳鱼多为野生捕捞，这也是它市场价格更贵的原因之1。但不论是养殖还是野生，金鲳鱼的口感是完全不能与银鲳鱼所媲美的。银鲳鱼除了中间的1。

2、金鲳鱼和银鲳鱼的区别在哪？

金鲳鱼、银鲳鱼到底区别在哪呢？ 金鲳鱼 银鲳鱼 野生与养殖 金鲳和银鲳的价格差距是有的，银鲳的价格要比金鲳贵1些，其原因是银鲳自身就是1个对食材要求很“很高逼格”的鱼类，1般的食材看不到眼里，也不怎么爱吃东西，所以生长周期较长，市面上很难见到大个的1斤以上的银鲳鱼，金鲳鱼产量大，长得快1般市面上都可以达到1斤左右，但是银鲳鱼都是野生海捕的，产量也比较小，生长周期需要两年才能长到半斤的个头，所以物以稀为贵加上野生的鱼类口感本身就胜于饲养的鱼类。 体型与外貌 从鱼体的外表区别也是很大的，主要有3点， 第1点：金鲳比银鲳。